520 Shares 5500 views

Jak gotować langoustines: recepty. krewetki zamrożone

Przed przejściem do opowieści o tym, jak gotować langoustines, chciałbym powiedzieć kilka słów o tych skorupiaków. W naszym kraju, homar norweski są mniej popularne niż ich bliskich krewnych – krewetki i homary. Jednakże, w kuchni, są one uważane za przysmak, aw tym artykule będziemy mówić o tym, jak prawidłowo gotować homara.


Langoustines z rozmarynem

Być może jest to najprostszy przepis na homara norweskiego, co oznacza, że może poradzić sobie z żadnym z nich. Tak, czytaj dalej, jak przygotować langoustines w piekarniku:

  • Trochę świeżego homara i pokroić ostrym nożem wzdłuż kręgosłupa, nie należy wyciąć je do końca.
  • Rozcieńczyć powłokę w dłoni, soli i pieprzu mięsa.
  • Przykryć folią blachy do pieczenia, umieścić go langoustines, posypać gałązek świeżego rozmarynu i skropić oliwą z oliwek.
  • danie pieczone w piekarniku pod grillem przez około dziesięć minut.

Umieścić upieczony skorupiaka na półmisku, skropić je sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Służyć homary na stole jeszcze gorące, wstępnie ozdobione plasterki cytryny.

Krewetki zamrożone. Jak gotować?

Homar norweski można przygotować nie tylko jako danie główne, ale również jako przekąskę z piwem. Jak nie będzie wyglądać egzotyczne, te skorupiaki, są one w rzeczywistości, można łatwo zastąpić zwykłe krewetki Rosjan. Jak gotować langoustines:

  • Rozmrażania skorupiaki (w tym lepiej) w temperaturze pokojowej, po czym przemywa się zimną wodą.
  • Ostrym nożem lub nożyczkami kuchennych dokonać cięć na brzuchu, przed dotarciem do końca.
  • Płaszcz mięso pesto użyciu gotowania pędzla.
  • Hojnie posypać rdzeń świeżymi ziołami i skropić oliwą z oliwek.

Homar piec w piekarniku nagrzanym do tego czasu, aż mięso zmieni kolor na biały. To zajmie 10-15 minut. Po tym, posypać norweskiego homara z sokiem z cytryny i podawać natychmiast schłodzone napoje do stolika.

Grillowane langoustines z czosnkiem i pietruszką

Przygotować oryginalną potrawę według receptury opisanej poniżej. Jesteśmy przekonani, że docenią jakość jego smak i łatwość przygotowania.

  • Rozmrażać 15 kawałki homara, obrać ze skorupki, usunąć głowę i wnętrzności.
  • Na sos, drobno posiekać pietruszkę, czosnek i ostrą papryką. Mix zielonych z sokiem z cytryny i solą.
  • Przygotowany homara kąpieli w sosie i niech marynowane przez pół godziny.
  • W tym czasie można zrobić sałatkę, z którym będzie on karmione langoustines.
  • Jak gotować? Fry przygotowany mięsa przez dłuższy czas nie jest to konieczne. Wystarczy trzymać go na patelni kilka minut na jednej stronie, a niektóre – z drugiej.

Jak gotować gotowane i mrożone Langoustine

Norweski mięso homara jest uważane za przysmak, nie tylko ze względu na smak, ale również do wielu przydatnych elementów, które są zawarte w jego składzie. Chcemy podzielić się z wami przepis na sałatkę Śródziemnego, co, oczywiście, obejmuje Langoustine:

  • Aby rozpocząć, należy przygotować sos musztardowy. Aby to zrobić, należy podłączyć 50 gramów oliwy z oliwek, 50 g sosu balsamicznego i 30 g musztardy. Wymieszać składniki.
  • Kilka pomidory bez skóry, trzy wielobarwne papryka i seler pokroić w kostkę.
  • Warzywa połączyć w odpowiedniej miski, dodać sałaty frise i wymieszać z sosem.
  • Jak gotować langoustines? W tej wersji rozmrażane ze skorupiaków i marynaty w ciągu 15 minut w mieszaninie z oliwek, soku pomarańczowego, sproszkowanego rozmarynu, soli i pieprzu. Put gotowane mięso homara na liściach sałaty i służyć.

