Przepis suszenia mielonego

Suszenie mięsa – idealne rozwiązanie na świąteczny stół. Małe mięsne „kanapki”, ale nadal gorące. Jednakże, nie może być w dowolnej formie, nawet ostyvshimi. Nic dziwnego, że mówią, że wszystkie oryginalne proste, to przysłowie nie mogło być lepiej oddaje istotę tego dania.

Zastanów się, co jest w przepisie. Suszenie mięsa – podstawa, a ponadto, potrzebują produktów, takich jak mleko, jajka i przyprawy. Suszenie jest lepiej wybrać małe, bezzapachowa, to zwykle herbata, suszone kawa, mleko, żywność dla niemowląt. Suszenie z dodatkiem waniliny jest również możliwe, ale nie jest wskazane jako uzupełnienie wanilii – tym bardziej nadaje się do dań słodkich.

Mięso mielone z dowolnego odpowiedniego, czy to wołowinę, wieprzowinę lub drób. Ideałem byłoby mieszane nadzienie, ponieważ połączenie pozwala na dwa rodzaje mięsa, aby osiągnąć płynność smak i soczystość optymalne. Farsz powinien być drobno zmielony i zagniata dokładnie odparty. Mięso dodano sól i pieprz. Inne przyprawy są dozwolone, ale nie jest to wymagane, tak, że wszystko będzie zależeć od preferencji smakowych.

Na podstawie powyższego należy stwierdzić, że przepis suszenie mielonego dość konwencjonalne. Próbując różnych opcji gotowania mięsa, wyjście za każdym razem można dostać nieco inny przebieg. A jeśli pokazać wyobraźnię i przed podaniem ozdobić go z różnych warzyw i ziół, jest to długi czas będzie punktem kulminacyjnym święta.

suszarki do przygotowania

Kiedy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis z suszonego mięsa, pomysł wydawał się ciekawy, ale nie było jasne, to w jaki sposób żuć już suchy, ale pieczone w piekarniku. Ale sekret jest prosty, bogate suszenia jest łatwo zrobić miękki, jeśli moczyć. Na opakowaniu 400-450 suszarek gr. trzeba będzie 150-250 ml mleka lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu. Umieścić suszenie w głębokim i nie bardzo szerokim naczyniu i wypełnić je z mlekiem. Pozostawić na 1-1,5 godziny zostanie stopiony. Suszenie powinno być całkowicie impregnowany, stają się tak miękkie, dzięki czemu są łatwe do złamania (ugryzienie), ale nie rozpada. Właściwie dlaczego mieliby ją namoczyć w mleku lub śmietanie, w każdym przypadku, bez dodatku wody, w przeciwnym razie po prostu zwrócić się papka i nie nadają się do przygotowywania posiłków.

Trochę więcej o nadzieniem

Liczba powyższych suszarki wymaga w tej samej ilości mięsa, to znaczy 400-450 g. Obliczyć liczbę możliwych wychodząc z tego, że wymaga suszenia 1 1 łyżeczka mielonego, który jest około 10-15 gramów.

Do wytwarzania mieszanego mięsa mielonego, ma takie same części różnych mięs. Podany numer trzeba będzie dodać jeden lub dwa gramy czerwonego lub czarnego pieprzu i dwie do trzech gramów soli.

Nadzienie ugniata najpierw ręcznie, a następnie ułożone na stole i odbija się z boku ręką, aż otrzyma się lepką, jednorodną strukturę, nie widocznego oddzielania cząstek, które uzyskuje się po przewinięciu w maszynce do mięsa.

Przygotowanie do pieczenia

Przepis suszenia mięso przyjmuje na pieczenie w piecu lub kuchence mikrofalowej z grilla.

Weź kartkę pieczenia, szczotka z pędzlem kulinarne z olejem roślinnym i umieścić ją w wierszach suszenia nasączone. Następnie położyć na górnej części każdego z mielonego suszy lekko ją do suszarki do otworu dopóki nie zostanie w pełni połączona z nim. Blachę do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni, piec przez 15-20 minut.

Naczynie może być bardziej soczyste i różowe, jeżeli przed pieczeniem każdy suszenie nadziewane mielonym mięsem, szczotka z ubitym jajkiem. Na wierzchu polewą jaj może być posypane tartym serem.

Jak gotować z suszonego mięsa w sposób szczególny? Smażyć w cieście czy tylko glazury jaj w frytkownicy. Danie będzie bardziej śmiały, ale nieco inny w smaku i wyglądzie.

Do tabeli gotowych służyć danie może po prostu umieszczenie go w kilku warstwach na talerzu ozdobione sałaty. Plastry oliwki, czarne oliwki, pomidor lub ogórek może dołączyć oczy, rogów, a nawet pewną część, aby „ożywić” przekąskę i przekształcić wspaniałych figur.