Pachnący dżem śliwkowy

Raz w ogrodach dospevayut śliwki, oszczędni gospodynie zaczynają tworzyć jedną sztukę. Ponadto, śliwki są pyszne, ale są również bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Te prawdziwe owoce źródło witaminy P, E, B, potas, sód, fosfor , i wiele innych. W związku z taką strukturą zmniejsza ciśnienie wylotowe ma korzystny wpływ na naczyniach krwionośnych, wyprowadza nadmiaru soli i wody, ma łagodny efekt przeczyszczający. Może być stosowany do mycia ciała z toksyn, pozbyć się zgagi, poprawiają przemianę materii, oczyszczają krew. Inną cechą tego owocu jest to, że w procesie przygotowania, praktycznie nie tracą swoich właściwości, a zatem piwny śliwkowy dżem może być pewien, że oprócz przyjemnego smaku i aromatu, a my dostać kolejną dawkę witamin i minerałów. Ponadto, dżemy, dżem ze śliwek może być doskonałym napełniania dla każdego wypieku.

dżem śliwkowy.

Składniki. Śliwki (1 kg), wodę (400 g). Sugar zależności śliwki odmiany (1-1,4 kg).

Przygotowanie. Śliwki mycia, przecięty na pół i usunąć wgłębienia. Jeśli zacięcie całych śliwek, muszą nakłuć wykałaczką lub zrobić kilka nakłuć widelcem (będzie to zapobiec pękaniu podczas gotowania owoców). Dla syropu cukrowego się, w zależności od śliwek słodzących 1 kg i 1,4 kg, a wodę (400 g). A gotowana. Prawdziwi smakosze mogą dodać do syropu kilka ząbków rzeczy lub laska cynamonu.

Połówki spustowy umieścić w dużej dziury szkliwa, w których kości, do góry i wlać jeszcze gorący syrop obejmują gazą lub ręcznikiem i pozostawiono na 7-9 godzin.

Blachę ze śliwkami w ogniu po dżem czyraki, gotować przez 10-15 minut. Odbiór z ognia i pozostawić na kolejne 7-9 godziny. Możemy wykonać tę procedurę jeszcze 3 razy, a po każdym z dżemem provarivaniya pozostawić do zaparzenia na 7-9 godziny. W rezultacie otrzymujemy jasne, z całych owoców powidłami, których gotowość do sprawdzenia spadek (nie powinien rozprzestrzeniać).

Wysterylizować słoiki i rozłożył je w gorącym dżemem, zakasać pokryw i dać do ostygnięcia (nie ma potrzeby, aby zakończyć).

dżem śliwkowy.

Składniki: śliwki (10 kg), wody (200 ml), cukru, w zależności od upodobań smakowych dojrzałości i odmiany śliwki (2-5 kg)

Przygotowanie. wash Plum, możemy oddzielić kości i wyciąć obszary robaczywe i uszkodzone. My je w pojemniku, który wrze jam i wylewanie 200 ml wody. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż zacznie gęstnieć. Jest dodanie małych porcji cukru i gotować. Po rozpuszczeniu cukru i jam staje się na tyle gruby, że możliwe jest usunięcie z ciepła.

Wstępnie sterylizowane słoiki leżał gorącego zakleszczenie i toczą się pokrywy.

Podobnie, gotowane dżem bez cukru. Ale, że jest pyszne, słodkie i aromatyczne, śliwka powinny być bardzo dojrzałe i słodkie odmiany (Greengage Stanley).

dżem śliwkowy z orzechami.

Składniki: orzechy (100-200 g.), Cukier (1 kg), dojrzałe śliwki (1 kg), wody (100 ml), wanilina. Roztwór do opróżniania: spustowy kilograma na litr wody i łyżeczka sody kaustycznej.

Przygotowanie. Z przemytego spustowy remove kości je do połówek panewki górnej. Litrów wody mieszano z łyżeczką sody i wypełnić śliwki, pozostawiając je przez 5-8 minuty. Ten roztwór neutralizuje odpływ nadmiaru kwasu i stały się bardziej solidny, a więc nie będzie pękać, gdy gotowania.

Śliwki dorzuca cedzidło i dokładnie przemywa się bieżącą wodą. Dajemy do kanalizacji.

W małym garnku o grubości dna przygotowania syropu, cukier tej hodowli w wodzie i dodać orzechy. Po rozpuszczenia się cukru, wlać patelnię śliwki i gotować na małym ogniu 45-50 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj wanilię i gotować przez 10-15 minut.

Położyć powidła w pre-sterylizowane słoiki i pokrywki zwijać.