469 Shares 1072 views

Francuski Kawa: opis, skład i właściwości preparatu

Kawa ma wyjątkowe właściwości. Z biegiem lat, popularność tego napoju rośnie tylko silniejsza, rozwijając cały koneserów kultury i prawdziwi fani. Są ludzie rano rozpoczyna się aromatem i smakiem, który nadawał ton na resztę dnia. Każdy miłośnik kawy ma w jego arsenale nie jest jeden przepis i pieczeń kawy. Francuska wersja wykorzystania tego napoju różni wyrafinowania i wielki urok.

Trochę historii

Francuski – to naród, który zawsze był znany ze swojej szczególnej relacji do gastronomii i wszystko, co odnosi się do spożycia. Poszło z Francji, termin „haute cuisine”, gdzie banalne gotowanie do rangi sztuki. Napój ten nie jest wyjątkiem: francuski kawa cenione na całym świecie za ich zapachem i szczególnego smaku.

Masywne popularność wśród narodu smakoszy napoju znajdującego się w połowie 17 wieku z lekką rękę króla Ludwika XIV. Przedstawiciel francuskiej monarchii wprowadzono nie tylko modę na kawę, ale był zapalonym ludzie kawy. Rano kubek aromatyzowane napoje, on warzy własne i nie ufać nikomu to ważne wydarzenie.

Później, kawa stała się przysmakiem w szerszej populacji, wypierając przynajmniej szlachetnego napoju – francuskiego wina. Popularność kawa stała się tak wielka, że to miało negatywny wpływ na produkcję wina we Francji. Fakt ten jest niezwykle rozczarowany miejscowych winiarzy i zmuszony do organizowania nieuczciwy prowokację, której celem było zdyskredytowanie napój i ogłosić ich szkodliwości.

Ale nie na stałe propaganda antikofeynaya lub późniejsze przekonanie kleru nie może wpłynąć na popularność kawy. Francuzi docenili ten napój i nadal uzupełniać swój naturalny smak do swoich potrzeb.

napój popularność we Francji dzisiaj

Na obecnym dnia, kawa tylko wzmocnić swoją pozycję jako najbardziej popularnym napojem dla Francuzów. Ponadto, jego rozpowszechnienie wszystko nabiera tempa i wkrótce nie będzie mieszkaniec kraju, który nie pił tego napoju. Dziś liczba ta jest bliższa 90%, co oznacza, że 9 na 10 francuskich ludzie nie reprezentują ich rozpoczęcia dnia bez filiżanki smakowym napoju.

Statystyki mówią, że Francuz jest rzadko ogranicza się do jednej filiżanki orzeźwiający napój w ciągu dnia. Powszechną praktyką jest, gdy wypił jedną filiżankę się obudzić, a następnie – aby cieszyć. Istnieją przypadki, kiedy nawet Francuzi kupują różne odmiany: tańszy używany głównie w godzinach porannych; i więcej wysokiej jakości i drogie – trochę później, w chwili samotności i cieszyć się smakiem i aromatem kawy. Francuski przykład dowodzi, że musimy żyć w dobrym stylu!

Dlaczego francuski?

Zazwyczaj, gdy odnosi się do oznaczeń wskazuje kraj pochodzenia. Z kolei określenie „French Coffee” opowiada inną historię. Fakt, że kawa nie rosną, ale tylko bardzo aktywne wykorzystanie we Francji.

I aby był jak najbardziej przyjemny korzystanie z francuskim rozpocząć w pierwszym etapie obróbki ziarna – ich pieczenia.

Wszyscy szanujący się francuski smażone sam dla swoich gości ziaren kawy kawa. Francuski pieczeń może wystąpić nawet wtedy, gdy klient bezpośrednio do napoju był najbardziej pachnące. Istnieje kilka specjalnych technik prażenia kawy fasoli, ale większość profesjonalne ekspresy do kawy wolą trzymać je w tajemnicy.

Również zostać wyznaczone nieoficjalny termin „francuski kawa” przepis na ten napój. On także brandy, cukru trzcinowego i wanilii.

