347 Shares 4188 views

przygotowanie ryżu sushi

Rosnąca popularność w naszym kraju odbywa się na kuchni japońskiej. Bo to nie jest zaskakujące, że wiele gospodyń domowych są kuszeni, aby zaskoczyć swoich bliskich przez japońskich potraw. Najwcześniejszym popularny – oczywiście, rolek i sushi. Podczas gotowania danych ważne jest, aby wiedzieć, co jest w porządku gotowanego ryżu – zastaw unikalnego smaku sushi. Ponieważ cały ten artykuł będzie w pełni oddany do tematu, jak przygotować sushi ryżu.

Tak więc, możemy powtórzyć – ryż jest podstawą dla wszystkich rolek i sushi. Przy odpowiednim przygotowaniu, produkt musi mieć kleistą konsystencję. Jest to konieczne, aby zapewnić, że ziemia było wygodne do formowania i krotnie rolek. Podobna do konsystencji ryżu do gotowania nie jest takie proste. Aby osiągnąć ten wynik, musimy najpierw poprawnie go wybrać.

Najprostszym rozwiązaniem tego problemu – iść do sklepu i kupić specjalne ryż, który jest potrzebny. Jeśli nie ma takiego sklepu lub nawet uniemożliwia jej przyczyną, a następnie kupić lepszą kruglozernisty dopóki ziarno do tego celu nie nadaje się do tego prostego powodu, że nie jest w stanie gotować, ile potrzeba.

Gotowanie ryżu do sushi, czyli jej gotowanie musi odbywać się w małej ilości wody. Głównym warunkiem – aby zachować zamkniętej pokrywie podczas gotowania, jeśli pozwolisz pary się nie całkiem to, czego potrzebujesz. Podczas gotowania, nie dodawać żadnych przypraw, absolutnie nawet sól, a następnie trochę później, ryż przyprawiony ze specjalnym sosem.

Zanim zaczniesz gotować ryż sushi, powinno być myte dobrze pod bieżącą zimną wodą, a do tego czasu, aż woda będzie czysta. Jak Japończycy mówią, smak ryżu jest bezpośrednio zależny od tego, ile razy jest myte, a zatem powinni zrobić co najmniej siedem razy. Po zakończeniu tej procedury ryżu w pół godziny musi przepłynąć w dół, jest minimalna.

Przygotowanie sushi ryżu najlepiej jest wykonywać w pojemniku neemalirovannoy, to musi być na tyle głębokie i mają grube dno. należy umieścić w naczyniu, a następnie wlać zimnej wody. Ilość wody jest kierowany z obliczenia: 200 g ryżu 250 ml wody. Pan w tej sytuacji musi być napełniony wodą nie więcej niż jedną trzecią. Z tego powodu bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni pojemnik rozmiar.

Jeśli chodzi o gotowanie, to w następujący sposób. Pojemność z pokrywką przewodnim jest postawić na średnim ogniu i jego zawartość doprowadza się do wrzenia. Następnie temperatura jest umieszczany na gotowanego ryżu, natomiast co najmniej jedna 10 lub 13 minut, podczas gdy w stanie wrzenia, słaba. W tym czasie, z właściwym scenariuszem, woda powinna być całkowicie wchłaniany. W żadnym wypadku nie można otworzyć pokrywę i mieszać ryżu. Po tym, ogień jest wyłączony i ryż powinien stać przez około 15 minut.

Jak już wspomniano, w procesie gotowania nie trzeba dodawać żadnych przypraw. Szczególną opatrunek na ryżu, które zresztą mogą być wykonane, podczas gdy nie jest to preparat sushi ryżu. Główne składniki to – ryż ocet, sól i cukier. Najlepiej, oczywiście, można użyć Mirin lub dobra, ale co do zasady, nie ma takich produktów, ponieważ jest całkiem odpowiedni sos, gotowane siebie.

Proporcje tych składników są następujące: 50 ml octu, sól 10 gram do 30 gram cukru. Liczby te mogą się nieznacznie różnić, to wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Najważniejsze, że sos nie był zbyt kwaśny lub słodki. Wszystkie składniki powinny być mieszane w małej garnka, a następnie umieścić ją na ogień, stale mieszając, aż ogrzewano do całkowitego rozpuszczenia się soli i cukru.

Po ugotowaniu gotowego tankowanie, wlewa do ryżu i całą masę zmieszano tnący ruchu. Rezultatem ryżu należy całkowicie zanurzyć. Materiał powinien być chłodny i można rozpocząć przygotowania sushi.

To wszystko. Jak gotować ryż do sushi? Bardzo proste, a ty w tym bardzo szybki check. Trochę treningu, a ziemia nie okaże się gorszy niż w restauracji.