230 Shares 2214 views

Jak gotować sernik Lavash

Sernik Lavash lub leniwy achma, gotowa przebaczyć. Głównym składnikiem jest stosowany do napełniania sera. Można użyć różnych odmian: Sery Ser Suluguni, Rosja, Adygea. Bardzo dobry smak daje połączenie sera i twarogu. Pikantne uwaga do sera ciasto Lavash sprawia, dodając różne warzywa, szczególnie pachnące (bazylia, cilantro). Wielu kucharzy, oprócz zioła, przyprawy korzenne i dodaje. Słony tort jest idealny dla słodkiej herbaty. Oni doskonale zaspokaja głód. Danie dość szybko przygotowany. Można upiec ciasto ser lavash w konwencjonalnym piecu lub w multivarka, z tą tylko różnicą, że urządzenie będzie trwać dłużej.

Składniki na sernik

Potrzebne będą:

  • dwa duże cienkie Lavash ormiański ;
  • każdy ser twardy – 200 gramów;
  • ser, ser lub Adygei Twaróg – 300 gramów;
  • 2 świeże jaja;
  • sól (jeśli wziąć słony ser, to najprawdopodobniej, sól nie jest wymagana);
  • zioła, czosnek, przyprawy – na życzenie.

Aby wypełnić ciasto będzie wymagać:

  • Świeże jaja kilku (2 lub 3);
  • Około 300 g kwaśnej śmietany lub jogurtu.

Technologia przygotowania

1 krok

Kawałki sera rusztu. Ubij dwa świeże jaja z pomocą korony. Wymieszać je z serem. W razie potrzeby, można dodać małe (100 g) mleka. Posiekać świeże zioła, czosnek posiekać. Umieścić w masie sera i jaj.

2 etap

Przygotowanie śmietanę nadzienie. Ubij śmietanę z określoną ilością świeżych jaj. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność ciasta, umieścić jogurt zamiast śmietany.

3 stopnie

Kształtu lub Multivarki miskę szczotka z masłem śmietaną. Umieść pita tak, że wisiał od krawędzi postaci kołnierzy. Drugi arkusz przez podzielić na dwie równe części. Najpierw trzeba złożyć na pół i utorować dole formularza. Oznacza to, że można dostać trzy z dolnej warstwy lavash.

krok 4

Wlać do formy lub miski cały farsz z sera. Ubić dokładnie. Top z połowy składaną pita lub Narva ją na kawałki i przykryć serem. Zwieszona wewnątrz krawędzi kształt obejmy. Można również dokonać Lavash sernik w kilku warstwach. W tym celu należy z kolei rozprowadzić warstwę nadzienia i warstwę lavash.

krok 5

Napełnić placek z mieszaniny kwaśnej śmietany i jaj. Lekko unieść krawędzie, aby wypełnić wszystkie luki wypełnione. Teraz umieścić w piecu sernik z lavash. Przepis obejmuje temperatury wynosi 180 ° C. Czas zależy od tego jak wysoki jesteś, użyj formularza: szersza pojemnik, tym szybciej zapechetsya sernik Lavash. W multivarka czasu gotowania potrwa co najmniej 1,5 godziny. Ze względu na to, że miseczki o małej średnicy i wysokości, długości zestala odlewania. Czasami konieczne jest, aby wydłużyć czas do 2 godzin.

krok 6

Po ciasto propeksya ostrożnie usunąć z formy. Jeśli gotowanie w multivarka, poczekać aż ostygnie nieco danie, a następnie przekształcić go na tacy i umieścić na talerzu.

Zalecenia dotyczące recepty

Lazy achmu można przygotować nie tylko z serem. Dodaj ciężar kilku odmian kiełbasy, mięsa. Można umieścić mielone mięso wołowe, smażone kawałki kurczaka, pieczarki. Jeśli zastąpić ciasto francuskie chleb pita, to otrzymamy prawdziwą Khachapuri.