Restauracja Genatsvale on Arbat: zdjęcia, opinie, adres

Prawdopodobnie projektant, który stworzył wnętrze restauracji "Genatsvale", bardzo brakowało Gruzji: każda rzecz jest nasycona miłością do tego słonecznego kraju. Instytucja ta jest wyjątkowa i na zewnątrz – co jest jedynym wejściem do placówki w postaci glinianego dzbanka! W Moskwie nie można znaleźć innej restauracji, z wyjątkiem tego, że będzie to samo "Genatsvale", ale na Ostozhenka, ponieważ w restauracji "Genatsvale" jest reprezentowana w stolicy przez dwa adresy.

Tajemnica nazwy "Genatsvale"

Często znajdują się restauracje, kawiarnie i bary z nazwą "Genatsvale" w Rosji. Niedoświadczona osoba uważa, że jest to pyszne danie lub miasto wschodnie. Ale przetłumaczenie tej definicji z gruzińskiego na język rosyjski jest trudne nawet dla Gruzinów Gruzinów!

Rzecz w tym, że nie ma bezpośredniego tłumaczenia tego słowa w języku rosyjskim, podobnie jak nie ma tłumaczenia na japońskie słowo "san" i "jan" z Azerbejdżanu. To jest "Genatsvale" dosłownie niemożliwe.

Tymczasem jest to najbardziej popularna i popularna definicja w Gruzji! Jest to zrozumiałe na różne sposoby: szczere, szanowane, ukochane, godne szacunku. W zależności od sytuacji może nosić brudny kontekst lub bardzo dotykowy: na przykład w niektórych przypadkach ma sens "bierz swój ból", "moja dusza".

W przypadku, gdy właściciel dzwoni do swojej restauracji, prosi o odwiedzenie go i pozwolić mu okazywać szacunek dla swego gościa, dać mu okazję odpocząć i podziwiać instytucję i kuchnię. Ogólnie trudna definicja, taka sama jak Gruzja.

Ulice Tbilisi w centrum Moskwy

I podziwiać tutaj, a prawda jest taka. Restauracja "Genatsvale" na Arbacie służy za godną dekorację Starego Arbatu: trzygwiazdkowy budynek w stylu dawnych georgiańskich budynków wyróżnia się ostro na tle szarości Moskwy. Jakby wyrwany z ulic gruzińskich, przynosi specyficzny wschodni smak do architektury moskiewskiej, przyciąga zapach palonego mięsa, obiecuje dobry wieczór. Przyznaję, że to trudne. Zwłaszcza na pusty żołądek. Szczególnie, jeśli już słyszałeś opinie o takiej instytucji, jak restauracja "Genatsvale" na Arbacie.

Jego wnętrza są stylizowane na gruzińskie ulice: domy, tarasy, wąskie schody i przytulne pokoje. Dekoracje restauracji wykorzystują naturalne materiały – kamień, drewno i cegły. Bambusowe ulice, kamienne mury "domów" i drewniane budynki w formie młynu, most nad potokiem, kontrast kontrastują ze szkłem, plastikowymi metalowymi wnętrzami w stylu high-tech w większości restauracji w Moskwie.

Prywatność dla dużej firmy

Każda stół jest oddzielona od sąsiedniego winorośli, kamiennej poręczy lub ściany. To dobre miejsce dla każdego gościa, ponieważ restauracja na Starym Arbacie "Genatsvale" jest gotowa do przyjęcia 300 osób w tym samym czasie!

Możesz wybrać siedzenie przy stoliku starego miasta lub wejść do jednego z trzech pokoi: "Piwnica Win", "Sala Koncertowa", "Biuro Prokuratora". Każdy pokój ma inny styl i przestronność: w piwnicy w ścianach umieszczone są ogromne beczki wina, a sala koncertowa wyposażona jest w scenę i może pomieścić 60 osób, a "prokuratura" to kompaktowa sala dla małej firmy liczącej do 8 osób.

W każdym z pokoi są autentyczne wschodnie gizmos: gliniane dzbany i patelnie do żeliwa, dywanowe dywany, wzdłuż "ulic" spalają starożytne latarnie.

