Gotowanie kotlety mielone z pieczarek, kurczaka i kaszą gryczaną

Kotlet z pieczarkami – jest to bardzo ciekawy i wielowymiarowa danie. Po pierwsze, może być wytwarzany z każdego mielonego mięsa – wołowina, drób lub ryby. Po drugie, grzyby mogą być wprowadzane bezpośrednio do mięsa mielonego, lub dokonać grzybowy farsz i nadziać pasztecików na zrazy typu. Ponadto, kotlety z grzybów mogą być bezmięsne, przygotowując je z ziarna lub warzyw.

Oczywiście, w jednym artykule, nie możemy wymienić wszystkie recepty tunika z dodatkiem pieczarek, spójrz tylko niektóre z nich, a nawet szefowie kuchni, wykorzystując swoją wyobraźnię, będą mogli „wymyślić” własne posiłki.

Na przykład, spróbujmy gotować kotlety z grzybami mięsa mielonego. Musimy pół kilo mięsa, dwie cebule, sto gramów białego chleba bez skórki, kilka ząbków czosnku, pięćdziesiąt gramów śmietany, jajko. Ponadto potrzebne nowe grzybów w ilości trzech stu gramów (lub ostryg grzyby), mąka Panierka i oleju do smażenia kotletów.

Grzyby wrzenia drobno pokrojone. Ponadto drobno posiekać. W misce umieścić śmietanę z mięsa mielonego, pieczarki, cebula, namoczone i dobrze wyciśniętego chleba. Istnieje również wysłać zgnieciony czosnek i surowe jajko. Nie zapomnij farsz solą i doprawić ulubionymi przyprawami.

Gotowe mielone kotlet pokroić na porcje, możemy rzeźbić małe placki, paniruem je w mące i smażyć na oleju. kotlety smażyć potrzeba około siedem minut z każdej strony na średnim ogniu.

Alternatywnie naczynia do gotowania, nie można położyć farsz w grzyby i smażyć z cebulą i kwaśną śmietaną. Następnie tworzą niezwykły dla mielone kotlet mielony, położyć trochę farszu w środku i ślepy jak ciasto. Gotowe kotlety panierowane w mące i smażyć.

A nawet zwykłych gotowe kotlety można przekształcić pyszne danie. Aby to zrobić, kładziemy gotowe kotlety (można nawet wczoraj wzięty z lodówki) na natłuszczonej blasze. Na powierzchnię każdego hamburgery grzybów dystrybucji bitów farsz, przygotowaną jak opisano powyżej, posypać sera. Piec potrawę w piekarniku przez dziesięć minut, a my dostajemy zamiast zwykłych klopsiki świąteczne danie.

A oto jak można gotować kotlety z kurczaka z grzybami. Te doskonałe kotlety z piersi kurczaka, które należy pokroić w drobną kostkę. Za kilogram kurczaka, musimy cebulę, dwa jajka, kilka łyżek śmietany lub majonezu, 250 g gotowanych i posiekane grzyby i trzy łyżki skrobi.

Pokonać jaja z kwaśną śmietaną lub majonezu, dodać do nich skrobię i dobrze miesza się masę. Teraz, wlać do miski z kawałki kurczaka, grzyby i drobno posiekanej cebuli. Wszystko wymieszać i umieścić na zimno wynosi nie mniej niż dwie godziny.

kotlety smażyć potrzeba takiego oleju, rozłożenie masy łyżkę jak naleśniki podczas pieczenia. Rezultatem jest pyszne i soczyste hamburgery.

Można w podobny sposób i ciastka rybne z grzybami. Przepis hamburgerów nie różni się od powyższego, tylko mięso kurczaka na liście składników, które mają być zastąpione filetów rybnych.

A jeśli dom ma mięsa, no kurczę, nie ma ryb, to może być wskazane, aby gotować pasztecików gryczaną z grzybami. Do tego dania potrzebujemy trzy szklanki gotowy gryczana, kilka jaj, dwieście gramów świeżych grzybów, sera, cebuli i małej marchewki. Smażyć drobno posiekanej cebuli, marchwi i grzyby, nie zapomnij o soli i przypraw. Teraz, wymieszać zawartość garnka z zimną kaszą, dodać surowe jajko i tarty ser. Wszystko wymieszać, lepim placki i smażyć, pre-panierowane w bułce tartej lub mąki.

Podobnie, można przygotować hamburgerów, stosując gotowanej ryżu lub owsiane. Piękne kotlety z grzybów uzyskanych z warzyw – ziemniaki, kapusta, cukinia. A jeśli chcesz, aby danie mniej wysokokalorycznych, nie można smażyć placki na patelni i piec je w piekarniku. Może być używany do gotowania kotlety podwójnej kotła lub kuchenkę mikrofalową.