Single Malt Whisky: ocena. Single malt whisky: nazwa cena

Whisky Single Malt, którego ocena wszystkich rodzajów „wody życia” jest najwyższa, ponieważ ten rodzaj napoju jest uważana za najwyższą jakość, produkowany na bazie słodu jęczmiennego i wody. Pozostałe zboża w tym single malt «» nie może być. W zależności od producenta napoju może być podwójne lub potrójne destylacji, może przetrwać w beczkach przez 3 lata lub 20 lat. Gdzieś mogą dodawać barwniki (na przykład w Stanach Zjednoczonych jest faktycznie wymagane), gdzieś – nie.

Specyfika «single malt»

Marek i marek whisky single malt na świecie istnieją dziesiątki, jeśli nie setki. Tradycyjnymi podziałami „woda życia”, Irlandia i Szkocja może pochwalić się długą tradycją i ugruntowaną produkcję.

Na przykład, single malt whisky irlandzka Connemara Jedynka Cask otrzymali 20 złotych medali na międzynarodowych konkursach, w tym tytuł „najlepszych na świecie” w 2008 i 2009 roku. Jednak inne kraje nie są daleko za nimi – pić tej kategorii są produkowane w Stanach Zjednoczonych, Japonii, Tajwanu i innych krajów.

Dlaczego „single malt whisky”? Nazwy odmian zawierać nazwę gorzelni, która wyprodukowała produkt, aw przypadku „single malt” istnieje kilka znaczeń. A jeden z nich, który jest produktem jednej gorzelni, na nim zwykle butelkowane. Czasami może to być mieszanka kilku odmian różnych latach starzenia.

Główne komponenty do niego są słód jęczmienny i woda. Wśród ekspertów Powszechnie uważa się, że do «single malt», nazwa tej kategorii napojów w języku angielskim, w większości jakości wszystkich rodzajów.

W klasycznym receptury destylacji prowadzi się w specjalnych kotłach miedzi tylko dwukrotnie. Tylko kilka szkockich destylarni formalnie potwierdził prawo do destylować trzykrotnie. Kolejna zasada przygotowania «» – single malt ekstraktu z co najmniej trzech lat, ale wielu producentów, jeśli nie większość, pozwalają napój dojrzewa w beczkach znacznie dłużej.

Single Malt Whisky: Szybkość WWA (World Whisky Award)

Konkurs Świat Whisky Nagroda została ustanowiona przez magazyn Whisky Magazine. Jury obejmuje WWA dziennikarzy, producentów i sprzedawców whisky z całego świata. Odbywa się od 2007 roku i coroczne rankingi najlepszych napojów dostępnych do sprzedaży.

W 2014 roku, jury oferowane ponad 300 odmian napoju i najlepsze tytuły przyznawane w 10 kategoriach. Zwycięzcą w kategorii „Najlepszy Single Malt whisky na świecie – 2014”, została uznana Sullivans Cove francuskiego dębu Cask, produkowane w Tasmanii. Większy szok trudno sobie wyobrazić – zwłaszcza, że wszystkie poprzednie lata, od 2007 roku, tytuł najlepszego jury przemian uderzył szkockich, produkt japoński.

Teraz Sullivans – single malt, których ocena wzrosła „do nieba.” Zwycięzcy w innych kategoriach, podzielonych zgodnie z kraju producenta, jest następująca.

Australia

Najlepszą whisky – Sullivans Cove French Oak Cask.

Pierwsze fotosy pojawiły się tu w XIX wieku, ale aktywnie rozwijać przemysł whisky rozpoczął się dopiero w latach 90. XX wieku. Jednak już w 2008 roku, jeden z najbardziej znanych ekspertów w swojej dziedzinie, wydawca „Whisky Bible” Dzhim Myurrey przyznano kilku produktów australijskich bardzo wysoką ocenę – ponad 90 punktów na 100 możliwych.

Stany Zjednoczone

Winner – Balcones Texas Single Malt.

W Stanach Zjednoczonych, większość produktów wytwarzana jest Burbon, który jest uważany za narodowy napój kraju. Jednakże, istnieją inne rodzaje, takie jak single malt whisky, ocena i jakości nie jest gorszy niż odmian szkockich i irlandzkich. Nie ma nic dziwnego, że Balcones Texas Single Malt uznano WWA najlepszych amerykańskich whisky.

Azja

Best – Kavalan ex-Dąb Bourbon, Tajwan single malt whisky. Nazwy produktów i zanim roślina dano na cześć Kavalan narodu, który kiedyś mieszkał w tym obszarze, w którym znajduje się gorzelnia dzisiaj.

Europa

• W kategorii zwycięzcy z nieokreślonym czasie Holding – Slyrs PX wykończenia.
• Czas otwarcia migawki i mniej niż 12 lat – Stauning Peated, 2nd Edition.