Sałatka z daikon i langoustines

Wziąć do użytku kolejną egzotyczną sałatkę i nowy smak zaskoczyć swoich przyjaciół lub krewnych:

  • Cięcia rzodkiew 25 g i 25 g rzodkiewkę bardzo cienkie plasterki.
  • Zielony rzodkiewka (35 gramów) wyciętych dużych plastrów.
  • 10 gram trawionej daikon ścięcie cienkich pierścieni.
  • 30 gramów tłuszczu konwencjonalnych plastrów kubki daikon. Staraj się, aby wszystkie rodzaje warzyw były różnej wielkości i tekstury.
  • Jak gotować langoustines? Aby to zrobić, wywar z nich w osolonej wodzie z dodatkiem czosnku i tymianku. Kiedy homary są kompletne, obrać i posiekać mięso, ale pazury zostawić do dekoracji.
  • Część posiekanej daikon wrzenia w wodzie, dodanie pary wstępnie łyżek czerpaka miodu. Druga część daikon wrzenia w wodzie, do której dodaje się kubek świeżych buraków.
  • Zielony rzodkiewka gotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy łyżką.
  • Na sos, rozpuścić jedną saszetkę lecytyny w wodzie, dodać do smaku wasabi i trzepaczką wszystkie miksera.
  • Teraz można tworzyć sałatkę. Aby to zrobić, to zrobić w naczyniu z sosem, położyć go na warzywa ślizgowe i mięso homara. pazury dekoracji i świeże zioła, jeśli jest to pożądane.

Zupa z langoustines

Przy przygotowaniu tego światła i pachnącej zupy może obsługiwać nawet początkujący kochankę:

  • Połowa z kopru włoskiego, jedna cebula i marchew obrać i posiekać nożem.
  • Rozgrzać olej Rondel dwie łyżki warzyw i smażyć warzywa na złoty kolor. Na koniec dodać je do dwóch ząbków smaku czosnkowym.
  • Filet z okonia morskiego i dwa mięsa dziesięć langoustine pokroić na duże kawałki i umieścić warzywa.
  • Wlać do rondla dwa litry wody, dodać kurkumę i gotować przez dziesięć minut.
  • Zmielić dwa pomidory i umieścić je w zupie, dodać tymianek smak, liść laurowy, pietruszkę i 250 ml białego wytrawnego wina.
  • Zmniejszyć ogień i gotować zupę przez następne pół godziny. Następnie mielenia zawartości przy użyciu miksera, sezon z solą i pieprzem.

Gotowa zupa Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.

krewetki neapolitański

Zaskocz rodzinę włoską posiłek. Jak gotować langoustines? Przeczytać przepis:

  • Rozmrażać homary, przemyć je wodą i olejem roślinnym smażyć z obu stron aż do zrobienia.
  • Gdy mięso jest gotowe, należy go usunąć i umieścić go w misce. Czosnek (cztery ząbki) Czop i narybku w postaci oleju.
  • Take 800 gramów świeżych pomidorów i pokroić je w mikserze. Po tym, rozłożyć przecier pomidorowy z czosnkiem i nadal gotować je razem.
  • Wlać do rondla 100 gramów białego wytrawnego wina, dodać sól i pieprz.
  • Kiedy nadmiar cieczy do odparowania, wlać pomidory, 800 g śmietany i gotować do momentu, kiedy sos zgęstnieje.
  • Umieścić w rondlu homara i posiekanych zielonych. Gdy sos się rozgrzać, karmić go z makaronem.

wniosek

Mamy nadzieję, że przydatnych informacji na temat jak przygotować langoustines. Recepty prostych posiłków hostessy pomogą urozmaicić menu i uczynić go jeszcze bardziej interesujące.