Gruziński raj dla smakoszy

Ten wschodni kraj zawsze słynie z kulinarnych arcydzieł. Gruzińscy byli w stanie nie tylko stworzyć magiczną kuchnię, ale także przeobrazić jedzenie w oryginalny rytuał. W przeciwieństwie do rosyjskich i europejskich tradycji, gdzie nie jest akceptowane przy stole, obiad lub kolacja dla tego narodu to okazja do rozmów. Podczas posiłku wszyscy są równi – zarówno biedak, jak i bogaty.

Gruzińczycy są bardzo konserwatywni w kategoriach kulinarnych eksperymentów, więc ich potrawy odznaczają się tradycją, korespondencją z starożytnymi recepturami. Europejskie fast-food i pikantne sery zupy nie są tu w modzie.

Niewielki nadmiar tłuszczu w naczyniach kompensowany jest obfitością warzyw. Ogólnie rzecz biorąc, warzywa tutaj są pół diety, a nawet potrawy mięsne są szczodle uzupełniane przez nich. Na cześć ziół i przypraw. Czasami jedno i to samo danie może być zupełnie inne niż inne, a różni tylko w zestawie przypraw. Kochamy kolendry, chmielu-suneli, szafranu.

Bardzo podobni do Gruzji są różne orzechy. Są one oparte na wielu krajowych potraw: satsivi, bazhi, phali.

Menu

Restauracja "Genatsvale" na Arbacie jest kwintesencją kulinarnej Gruzji. Goście restauracji oferują wszystkie najbardziej smaczne i ulubione potrawy z Gruzji, których nazwy znane są w wielu krajach.

Jakie potrawy "Genatsvale" (restauracja) oferują? Menu tutaj jest bezwzględnie smaczne i oferuje szeroki wybór potraw: soczyste warzywa w sosie orzechowym, beztroskie ajapsandali (duszone z warzywami), upieczona wieprzowina, upiekanie aromatycznych khachapuri, chakapuli jagnięcego, niezrównany dolmat z sosem czosnkowym ze śmietany, oryginalne kuchmachi z wołowiny Łosoś z cebulką i przyprawami.

To nie było bez smażonego mięsa: szaszłyki z ananasem, liulya-kebab, polędwiczki jagnięce na kości, kurczak tytoniowy, nadziewane cukierkami, smażone na całych szpikulkach z jagnięciny, przepiórcze na węgiel drzewny w ajik.

Nawet wegetarianzy lubią "Genatsvale" (restauracja). Menu oferuje im vareniki z serem, ziemniakami w stylu rustykalnym, świeże warzywa z serem i oliwą z oliwek, matzoni z orzechami i miodem.

Koszt posiłków

Dlaczego warto odpoczywać w "Genatsvale"? Restauracja o gruzińskiej kuchni, położona w centrum stolicy Rosji, odpowiada jego lokalizacji: koszt jedzenia tutaj jest wyższy niż w najbliższej kawiarni.

Cena przekąsek zależy od objętości porcji i wynosi średnio 500 rubli na 200 gramów. Na przykład "Sałatka ze świeżych warzyw w gruzińskim sosie orzechowym" kosztuje gości 460 rubli, a sałatkę "Atlantis" z krewetkami, małżami, łososiem, sałatą romańską , sałatą, miodem, bazylią i pietruszką – 200 rubli więcej. Najtańszym w tym wierszu jest rosyjski Olivier z ceną 405 rubli.

Płytki płynne zaczynają się od 290 rubli na zupę fasolową ważącą 250 gramów. Najdroższym tutaj jest rosyjskie ucho z jesiotra o nazwie "Księżna": za 200 gramów – prawie 600 rubli.

Co do dań na ciepło, tradycyjnie najdroższych w każdym menu, tutaj cena jest porównywalna z ceną za sałatki. Więc najtańsza potrawa – "Kupaty w Megrelianie" – kosztuje gości 395 rubli, a słynny "Kurczak tytoniu" na węgiel – 650 rubli.

Odpoczywaj w "Genatsvale" z dziećmi

Jest mało prawdopodobne, aby mama pozwoliła dziecku zjeść smażonego jagnięcina, ponieważ jest to zbyt ciężkie jedzenie dla młodego organizmu. Dlatego dla najmłodszych gości restauracja oferuje wybór wybornych dań dietetycznych z specjalnego menu dla dzieci.

