Skąd jestem «Castaneae folium», kasztany jadalne i ich właściwości

szlachetny kasztan Należy do rodziny „buka”, i osiąga wysokość trzydziestu metrów. Jest uważany za miejsce urodzenia Morza Śródziemnego i Półwyspu Bałkańskiego. Drzewa te znajdują się w różnych częściach świata. W Chinach, Japonii i Bliskiego Wschodu, były tysiące lat temu. W Europie rośnie kasztan w jeziorkami Niemczech. W innych dziedzinach, znalezionych w lasach dębowych jako ucieczki. Kwitnie w maju – czerwcu. Jego lśniące brązowe owoce zamknięte w brązowy powłoki z kolcami. Od nich przygotować smaczne posiłki. Należą one do gatunku kostyankovyh nakrętek. Drzewa te rosną powoli, pierwsze owoce pojawiają się piętnaście lat później. Smakosze mówią, że naprawdę smaczne, są one tylko po pół wieku.

Słodka jak polerowane, kasztan owoców szlachetnego zjedzone od czasów starożytnych. Mogą być smażone, gotowane, a nawet jeść na surowo. Są one bogate w kalorie, ale zawartość tłuszczu, wydajność orzechów, migdałów i orzechów laskowych. kasztany jadalne mają wiele użytecznych dla człowieka minerałów ustrojowych. zawierają one włókna i zestaw witamin A, B i C.

Uważa się, że pierwsze kasztanów jadalnych pojawił się w recepturach i Lombardii w północnych Włoszech, a następnie we Francji. Na jesieni były podstawowym pożywieniem europejskich rolników. Suszone owoce były mielone na mąkę, z jej upieczonego chleba i ciast. W XVI wieku w górskich wioskach mieszkańców Toskanii większość roku karmiono kasztany i jedli do dwóch kilogramów orzechów dziennie.

kasztany jadalne były znane w Ameryce. Rdzennych mieszkańców kontynentu dodaje je do pieczeni, piec jeden chleb i smażone owoce warzone gorący napój przypominający kawę. W Japonii, zostały one integralną częścią menu tradycyjnego noworocznego. Korsyka do stołu weselnego dotąd służył 22 potraw. Włoski ulubiony deser – płatki owsiane z kasztanów, rodzynki, nasiona anyżu i orzeszkami pinii, pieczone i przyprawione masła.

Przed gotować nakrętki, powinny być oczyszczone z powłoki. Pierwszą rzeczą, jaką obrać poprzeczne nacięcia, a następnie   kasztanów jadalnych gotowano przez 5-7 minut, z dodatkiem oleju roślinnego. Po że skóra może być łatwo usunięte. Obrane owoce są gotowane w bulionie silnego, aż będą miękkie. Puree na puree i dodać jajka. Z tej mieszaniny wytwarza się omletu. Tuck może być czerwony sos. Do tej potrawy potrzebne są trzy jajka sto gramów kasztany, trzy łyżki mleka i dwie łyżki sosu.

Kasztany z jabłek i cebuli może być gotowane jako dodatek do pieczonego lub pieczoną kaczkę. Do tej potrawy trzeba 250 gramów cebuli, dwa jabłka, 40 g masła, kilka łyżek białego wina i sto mililitrów bulionu z kurczaka. Sól, pieprz i oregano do smaku, plus pół kilograma owoców. Po pierwsze, trzeba usmażyć cebulę na maśle, dodać kasztany, wymieszać i umieścić na tej mieszaniny przez dziesięć minut. Następnie wlać wino, bulion i posypać suchym oregano. Niech to wszystko nadal jest w ogniu 20 minut. Po tym czasie, możemy go umieścić w naczyniu bocznym plasterki jabłka przez kolejne pięć minut. Pod koniec papryki posiłków i solone. Smaczne, zdrowe kalorii dekorować i gotowy do użycia.

Nie tylko owoce tej znanych i popularnych roślin trafiły. Liście drzewa kasztanowca są wykorzystywane do celów leczniczych. Zawierają one składniki, które wywołują efekt rewitalizacji. Należą do nich garbniki, flawonoidy i terpeny trzy. Tradycyjna medycyna wykorzystuje wiele lat użytecznych właściwości kasztanów «Castaneae folium». Pozyskiwanie surowców produkowanych w wczesną jesienią. Wysuszone liście zaparzania i stosować w postaci gorących infuzji, co uważane jest za dobry środek przeciw krztuścowi, astmę, zapalenie oskrzeli i innych chorób układu oddechowego.