886 Shares 9562 views

Zupa z suszonych grzybów: przepis łatwiejsze niż kiedykolwiek

Grzyby suszone są dobre, ponieważ mogą znacznie skrócić czas gotowania. A także mogą być przechowywane przez dłuższy czas niż świeże. Potrawy gotowane z grzybami, smaczne i zdrowe. Popularne danie wśród różnych narodów świata są zupy. Istnieje wielu zwolenników wśród wegetarian, które dodają różne zioła, osłaniając bogaty smak grzybów. Rozważmy przypadek preparatu, który należy do kategorii potraw dietetycznych.

Suszone zupa grzybowa (przepis).

Grzyby poruszają dokładnie przemyto cięte plastry dowolna i wlano do zimnej wody przez 1-2 godziny. Po tym czasie woda przesącza się przez drobne sito, a następnie zastosowano do przygotowania bulionu, w którym umieszczone są grzyby (200 g), pokrojonych ziemniaków (300 g), marchew (50 g). Po gotowaniu zupa gotowana 15 minut. W tym czasie, drobno cięte lub mielone 50g w maszynce. cebulę i dodać do zupy. W razie potrzeby, sprawiają, że zupa grubsze i nasycony, można dodać 50 gramów. ryż lub perła jęczmienia, które są gotowane z góry aż o połowę. Zupy przygotowane na bardzo niskie temperatury przez kolejne 5-10 minut. 2 minuty przed końcem gotowania dodaje się sól, pieprz (do smaku), mielone pietruszka, oregano lub suszonych ziół, warzyw, odpowiednich do bulionu. Suchy krem zupa grzybowa i podawane z grzankami. Wegetarianie w misce zupy gotowe, aby dodać kilka kropel oliwy z oliwek. Posypać świeżą zupę koper puszki.

Zupa suszonych borowików.

Wyśmienite obraca kremowej zupy grzybowej suszonej gotowania receptury , które różnią się od podanej wcześniej.

Zwykle, wysuszone grzyby sprzedaży już pocięte na małe kawałki. Jeżeli suszone plastry pieczarki wydają duże, mogą być cięte przed zanurzeniem. Małe kawałki moczyć wystarczy 20-30minut przed przygotowaniem. Następnie, grzyby (200-300gr.), Drobno pociętych ziemniaków (100 g). Są wypełnione czystą wodą i gotowane aż wykonane z dodatkiem soli, pieprz (smak). Następnie warzywa są oddzielone od brzeczki i kruszony w blenderze. Ochłodzony stopniowo wlano brzeczkę 150gr. ciężkie śmietany (lub krem), które są następnie łączone z masą za grzybów mieszalniku i ziemniaków. Otrzymaną mieszaninę kremowy został umieszczony na wolnym ogniu, i doprowadza się do wrzenia, po czym natychmiast wyłączane. Gorąca zupa krem wylewa się stopniowo kruszone w małe chipy żadnego twardego sera (50-100gr.), Wykonane z mleka krowiego.

Gotowa zupa wylewa się na płytki i ozdobione liści pietruszki.

Zupa z grzybów są dobrze karmione krakersy, które szybko i łatwo można zrobić w ciągu kilku minut. Świeży chleb pokrojony w drobną kostkę i które solone i lekko smażone w oliwie i posypane na wierzchu suchą oregano. Gotowe krakersy rozplanowany na ręcznikach papierowych.

Krakersy mogą być przygotowane w inny sposób. Patelni z oliwą z oliwek Laid zgnieciony ząbek czosnku, który jest usuwany po upieczeniu. Dalsze smażone plasterki bochenek, które wcześniej były solone. Gotowe do krakowania może być podawany na oddzielny talerz lub mogą być umieszczone bezpośrednio w misce zupy.

Suszone zupa grzybowa (przepis z łagodnym (ser topiony)). Wysuszone pieczarki (200gr.), wstępnie nasączane przez 1 godzinę. Następnie woda jest odprowadzana i grzyby obsushivayut tkanki lub ręczników papierowych, a następnie lekko smażone na małym ogniu w małej oliwek. Ząbek czosnku, liść bazylii 2-3, 3 orzechy (pistacje, migdały) są mielone w malakserze. Otrzymaną mieszaninę smażone grzybów i umieszcza w naczyniu wypełnionym wodą oczyszczoną lub naturalnych mineralnych bez gazu (400-500gr.) I ogrzewa do wrzenia. Zupa doprowadza się do wrzenia i pozostawić bardzo małym ogniu. W tym czasie, ser kremowy miesza się z 2 łyżek gorącego bulionu do stanu jednorodnego, a następnie stopniowo do zupy. Dodanie soli, pieprz (smak). Natychmiast po gotowaniu zupy, to jest konieczne usunięcie garnka z płyty gazowej.

Podawane ze świeżym bochenek białego chleba lub sezamu kije.

Zupa z suszonych grzybów (przepis 1) jest bardziej tradycyjne i często gotowane w domu.

Wprowadzenie serem lub cząstek stałych w bulionie, gdy wszystkie te zalecenia, aby uzyskać pyszne dania z jednolitej konsystencji.