Jak gotować pyszne Kremowa zupa z krewetkami? Receptą kremowej zupy z krewetkami

Dania z owoców morza jest bardzo popularne w ostatnich latach. Niezwykły wygląd, unikalny smak tych unikalnych produktów, jak również wiele przydatnych funkcji wcisnąć kucharzy na całym świecie do tworzenia nowych receptur. Specjalna wnęka w tej ogromnej liście są zupy. Weźmy, na przykład, kremowej zupy z krewetek.

owoce morza i produkty mleczne

Mieszkańcy głębokiego morza stały się dość często pojawiają się na naszych stołach. I to nie tylko w czasie wakacji. Z nich przygotować prawie wszystko: przekąski, sałatki, desery, ciasta i oczywiście zupy. Najczęstszym owoce morza, które można znaleźć na półkach naszych sklepów – krewetki. Zazwyczaj są one sprzedawane w postaci mrożonej lub gotowanych mrożonych dań gotowych. Wprowadzenie do zupy, te małe skorupiaki są w stanie zmienić smak poznania. A jeśli dodać niektóre produkty mleczne (krem lub ser), wskaźnik smaku i wartości odżywczej żywności jest znacznie zwiększona jako dodatkowy składnik. To nie jest trudne do przygotowania, na przykład, kremowej zupy z krewetek. W tym celu konieczne jest dysponowanie 400-500 g obranych krewetek, 300 g sera, 3 ziemniaki, sól, 1 cebula, papryka, marchew 1, liście laurowe i zioła (pietruszka, koperek i szczypiorek). Jako ciekły składnik można użyć 600 mililitrów z rosołu lub zwykłą wodą.

Przygotowanie zupy jest zaskakująco prosta:

1. Najpierw trzeba wyciąć wszystkie warzywa. Można to zrobić w sposób losowy (jak chcesz). Zieloni muszą bardziej ostrożnie szlifować.
2. Przygotowania bulionu albo wrzenia wody.
3. Bulion wrzenia (lub woda) dolne kawałki sera. Mieszanie łyżką (lub trzepaczki) czekać, aż do ich całkowitego rozpuszczenia.
4. Zasnąć w warzyw pot, sól, pieprz, umieścić liść laurowy i gotować przez 15 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki są ugotowane.
5. Dodać krewetki i nadal gotować, aż do momentu ich nabycia delikatny różowy odcień. To zajmie 3-4 minuty.

Gotowe zupy można bezpiecznie wlewa się do miski i posypać ziołami obficie.

smak Rainbow

Jeśli trochę zmienić kompozycję składników wyjściowych, zupa krem z krewetek będzie jeszcze smaczniejsze. Zestaw produktów powinna być w przybliżeniu następujące: 1 kg krewetki powinny 400 g mrożonych kukurydzy, ziemniaków 4 1 cebula, 2 litrów bulionu (kurczak lub ryb), szkła 20% krem 2 ząbki czosnku, 1/3 łyżki skrobi jadalny 10 g soli, mielony pieprz, kolendra świeże i belki łyżeczki suszonego tymianku.

Kremowe zupa z krewetkami w następujący sposób:

1. Krewetki do rozpoczęcia powinna być rozmrożone i zwolniony z powłoki.
2. Krojone warzywa zanurzone w garnku z gorącą wodą i wrzenia.
3. Dodać sól, tymianek, posiekany czosnek, kukurydza, pieprz i zagotować ponownie.
4. Do wrzącej mieszaniny rzut krewetki.
5. Skrobię rozcieńcza się śmietany i powoli wlać uzyskany pasty do zupy.
6. Następnie dodać pozostałe składniki i czekać, aż mieszanina dojdzie do wrzenia „w kluczu”. Po tej zupy powinny stać na około 10 minut i dopiero wtedy można bezpiecznie doprowadzić do stołu.

Święto pachnących przypraw

Aby przygotować zupę, nie muszą patelni. Z takim samym powodzeniem można to zrobić na patelni. A jeśli dodamy więcej różnych warzyw i przypraw, to będzie tylko skorzystać zupę. Owoce morza mogą wziąć każdy, nie tylko krewetki. Są idealnymi małże, kalmary, małże i oczywiście ryby. Może on być stosowany jako pożądany „koktajlu morskiej”, które jest mieszaniną wszystkich powyższych. Bardzo interesujący kremowa zupa może się zdarzyć, jeżeli następujące produkty obecne są w nim:

