Wyjątkowa kuchnia polska

W każdym kraju, każdy naród ma swoją własną, wielowiekową tradycję w każdej sferze życia. preferencje smakowe nie są wyjątkiem, nic dziwnego, książkę o kuchni narodów świata są zawsze tak nieporęczne. Wyjątkowa jest kuchnia polska, gdyż łączy w sobie elementy rosyjskim, ukraińskim, białoruskim, a nawet Europy. Jednakże istnieją Polacy i ich własne, specjalne, krajowe przepisy. Najsmaczniejsze potrawy świata nie można porównać do smaku kiełbasy, szynki, wędzonego łososia, pieczeń, boczek i pyszne pasztety, które są przygotowywane w Polsce.

Podczas kolacji na stole przy miejscowi muszą przedstawić pierwsze danie, najczęściej jest to barszcz z „uszu” – Mini Pierogi z grzybami i fasoli farszu. Kuchnia polska słynie z tradycyjnej zupy zwanej „Jour”. Na jej podstawie – Kwas z mąki pszennej. Aby uzyskać Jour, mąka żytnia i wlać wodę przez dwa dni fermentowanych. Często dodaje grzyby i służył jako przystawka z gotowanymi ziemniakami, wędzonych i gotowanych jaj. Bardzo smaczne zupa grzybowa z makaronem, gotowane według polskich receptur i kwaśną śmietaną.

zupa ziemniaczana, skit, Krupnik, zupa pomidorowa lub przezroczyste, jak bulionu łzowego, wołowiny i kurczaka – każde z tych dań jest godzien pojawiają się na stole koneserów dobrego jedzenia. Kuchnia polska obfituje sosów i wędlin, które obejmują różnorodne kanapki. W Gdańsku nie posiłek jest kompletna bez zimne ryby marynowane w Poznaniu na stole muszą być przystawek zimnych mięs. Polska Południowa jest znany ze swojej miłości muszle z kiełbasą z groszkiem.

W Polsce często w drogich restauracjach można znaleźć potrawę „Kaszanka” – kaszanka, która jest uważana za przysmak. To samo smalec jest uważane za danie dla smakoszy. Ten smalec zmieszany z boczkiem, plastry mięsa, mięsa wędzonego, cebuli i czosnku. Chociaż wcześniej Kaszanka i smalec i gotowane głównie na wsiach. Kuchnia polska słynie zrazy dekorować który jest gryczana lub jęczmienna kasza. I święta Polaków pieczona świnia nadziewane z kaszy gryczanej z przyprawami.

Najsłynniejsza potrawa narodowa jest polskie „bigos” mieszanina kapustą i kapustą, które gulasz z różnymi rodzajami mięsa, kiełbasy i pieczarek. Dla Polaków ulubione przekąski zawierają śledzia. Jest on podawany z cebulą, jabłkiem, śmietaną. Osobno należy powiedzieć o majonezu. On jest zasadniczo różni się od tego, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. To jest tak gruba, że jeśli wycisnąć go od strzykawki ciasto, możliwe jest w ten sposób, aby ozdobić każdą potrawę, a figura nie pływa.

kuchnia polska. recepty

kłosie

Aby przygotować te mini pelmeshek trzeba ciasto 150 g mąki, jaja, o pół szklanki wody i szczyptę soli. Do wypełnienia można podjąć suszone grzyby, około 60 g je wypłukać, a wrzenia, dodano niewielką ilość wody. Jedną cebulę drobno posiekać i podsmażyć na co używanie łyżki tłuszczu. 30 g czerstwego chleba moczyć w wodzie, wycisnąć i obrócić młynek wraz z wody pobieranej z pieczarkami i cebulą. Do otrzymanej mielonego dodać pokruszone krakersy – 20 gramów, trochę soli i pieprzu i dobrze wymieszać. Następnie ciasto jest cięte na prostokąty o 3-4 cm, umieścić nadzienie w środku. Następnie złóż kwadraty po przekątnej, a otrzymane trójkąty zaschipnut tak, że jeden narożnik przyklejania się. Teraz mogą gotować i spuścić wodę przez durszlak.

polska zupa

Do przygotowania trzeba wziąć trochę mniej niż stu gramów bekonu. Pierwszy rosół gotowany na kości z warzyw. Drobno rozdrobniony kapusty wlać wrzącej wody, po ugotowaniu wlać bulion mięsny. Wkłady używać tłuszczu smażonej cebuli, z dodatkiem łyżeczki mąki, soli, pieprz i solanką, z kapusty kwaszonej. Pokrojone w kostkę boczek umieścić w misce z karmą. Oddzielnie kapuśniak służył chleb lub gotowane ziemniaki.