Marynowane minóg: przepis

Minóg – dość specyficzny owoce morza. Podczas gotowania należy usunąć trujący szlam że płaszcze tuszy. Niektórzy radzą, aby umyć w kilku wodach, aby natrzeć solą. Jednak najbardziej skuteczny sposób – pończochę skóry. To nie jest trudne do zrobienia, tylko prilovchilis wystarczy. Marynowane minoga – przysmak. To nie jest tak często sprzedawane w sklepach. Jeśli udało Ci się kupić świeże lub mrożone pokarmy, można gotować samemu.

Marynowane minoga. Przepis pierwszy

Minogi najlepiej nie smażyć. Ta obróbka cieplna powoduje uwalnianie substancji rakotwórczych, najlepiej jest upiec minoga przed marynowanie. Oto składniki potrzebne będą:

• Minóg w ilości 1 kg;
• Mąka pszenna do chowu;
• oleju roślinnego zapachu – 70 ml;
• sól, cytryna, ocet, pieprz, liść laurowy, goździki pączek;
• łyżka cukru;
• duża cebula;
• 2 szklanki wody pitnej.

technologia

Jak gotować marynowana minoga? Przepis krok po kroku przez kierunkach do rozważenia.

1 krok

Usuń skórę minogowatych. Oczyszczony produkt jest mało soli i rolki w mące. Wlać na pieczenia z olejem i piec w piekarniku przez 30 minut.

2 etap

Następnie Minóg pocięto na 4 części, składany w słoju. Przygotować marynatę. Aby to zrobić, pokroić na pół pierścienie polerowane cebulę, wymieszać z olejem. Wycisnąć sok z cytryny i skórkę miejsce. Wymieszać z cukrem, dodać liść laurowy, goździki. Umieścić wszystko zagotować. Po wyjęciu z temperatury, wlać ocet.

3 stopnie

Wlać gorący marynata przygotowany minoga. Czekać aż ochłodzenie, a następnie dokręcić słoja i umieszcza w lodówce na 3 dni. Po tym czasie urządzenie będzie gotowe do użycia.

zalecenia

Dobrze zaopatrzony zimno marynowane minoga. Przepis tego morza jest proste, ale proces wytwarzania jest bardzo pracochłonny. Minogi służył jako samodzielne danie. Te opcja dodatkowa przystawka. owoce morza są często używane z piwem, białego wina wytrawnego. Udekoruj danie z pietruszki, plasterki świeżego ogórka i sałaty.

Marynowane minoga. drugi przepis

Smak marynowanych minoga jest wyjątkowy dla każdego. Gotują można, stosując następujące składniki:

• Świeże Minóg w ilości 1 kg;
• olej roślinny, 100 ml;
• Szkło mąki pszennej;
• Kilka łyżki (duże) octu;
• gorczyca, cukier, kolendra – 1 łyżka. L.;
• kilka sztuk goździkowy, pieprz czarny (groch), liście;
• sól, marchew, wysuszono (zaciskowego).

technologia

Marynowane minóg, przepis, który obecnie występuje do smaku okazuje ostre i pikantne. Pokrój obrane kawałki owoców morza. Najlepiej jest usunąć głowy i ogony. Doprawić solą i rolki w mące. Przykryj patelnię i umieść minoga papieru. Umieszczony w piecu na pół godziny (180 stopni). Przygotować marynatę. Wrzenia w garnku z 300 ml wody, dodać olej, przyprawy, sól i cukier. Wlać ocet. Ukończony ryba leżała na brzegu. Wlej gorącą marynatą i zakrętki. Po ostygnięciu pojemniki, umieścić je w lodówce. Po jednym dniu, marynowane minoga może jeść. Okazuje się bardzo smaczną przekąskę. Bon appetit!