Klasyczny przepis z brandy

W celu skorzystania z prawdziwą kawę w klasycznej receptury, to najlepiej udać się do Paryża i patrzeć na jednej z kawiarni w magię jego malowniczych uliczek. Ale jeśli jeszcze taka możliwość, nie rozpaczaj – można przygotować prawdziwą francuską kawę. Jego skład jest dość skomplikowane, a proces gotowania wymaga inspiracji i twórczego impulsu.

Do przygotowania nie potrzebuje dużej ilości specjalistycznego sprzętu i przyborów: cały proces odbywa się w kubku. Przed przystąpieniem do przygotowania napoju na francuskiej receptury, musi być gotowane ziarna kawy z góry wysokiej jakości kawy Arabica, ale nie jest zbyt silny. Do jednej porcji napoju tyle 40 ml kawy.

Szklanka lub kubek, z którego zostaną wykorzystane gotowe do picia, trzeba rozgrzać. W dolnej części gorących potraw ostrożnie wylano koniak, w ilości 30 ml. Koniak najlepiej jest wybrać dobrą jakość i kompletność doznań smakowych – także po francusku.

Brandy należy ostrożnie umieścić dwie kostki cukru, co stanowi około jednej łyżeczki bez szkiełek.

Następnie ostrożnie wylano na gorąco parzonej kawy w cienkim strumieniem w celu uniknięcia mieszania składników.

Zakończenie procesu przygotowania niewielką ilością bitej śmietany, która delikatnie położył na wierzchu kawy z łyżeczką.

Miesza się uzyskany napój nie jest: jeśli odbywa się prawidłowo, to składa się z kilku oddzielnych warstw. To pozwoliło jej wykorzystania przez rurkę do lepszego odczucia dla każdego z komponentów.

Trochę wanilii?

Różnorodność klasycznej francuskiej gotowania wykonania jest dodać wanilię i kawę. Francuski producent nawet sprzedaje gotowe pakiety zmielonych nasion, już zawierających sproszkowaną wanilię.

O wanilii wiele kontrowersji i sporów idzie do proszku – uważa się, że proszek wanilii nie ozdobić i tylko przerywa naturalny aromat kawy.

Ale tutaj to jest wybór każdego: dla kogoś wanilia absolutnie zbędny i tylko tyle smak kawy, a niektóre z dala w uśmiechu z ciepłymi nutami słodkim aromacie wanilii i kawy.

W każdym razie, spróbuj francuski tradycyjny napój z wanilii na pewno warto.

Subtelności i tajemnice

Francuskie jako prawdziwi sędziowie delikatny smak, poznać zawiłości wyboru wagi i przygotowania napoju z ziaren kawy.

Przede wszystkim, trzeba wybrać odpowiedni napój, ponieważ dobra jakość produktu nigdy nie będzie najtańszy. Lepiej jest dać pierwszeństwo zaufanych marek, które są na rynku już od kilku lat i nawet w pierwszym wieku.

Do najbardziej pachnący napój nie kupić ziarna kawy i szlifować swoje własne. I powinno być wykonane bezpośrednio przed dalszym użyciem.

Kolejna tajemnica francuskiego – jest cukier. Znane nam biały cukier buraczany cieszy się szacunkiem i zaufaniem narodu smakoszy. Napój jest dodawana wyłącznie trzcinowy brązowy cukier. Uważa się, że to nie jest przydatny tylko do bieli, ale także lepiej podkreślić różnorodność smaku kawy.

A co Francuz chciał pić ulubiony napój bez tradycyjnego pieczenia? Najlepiej jest uzupełnienie zabawy małą filiżankę aromatycznego napoju gorącego rogalika, bułkę lub innego pieczone, który znany jest we Francji.

Przepisy dla różnych napojów, niemal każdy kraj ma swoje dziwactwa jego stosowania.

Nie powinno pozbawiać się przyjemności do przyłączenia się do francuskiego jako konesera kawy. Nie należy jednak zapominać o umiar, kawa – produkt, który znacząco wpływa na układ krążenia i metabolizm, więc nie powinny być nadużywane.