857 Shares 2990 views

Dżem z jabłek i moreli. Przepisy na dżem do gotowania na zimę

Jabłko-morelowy dżem powinien znajdować się w spiżarni każdego gospodyni, ponieważ później będzie służył jako wypełnienie różnych produktów piekarniczych. Kobiety mogą eksperymentować trochę z smakiem tego deseru, dodając do żywności nietypowe składniki. Dzisiaj uczymy się kilku sposobów przygotowania tej słodkiej potrawy.

Przepis 1: dżem jabłkowo-morelowy z dodatkiem gruszek

Takie pyszne przygotowanie może być spożywane w zimne zimowe wieczory, a do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

– gruszki – 1 kg;

– jabłka – 1 kg;

– Morele – 1 kg;

– gotowana woda – 0,5 l;

– miód – 250 g.

Przygotowujemy dżem jabłkowo-morelowy na zimę według następującego schematu:

1. Zmyć owoce, wyjąć rdzeń, zdjąć skórkę, a następnie pokroić w plasterki.

2. Wypłuć morele, usuń kości i połóż połówki innymi darami natury.

3. W ciepłej wodzie gotować rozpuścić miodu, a następnie dodać gotowane potrawy do rondla słodką cieczą i określić na piecu gazowym na cichy ogień.

4. Gdy dżem jest gotowany, zdejmij szałas sauté z ognia i pozwól mu ostygnąć słodką masę. Powtórz procedurę ogrzewania i chłodzenia 4 razy dziennie przez trzy dni, aż deser zagęstnieje.

5. Przygotuj zacięcie z jabłek i moreli w przygotowanych pół-litrowych słojach i dokręć pojemniki metalowymi pokrywami.

Przepis 2: słodkie kęsy z jądrami

Dżem z jabłek i moreli można lekko zmienić, dodając środek nasion moreli.

Do przygotowania słodkiego deseru potrzebne są następujące składniki:

– jabłka – 1 kg;

– Morele – 1 kg;

– rafinacji – 1 kg;

– jądra z moreli – 250 g;

– wrzącą wodę – 1 litr.

1. Umyj owoce i oczyść je z rdzenia, a następnie pokroić w plasterki.

2. W wrzącej wodzie ustalić przyrządzone jabłka i morele, dodać 250 g cukru i poczekać na zagotowanie zawartości szalka. Następnie zmniejsz ogień i wylej tyle cukru rafinowanego, poczekaj 7 minut i powtórz operację, dodając resztę słodkiego piasku.

3. O pół godziny przed gotowością dodać jądra z moreli.

4. Rozprowadzić gorącą masę na słojach i obrócić je.

Dżemowo-jabłkowy dżem okazuje się przezroczysty, gęsty i ma przyjemny zapach.

Przepis 3: deser z dodatkiem pomarańczy i czerwonych porzeczek

Do przygotowania tego słodkiego naczynia potrzebne będą takie produkty w następujących ilościach:

– jabłka – 0,5 kg;

– Morele – 0,5 kg;

– 1 pomarańczowy;

– cukier – 1 kg;

– porzeczka – 100 gramów;

– wrząca woda – 250 g.

Dżem z jabłek i moreli z dodatkiem owoców cytrusowych i jagodowych doda delikatny smak na deser i przyjemny zapach. Sposób przygotowania takiej kuracji jest następujący:

1. Wypłukać owoce, usunąć rdzeń i pokroić w małe plastry.

2. Pomarańczowo, ostrożnie wyciąć zęby (będzie przydatna później), a następnie podziel się każdym segmentem owoców cytrusowych dłonią tak, aby otrzymać oddzielny kawałek. Zdejmij film i zakryj kruchy małym tarką.

3. Owoc wszystkie owoce w rondlu, dodać pomarańczę i jej zioło, wlać cukier, a następnie całość napełnić wrzącą wodą i ustalić gotowanie przy cichym ogniu.

4. Gdy zawartość garnka zacznie się gotować, obróć gaz i gotuj przez 10 minut, a po upływie tego czasu dodaj czerwoną porzeczkę do pojemnika. Po kolejnych 10 minutach zgasić ogień i pozwolić, aby odbierana masa stała na jedną noc.

5. Następnego dnia ponownie ustal szmatę ognia, zagotuj zawartość pojemnika przez 15 minut, a następnie z jabłek i moreli umieścić w czystych słojach i oblewaj je metalowymi okładkami.

Przepis 4: gruba mieszanka owoców z dodatkiem cytryny i żelatyny

Oprócz zwykłego dżemu można przygotować gęstą masę konsystencji, która może być użyta jako wypełnienie tortu, placka, rolki, itp. Jak gotować dżem z moreli i jabłka na zimę, aby w zimnie można cieszyć się smakiem tego doskonałego deseru ? Sposób robienia słodyczy jest teraz również malowany, ale najpierw dowiadujemy się, jakie produkty potrzebujemy:

– Morele – 1 kg;

– jabłka antonovka – 1 kg;

– rafinacji – 1 kg;

– duże cytryny – 1 szt.

– żelatynę – 1 opakowanie (20 g).

1. Zeskrobuj morele pod wodą, podziel je na połówki i zdejmij kości, a następnie przeciągnij owoce przez młynek do mięsa.

2. Umyj Antonovkę, pozbyć się rdzenia, wyciąć skórki. Przetrzyj owoce na dużej torebce, a następnie wymieszaj je z morelą w rondlu, aż zostanie uzyskana jednolita konsystencja.

3. Ustalić stewpan na kuchence gazowej i włączyć ogień, dodać sok z cytryny, a także worek z żelatyny. Mieszać całą kompozycję i poczekać, aż cała masa się gotuje.

4. Wlać cukier do rondla, gotować mieszaninę przez 5 minut, mieszając stale z drewnianą łyżką, tak aby nie palić.

5. Określić gorące gotowe zacięcie w butelce i obrócić je.

Pomocne porady

1. Że morele w procesie gotowania zachowują swój kształt, należy wybierać owoce o średnim stopniu dojrzałości, nie zbyt dojrzałe, ale również niewykorzystane, również nie powinny być używane (będzie to problematyczne w kościach).

2. Jeśli zrobisz półprodukt według drugiego przepisu (z jądrami z kości), to zacięcie powinno być otwarte zimą, ponieważ długoterminowe przechowywanie w błonie gromadzi amygdalinę – substancję przekształcającą się w kwas pruskowy, który może powodować zatrucia organizmu.

3. Jabłka muszą wybrać kwaśny, aby deser nie skończył słodkich i słodkich.

Teraz znasz kilka receptur na przygotowanie dżemu z owoców. Poznaliśmy nowe i ciekawe sposoby przygotowania słodkiego deseru z dodatkiem produktów, które przynoszą uczucie przyjemności: miód, jądra moreli, pomarańczowy, cytrynowy, porzeczkowy. A teraz zdajesz sobie sprawę, jak zrobić nie tylko dżem, ale także niezrównany zacięcie jabłek i moreli, które są przydatne do napełniania bułek i ciastek.