881 Shares 2093 views

Unikalne warzyw – kapusta. Korzyści i Harms, wskazówki gotowania

W ostatnich latach hodowcy domowe zaczęły rosnąć dość niezwykłe warzywa. To był taki nowy i oryginalny produkt jest Kapusta, korzyści i szkód jest nadal nieznany dla wielu Rosjan.

opis

Ten wyjątkowy przedstawiciel rodziny krzyżowych jest wystarczająco blisko do zwykłej kapusty. Podobnie, formy roślinne dość duża kapusta. Ale w przeciwieństwie do kapusta ma cienkie listki bąbelków, które są praktycznie żadne smugi.

Przydatne właściwości kapusta, jej krzywda są znane od dawna. Został on opracowany we Włoszech w regionie, który dał nazwę warzyw – Sabaudia. Już w XIX wieku, wielu europejskich kucharzy oceniało upraw Cole. Zaczęto ją kochać jeszcze bardziej niż biały. Jednak do tej pory kapusta nie jest szeroko rozpowszechniona w Rosji.

uprawa

Wyjaśnić, dlaczego włoska kapusta, użyteczne właściwości, jej szkody dla organizmu jest wciąż mało znane naszych współobywateli, po prostu. Fakt, że wielu uważa warzywem raczej trudno się rozwijać. Ale nie jest to absolutnie sprawa. Przez ich praktyk rolniczych i Sabaudii kapusty są bardzo podobne. Przede wszystkim, powinniśmy pielęgnować sadzonki, a następnie przeprowadzić jego twardnienie. Kiedy krzewów będzie około pięciu prawdziwych liści, kapusta posadzone w ziemi.

W przyszłości pielęgnacji roślin kapusta nie jest bardzo różni się od uprawy wersji, która wymagała jej braci. Do głównych procedur: podlewanie, uziemiania się, usuwanie chwastów i szkodników. Ważne jest, aby pamiętać, że kapusta bardziej odporne na zimno. To może wytrzymać zamarzaniem do ośmiu stopni.

korzyść

Unikalny produkt – kapusta. Opis jego korzyści zdrowotne zaczynają się badaniem składu materiałowego. Tak więc, w tej wyjątkowej warzywa zawierają:

– witaminy: B6, B2 i kwas askorbinowy;

– pierwiastki molibden, miedź, mangan;

– makroelementy: potas, fosfor, magnez.

Ponadto, kapusta znaleziono aminokwasy i pektyny.

Takie roślinne zapobiega starzeniu się, normalizuje układ nerwowy, nie pozwala na wpływ czynników rakotwórczych w organizmie. Wszystko to dzięki zawartości unikalnego naturalnego przeciwutleniacza – glutationu.

kapusta ma bardzo niską zawartość kalorii. Dlatego jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy dietę próbują schudnąć. Ponadto zawiera ona substytutem cukru, co oznacza, że może on łatwo wykorzystywać diabetyków. Z właściwości medycznych Sabaudii diuretyków kapusty można wydzielić jako warzywo, a także jego zdolność do normalizacji ciśnienia. Kapusta jest idealny do karmienia dzieci i osób w podeszłym wieku, a łatwo przyswajalny przez organizm.

szkoda

Mówiąc o tym, co kapusty z korzyścią warzyw i krzywdy nie zapomnij wspomnieć. Przeciwwskazania do jego stosowania są:

– zapalenie trzustki;

– okres pooperacyjny, zwłaszcza w odniesieniu do klatki piersiowej i jamy brzusznej;

– zapalenia żołądka i wrzód żołądka;

– ostrych zaburzeń przewodu pokarmowego;

– wadliwe tarczycy.

Rodzina jedzenia warzyw krzyżowych wynik może być wzdęcia i wzdęcia. To dlatego świeża Kapusta nie powinien być stosowany u osób z chorobami serca, w przeciwnym razie może to doprowadzić do problemów i łamania tego ciała.

Porady Gotowanie

Teraz rozumiem: są charakterystyczne dla produktu „kapusta” korzyści i szkody. Przygotowanie do głównej jarzyn nie wpływa. Jednak ze względu na fakt, że produkt ten nie jest znany, będzie koncentrować się na podstawowych zasadach:

– nie smażyć surowego kapusta, pożądane jest, aby wstępnie gotować;

– W trakcie warzywami jest zbyt miękki, to pomoże uniknąć dodanie niewielkiej ilości octu naczynia;

– przed kapusty zupa sezon Sabaudia, trzymać go w zimnej wodzie;

– kapusta nie należy wyciąć z góry;

– w odniesieniu do czułości, że nie nadaje się do trawienia i fermentacji.

Ważne jest, aby pamiętać, że kapusta jest w stanie w procesie prażenia pochłaniają zbyt dużo oleju. Rezultatem jest znacznie zmniejszona z „kapusta„świadczenia użytkowania produktu. I uszkodzenie ciała może przekraczać pozytywne cechy warzyw.

recepty

Ze względu na delikatnych liści kapusty jest idealna do przygotowania sałatki i gołąbki. Jednak ze względu na fakt, że tego warzywa w Rosji jest nowością, wielu po prostu nie wiem jak go ugotować. Byłoby zatem zbędne powiedzieć kilka receptur.

Gołąbki z ryb

Przede wszystkim należy oddzielić liście z kapusty i wlać trochę wrzącej wody. Filet z łososia pokroić na kawałki i doprawić solą. Ponadto przygotować mieszankę roślinnego pomidor, cebula, papryka, marchew i smażone.

Teraz tworzą gołąbki. Na liściu kapusty ostrożnie kładziemy kawałek ryby i warzyw, włącz kopertę. gołąbki ułożyć w formie, polać sosem pomidorowym i wstawić do piekarnika. Po około 45 minutach danie jest gotowe.

Sałatka z wędzonej piersi z kurczaka

Shinkuem julienned wędzona pierś z kurczaka, kapusta, papryka, wynikała seler. Sałatka posypane świeżo zmielony czarny pieprz, doprawić majonezem domowym.

sznycle

Ta wyjątkowa potrawa będzie odwoływać się do wielu. Savoy liście kapusty gotowany w mleku aż kopert miękkie, walców. Następnie dostać steki zanurzone w lekko osolonej bitych jaj i posiekane orzechy włoskie. Po są pieczone na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.

W ten sposób unikalny roślinny jest kapusta. Korzyści i szkody wnoszone przez jej ciało, powinny być traktowane przez każdego, kto chce spróbować tego niekonwencjonalny produkt.