389 Shares 3639 views

Jak zachować sałatkę ryżową na zimę

Danie "3 na 1" – dzięki czemu można zadzwonić do sałatki ryżowej. I wszystko dlatego, że może być przekąską, i pełnym drugim kursem, a zupą, jeśli dodasz ją do bulionu i gotujesz. Nic dziwnego, że taki "wielofunkcyjny" produkt jest bardzo popularny. Wiele gospodyni domowych może zjeść ryż sałatkowy na zimę. Ale nie każdy wie, jak przygotować ten przysmak, aby okazał się pyszny, pachnący i apetyczny. Wszystkie te najlepsze przepisy kulinarne z ryżu są zbierane w tym artykule.

Classic ryżowa sałatka na zimę: przepis z babci

Składniki:

  • Ryż jest długi – 500 g;
  • Warzywa: pomidory, cebula, marchewka, bułgarska papryka – 1500 g;
  • Olej (słonecznik, oliwka) – 200 g;
  • Sól kamienna – 100 g;
  • Cukier Granulowany – 100 g.

Sposób wytwarzania. W gotującej się wodzie zlejemy ryż, gotuj aż do połowy gotujemy i opróżnij. Wytnij warzywa w plastry, zetrzyj marchewkę. W dużym garnku z grubym dnem wlać olej roślinny, pokrywać wszystkie warzywa i ryż. Dodać cukier i sól, wymieszać. Niech gotować, a następnie gaszić naczynie przez około godzinę. Gotowość można określić przez próbowanie smaku warzyw: marchew i cebula powinny być miękkie. Zdjąć naczynie z ognia i natychmiast przenieść jego zawartość do czystych jałowych słoików. Zamknij sałatkę ryżową na zimę z metalowymi okładkami. Gdy wszystkie pojemniki są zatkane, przykryj je ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Przechowywać pojemniki z sałatką w piwnicy lub w lodówce.

Sałatka z ryżu z warzywami: recepta naszych czasów

Mistrzyni, którzy lubią eksperymentować w kuchni, postanowili dodać do sałatki ryż, oprócz tradycyjnych warzyw dla przepisu, a także oberżyny i grzybów. I okazało się, że danie o doskonałym smaku i wzroku usta. Proponujemy również przygotowanie takiego cudu i zobaczcie dla siebie.

Składniki:

  • Ryż – 100 g;
  • Słodki pieprz – 1500 gramów,
  • Cebula – 1-2 szt. (50 g);
  • Pomidory – 1200 g;
  • Pieczarki – 150 g;
  • Ziemniak 1500 g;
  • Olej roślinny – 150 g;
  • Czosnek – 5-6 zębów;
  • Kamień solny – smak;
  • Cytryna – ćwiartka;
  • Pietruszka – 1 wiązka;
  • Ocet (9%) – 100 g;
  • Woda – 250 g.

Aby przygotować sałatkę ryżową na zimę, przed umyciem i sterylizacją słoików. Przykryj je pokrywkami i zostaw ich, poczekaj na skrzydłach.

Kolejność przygotowywania sałatek.

  1. Oddziel od całkowitej ilości 0,5 kg pieprzu (wybierz całość i piękne owoce), wyrzuć nasiona i zalać wrzątkiem wodą wrzącą.
  2. Cebula i grzyby pokroić w plasterki i smażyć w oleju z dodatkiem sosu pomidorowego, ugotowanego z 150 g pomidora. W tej masie dodajemy ryż, sok z cytryny, wodę i gotujemy na małym ogniu, aż ciecz zostanie wchłonięta przez warzywa. To wypełnienie wypełnia paprykę.
  3. Pozostały pieprz, bakłażan, 100 g pomidorów włożyć do gorącego piekarnika (200 ° C) i piec, aż stanie się miękka. Ochłodzić je i pokroić w plasterki. W patelni z żeliwa łączyć warzywa, dodać ocet, słońcem lub oliwą z oliwek, sól i gotować na wolnym ogniu, aż sok zostanie wyizolowany. Następnie zanurz się w tej masie faszerowanej papryki, dodaj pokruszony czosnek i natkę pietruszki. Ogrzać całą zawartość szalki delikatnie przez kilka minut.
  4. W puszkach kładzie się papryka, a przestrzeń między nimi wypełnia masą warzywną.
  5. W dużym pojemniku z wodą umieścić słoik, zakryć je pokrywami w celu zachowania ich konserwacji i wysterylizować nieco ponad pół godziny. Ponadto, wszystkie butelki są zatkane kluczem. Trzymaj słoiki w chłodnym miejscu.

To danie jest bardzo pożywne i użyteczne. Zawiera wiele witamin. Zawsze przygotuj sałatkę z ryżu na zimę. Jak to zrobić – już wiesz. Niech twoje potrawy okażą się smaczne i piękne.