Syrop "Grenadine"

"Grenadine" to słodki, gęsty syrop, który ma czerwony kolor i jest powszechnie stosowany do produkcji różnych koktajli jako słodziku i do napojów o jasnym kolorze. Syrop "Grenadine" został pierwotnie przygotowany z syropu cukrowego i soku z granatów. Do chwili obecnej, podczas przygotowywania, inne soki są również stosowane, na przykład z czarnej porzeczki, a także wielu sztucznych składników. Można również spotkać syrop z dodatkiem alkoholu, w takim przypadku jest on prezentowany jako likier.

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo, jak przygotowywany jest syrop "Grenadine" w domu.

Wymaga to następujących składników: soku z granatów i cukru w jednakowych częściach. W patelni umieścić wszystkie składniki, umieścić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Następnie ogień jest zmniejszony i gotowany przez piętnaście minut. Potem syrop zostaje ostudzony, a następnie wlany do słoika.

Należy zauważyć, że "Grenadyna" służy do napełniania (wylewania) różnych deserów, w tym lodów, a także do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Można zauważyć, że w połączeniu z ananasem lub sokiem pomarańczowym, syrop daje dość piękne przejście z czerwonego na żółty.

Jeśli dom nie ma soku z granatu i są tylko owoce granatu, można przygotować syrop "Grenadine" w następujący sposób.

Ziarno czterech granatów umieszcza się w urządzeniu do jedzenia, dodaje się trochę wody i miesza, aby utworzyć puree-podobną masę, którą następnie filtruje przez sito tak, że kości nie wchodzą w przyszły syrop. Otrzymany sok wraz ze sproszkowanym cukrem (1: 1) umieszcza się w rondlu i gotuje przez 10 minut w niskiej temperaturze, stale mieszając.

Jeśli rozważasz, jakie koktajle z "Grenadyną" można przygotować, to można zauważyć, że najczęściej spotykanym napojem przygotowuje się w następujący sposób: szkło napełnia się lodem, dodaje syrop sodowy i granatowy do smaku.

Zastanów się nad kilkoma recepturami na przygotowanie koktajli alkoholowych, w których użyto syropu granatowego.

Koktajl "Kuba"

Skład: dwadzieścia gramów suchego wermutu, trzydzieści gramów rumu, dziesięć gramów likieru i syropu granatu, lodu.

Wszystkie te elementy są umieszczone w szklance (lub innej misce mieszającej), dodaje się lodu, wszystko dobrze wymieszano i przefiltrowano do kieliszka koktajlowego. Napój może być ozdobiony wiśniami.

Tequila Koktajl Sunrise

Skład: sześćdziesiąt gramów tequili, sto dwadzieścia gramów soku pomarańczowego, trzydzieści gramów "Grenadyny".

W wysokim szkle najpierw napełnij tequila, potem sok pomarańczowy i syrop "Grenadine". W tym przypadku kilka kropli powinno spoczywać na dnie szkła, aby uzyskać efekt wschodu słońca. Top czereśniowe.

Powinno się powiedzieć, że "Grenadine" jest dość gęstym syropem. W gotowaniu służy do gotowania wielu potraw, a także ciosów, win, napojów bezalkoholowych, w tym lemoniad.

Zatem, biorąc pod uwagę Grenadyny, można podkreślić następujące. Ten syrop zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego (14%), kwasy owocowe, taninę i różne cukry, a poza tym ma doskonały smak, ma również wiele przydatnych właściwości i zalet. Używając "Grenadyny" w składzie różnych napojów, które nie zawierają alkoholu, można uzupełnić organizm witaminami, minerałami i innymi składnikami niezbędnymi do normalnego życia.

Zaleca się stosowanie syropu granatu dla osób cierpiących na choroby układu oddechowego i przewodu pokarmowego, nerki, wymioty, niedokrwistość, różne choroby zakaźne, a także osoby narażone na promieniowanie.