W każdy weekend restauracja "Genatsvale" na Arbacie jest zadowolona z małych turystów od 14 do 20 godzin. Obecnie profesjonalni animatorzy i zabawne klaunowie pracują dla dzieci. Rodzice mogą się zrelaksować i odpocząć, a dziecko będzie pod nadzorem.

Programy rozrywkowe dla dzieci rozwijane są z udziałem pediatrów i psychologów, a zatem nie są sprzeczne z ogólnie przyjętymi standardami wychowania.

Rozrywka w restauracji

Każdy gregoriański gospodarz prezentuje swoich gości nie tylko serdecznością i obfitością pysznych potraw. W cenie spektaklu, ukochanego przez temperamentów rasy białej. W weekendy dla gości odbywają się konkursy z cennymi nagrodami.

Każdego wieczoru restauracja gra muzykę na żywo. Polifonia gruzińska, kompozycje jazzowe, popularna muzyka rosyjska i europejska są wykonywane codziennie dla tych, którzy odpoczęli w "Genatsvale" (restauracja). Opinie o wykonawcach tej instytucji są najcieplejsze, ponieważ potrafią odtworzyć niepowtarzalną atmosferę Tbilisi.

W sali na karaoke każdy, kto chce, może być wykonany przez przekręcający orientalny karmazyn lub dowolny rosyjski i europejski hit.

Postawa wobec gości w "Genatsvale"

Doradztwo w restauracjach orientalnych to specjalny temat, bardzo ważny dla Gruzji. Każdy gość jest gościem specjalnym, który otrzymuje największą uwagę, serdeczność i ciepło. Ta postawa podyktowana jest starożytną tradycją poszanowania i uhonorowania tego, który przyszedł do domu. Nigdy Gruziński nie obraża swego gościa, jeśli zachowuje się z godnością. Ludowy folklor wywyższa swego rodzaju i wielkodusznego mistrza i wyśmiewa nieprzyjazne i złe. Ta tradycja jest ściśle przestrzegana w każdej gruzińskiej rodzinie. To samo podejście do gości i restauracji.

Specjalny status "Genatsvale"

Restauracja ma specjalny status wśród placówek gastronomicznych. Różnice są dużo. Na przykład restauracja nie może sobie pozwolić na nieostrożność, korzystać z tartych obrusów lub gotować proste posiłki.

"Genatsvale" od wielu lat utrzymuje wysoki poziom usług na bardzo wysokim poziomie. Ludzie, którzy tu odwiedzili, pewnie twierdzą, że jest to jedna z najlepszych "Genatsvale" (restauracja). Zdjęcia wewnętrzne tam wykonane, potwierdz to. Dbałość o szczegóły w aranżacji, elegancka forma uczestników, niepowtarzalne menu i smaczne potrawy potwierdzają wysoki status instytucji.

Ale nie tylko to słynie z restauracji "Genatsvale" na Arbacie. Zdjęcia przygotowanego posiłku mówią o wysokim rzemiośle kulinarnych specjalistów tej instytucji. Piękny design dań jest kolejnym znakiem rozpoznawczym dobrej restauracji.

Wielu znowu przychodzi do "Genatsvale" (restauracja). Opinie regularnych gości o tym miejscu są bardzo ciepłe i ciepłe: nazywa się to "smacznym miejscem", "godnym" i "bardzo przytulnym".

Lokalizacja:

Bardzo łatwo znaleźć restaurację o nazwie Genatsvale w Moskwie. Ten adres jest znany nawet dla zwiedzających stolicy, ponieważ instytucja znajduje się na najstarszej ulicy w Moskwie – Novy Arbat, 11/2.

Ten budynek jest trudny do pominięcia – przyciąga uwagę przechodniów kolorami fasady i otaczającego go podwórza. Głównym wystrojem jest gliniany dzbanek tworzący wejście do restauracji, do "ulic starych Tbilisi".

Na dziedzińcu w pobliżu Genatsvale rozłożone są kamienie, otoczone wiklinowym ogrodem skręcanym winoroślami. Przy wejściu do budynku gości witany jest postać osła, szczególnie kochanego przez turystów do fotogenicznego. A na progu restauracji czekają na gruzińskie jigity w jasnych karmazynowych ubraniach i obszernych kapeluszach.

Restauracja "Genatsvale" czynna jest codziennie od 12 do 24 godzin.