619 Shares 9589 views

Jak gotować nadziewane brzuch wieprzowiny?

właściwości odżywczych i korzystnych produktów ubocznych nie są gorsze mięsa. Ale niestety, niektóre gospodynie pogardą takich potraw, uznając je za niesmaczne i niejadalne. Najprawdopodobniej powodem tego jest niemożność poprawnie je przygotować. Spróbuj przekonać cię i ujawnić wszystkie szczegóły procesu. Dzisiaj rzeczy żołądka świni. Nadziewany z mięśni ciała będą ozdobą wigilijnego stołu.

To pyszne danie był czczony przez starożytnych Słowian. Jego nadziewane różne zboża, siekane mięso, warzywa i inne produkty. Danie o nazwie „Vantrobyanka” miłość do gotowania na Ukrainie. Kucharze Republika Chuvash zrobić „Cougar Shyurbi” – narodową potrawą z pikantnych przypraw i roztopionym smalcem.

Przed gotować nadziewane świni żołądka, należy odtłuścić, wycofać całą zawartość, aby usunąć folię ochronną i inkubować w ciepłej wodzie. Należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej produktem ubocznym jest znacznie zmniejszonym rozmiarze, więc wypełnienie nie powinno być dużo, w przeciwnym razie organizm po prostu pęknie. Z zastrzeżeniem wszystkie zalecenia są smaczne mięso delikatność, która nie wstydzi się złożyć gości.

Nadziewane żołądek wieprzowy: przepis z kaszą gryczaną i grzybami

Wymagany zestaw produktów: blizny pół szklanki gotowane gryka dwustu gramów mięsa mielonego (są), suszone lub Grzyby (stu gramów), dwa jajka, cebula, czosnek dwa, 150 ml śmietanki i przyprawy w gestii (pieprz i sól). Należy również wątek i pakiet żywności do pieczenia (można film).

Sposób wytwarzania

Mięśniowy zwierzę do mycia ciała, wyciąć i umieścić tłustego filmu na trzy godziny w małym osolonej wodzie. W tym czasie passeruem mielone z cebulą i pieczarkami. Kiedy nadzienie ostygnie, wycisnąć czosnek, jechać jajka i wlać przypraw. Żwaczu wypełnienia gotowego roztworu (luźno), to złapać gwintowane otwory i zmiany w opakowaniu. Żołądek świń statek nadziewane pieczone przez 40 minut w temperaturze 200 ° C. Następnie otworzyć opakowanie obficie podlane śmietaną lub majonezu i ponownie umieścić w piecu przez 15 minut. Podawać schłodzone z piklami i ziół.

Jako nadziewane żołądka świni z innymi produktami ubocznymi

Danie jest bardziej czasochłonne, ale bardzo smaczne i delikatne. Robi to będzie z następujących elementów: (1 szt.) Świńska żwacza średnie kawałki wołowiny (dwieście gramów), dwie nerki, język i uszy świni. Dla subtelnych aromatów wymagają świeże marchewki, jedna cebula, czerwony i czarny pieprz, czosnek, sól Lavrushka.

Technologia przygotowania

W głębokim wlać pojemności dwóch litrów wody, rozpuszcza się w dużej łyżki octu i solą. Pominąć w roztworze podpuszczki przez trzy godziny, a nerki – godzinę. Z języka i uszu usunie brud i zarost. Świnie buliony nerkowych przez jedną godzinę. To samo odbywa się za pomocą połączenia na pióro i uszu – powinny być gotowane w osobnej misy do około 90 minut, przyprawy i warzywa palonej.

zdjąć białą folię, pokroić na kawałki z językiem. Uszy i nerki – słomki. Polędwica będą pocięte na zgrabnych plasterki, przyprawy do smaku solą i pieprzem, połączy się z podrobów. Wypełnić tę przestrzeń masę blizny, następnie lekko „zysk” wspólny wątek i umieścić potrawę na kilka godzin. Następnie świńskiego żołądka nadziewane obmazh majonezu i wypalano przez około godzinę. Zapraszamy na kulinarne arcydzieło!

Receptura z ziemniakami i bekon

Tradycyjne danie Szkocji podoba absolutnie każdego, ponieważ składa się z zwykle dla nas składniki: pół litra mleka, blizny, dwa kilo ziemniaków, cebuli i boczku (trzysta gramów). W stosowania jako przyprawa kruszony czarny pieprz, liść laurowy, sól. Oferty wyspa dodać chili lub pieprz cayenne gorzki dla fanów.

instrukcja

Podobna do poprzedniej receptury świń trawieńca kąpiel w słonej wodzie. Przygotować warzyw owocowych: Rub ziemniaki, stosując gazy usunąć nadmiar cieczy, dodać bekon, pociętych na małe kawałki, smażonej cebuli, wszystkie przyprawy i napełnić ciepłym mleku. nie będzie bardzo gęsta masa, którą zdobyć przestrzeń żołądka. Włożyliśmy w piekarniku gabinetu przez dwie godziny. Okresowo wlać świńskiego żołądka nadziewane tłuszczu przydzieloną tworzą kruche.

Jak widać, wszystko jest łatwiejsze niż się wydaje. Nie bój się pokazać wyobraźnię i eksperymentować z jedzeniem. Niezwykłe danie zadziwi niesamowity smak, soczystość i smak niesamowity.