• 450 g mieszaniny morza;
• 4 pomidory;
• 3 cebule;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• 3 ząbki czosnku;
• sól;
• 70 g oleju roślinnego;
• kubek śmietany;
• świeżo zmielony czarny pieprz i dużo zieleni.

zupa gotowania powinna być następująca:

1. W głębokim garnku oleju roślinnego ciepła i smażone w tym cebula, czosnek kostka i miele.
2. Podziel się na mrożone owoce morza miski, przykryć i pozostawić do ogrzania się do 10-15 minut.
3. Jak tylko ciecz zaczyna parować powoli, konieczne jest dodanie do masy całkowitej pociętych kawałków pomidorów i innych produktów dla receptury. Niech mieszaniny gotować 5 minut.
4. Na koniec gotowania cienki strumień wlać krem, stale mieszając. Potem trochę poczekać i włączyć ciepło, nie przynosząc zupę do wrzenia ponownie.

Eksperci doradzają, aby nadać wizualny jeść swój posiłek razem z grzankami, gotowane bochenek chleba lub białym. Na górze ostry produktu jest dobrze posypane tartym parmezanem i ziołami.

delikatny krem

Jeszcze łatwiej można gotować zupa krem z krewetek. W tym przypadku wystarczy zostawić tylko podstawowe produkty, a wynik zostanie osiągnięty. Do tej zupy potrzebne będą:

• 200 g krewetek;
• 300 g marchwi i ziemniakach;
• sól;
• 200 g stopionej serka śmietankowego;
• jakieś zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. W pięciolitrowej wrzenia puli wody.
2. Wyrzucić pokrojone warzywa i gotować po wielokrotnym wrzenia 20 minut w duże kostki.
3. Dodanie do temperatury wrzenia mieszaniny sera, wymieszać, a następnie pokryć, należy usunąć z ognia i odstawić na 10 minut.
4. Zawartość naczynia za pomocą mieszalnika, aby włączyć do jednorodnej masy.

Po tym, zupa można wlać do misy i służyć doprawione obfitej zieleni.

Oryginalne sposoby gotowania

Kremowa zupa może być przygotowany nie tylko owoce morza. Jako dodatkowy składnik są doskonałymi grzyby (grzyby), kurczak, ryby, warzywa (dynia, brokuły). Możliwe jest również stosowanie mieszanin składników. Na przykład, zupa z ryb i krewetek. Potrzebne będą:

• 600 g filetów rybnych (COD lub żerdź Nawaga Europejska);
• 200 g mięsa krewetek;
• 2 żarówki;
• 1 litr bulionu (FISH);
• 200 g masła;
• 50 g mąki;
• sól;
• Szkło tłuszczowy (33%) śmietany;
• pieprz.

Przygotowanie zupy na 30-40 minut:

1. Produkty pokroić w kostkę.
2. W misce olejowej smażyć cebuli.
3. Dodaj ryby, krewetki i pozostawić do dusić przez 10 minut. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić nieco.
4. owoce morza część odłożyć na bok i reszta zawartości patelni posiekać blender.
5. Dodatkowo wycierania puree przez sito.
6. Na patelni lekko podsmażyć na maśle mąki.
7. Dodać rosołu, mieszać i gotować przez 5 minut, po wrzenia, stale mieszając.
8. Wymieszać puree z bulionu. Dodaj do soli, pieprzu, śmietany i zagotować ponownie.

Rezultatem jest prawdziwa japońska zupa.

Różnorodność

W każdej kuchni narodowej ma kremową zupę z krewetkami. Przepis można dobierać w zależności od gustu i dostępnych produktów. Jest jeszcze inny dość oryginalna wersja, na której po prostu trzeba:

• 400g duże krewetki;
• Pół wapno;
• 2 pomidory;
• Szkło śmietany (11%);
• 2 głowice pora;
• 15 g mąki;
• „Parmezan” ser.

Ta zupa należy do kategorii szybkiego gotowania. Konieczne jest jedynie:

1. Krewetki wrzenia przez 2 minuty, a następnie oczyścić. Mięso na bok.
2. Od oczyszczenia krewetki z soli, wapna, liścia laurowego i bulionu gotować wino. To zajmie nie więcej niż 30 minut. Bulion trzeba odfiltrować.
3. Oddzielnie wrzenia warzyw, a następnie zmielić je w mieszalniku w połowie dostępnych mięsa krewetek.
4. Wszystkie produkty łączą ze sobą. Aby dodać całkowitą masę śmietany, mąki i sera.

Smak tej zupy nie można porównać z niczym innym. Delikatne, miękkie i bardzo aromatyczny, to przyjemność nawet najbardziej wymagających podniebienia.