Irlandia

Ten kraj – jeden z tradycyjnych regionów produkcji whisky. Większość odmian produkowanych w Irlandii – potrójną destylację. Główni producenci są tylko trzy, w tym – Old Bushmills Distillery, który jest najstarszym wśród licencjonowanych firm w kraju. WWA zidentyfikowane wśród irlandzkich napojów następujących zwycięzców:

• Connemara Peated Single Malt – najlepszy single malt whisky z kategorii irlandzki czas nieokreślony opóźnieniem;
• narażenia 12 lat lub mniej – Bushmills 10 lat;
• czas 13-20 lat posiadających Bushmills – 16 lat;
• 21 lat starzenia i więcej – Teeling 21 lat.

Japonia

W Japonii pierwszy zakład do produkcji „wody życia” pojawił się dopiero w 1923 roku i do chwili obecnej do japońskiej whisky jest dość zastosowanie definicja jest słusznie zasłużył wielu innych japońskich żywności – „wysokiej jakości”. Produkty destylarni tego kraju jest zupełnie samowystarczalny i mają swój własny, unikalny marki. WWA ranking najlepszych pozycjach są zajęte przez gatunkach:

• Hakushu (w kategorii napoju w nieokreślonym czasie ekspozycji);
• Miyagiko 12 lat Sherry & Sweet (fragment kilkanaście lat lub mniej);
• „Yamazaki” zdobył w ostatnich dwóch kategorii, 18-i 25-lat ekspozycji, odpowiednio.

Republika Południowej Afryki – Trzy okręty 10 lat

Whisky jest bardzo popularny w Afryce Południowej, gdzie produkuje różne gatunki i rodzaje, w tym single malt, mieszane i innych. Produkcja tego napoju na kontynencie rozpoczął się w XIX wieku. Zwycięzca w 2014 roku – trzy statki Whiskey 10 lat.

Szkocja

Single Malt Scotch whisky pojawiły się pod koniec XVIII wieku. Producenci tego kraju uważają, że jest przydatna do utrzymania w beczkach whisky od lat 8 do 15. Uważa się, że jest to okres, który jest wymagany do nabycia napojów specjalnego smaku i aromatu.

Teraz w Szkocji, sześć głównych obszarów produkcji taśmy klejącej: wyżyna, równiny, Aili wyspie Campbeltown, wyspy, Speyside.

Highlands

Geograficznie jest to największy obszar produkcji szkockiej. Zaczyna się od miasta Vic (w północnej części kraju), a kończy Glengoyne Distillery w południowej. W naszych czasach, w tym regionie istnieje ponad 30 destylarni. Oto Grlenturret jest najstarsza destylarnia w Szkocji. Region Distillery – Royal Lochnagar (raz przyznane wizytę królowej Wiktorii), Tomatin (uważane za największe w kraju), Królewska Brackla, Lochside i innych.

zwykły

Kiedyś był wystarczająco duży region produkcji taśmy klejącej. W tej chwili tylko trzy gorzelnie operacyjny: Auchentoshan (praktykujących potrójnej destylacji), Bladnoch (najbardziej na południe kraj gorzelnia), Glenkinchie.

Aili wyspa

gorzelni whisky na wyspie jest często opisywany jako „smoky” i „zdrowia”. Bliskość morza nadaje jej niepowtarzalny smak, zupełnie odmienny od smaku szkockiej lub górskich dolin. Oto Destylarnia Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig i inni.

Speyside

Wieś w pobliżu rzeki Spey. Whisky z regionu znanego jako malt o słodkim smaku. Jest to jeden z ośrodków produkcyjnych w kraju, znajduje się największa liczba destylarni. Kiedyś częścią Wyżyny. Oto Cardhu Distillery, Glenfiddich The Macallan i inni.

Wyspy

Obszar zrzesza wszystkich wysp tego kraju, które produkują taśmy, z wyjątkiem Aili – Arran, Mal, Jura, Skye i Orkney. Scotch Whisky Association uważa tych ziem część wyżyny. Oto gorzelnia Arran, Jura, Highland Park, Scapa i inni.

Konkurs WWA w 2014 roku wygrał Scottish Single Malt whisky następujących odmian (Champions zostały określone w czterech kategoriach dla każdego z pięciu regionów):

• Highlands – Glenmorangie Signet "Aberfeldy" 12 Years Old "Tomatin" 18 lat i Aberfeldy 21 lat;
• Wyspa – Jura Turas Mara, Arran Malt 10 Years Old, Tobermory 15 lat;
• Wyspa Aili – Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 lat, Bunnahabhain 18 lat, kolejna Bunnahabhain 25 lat i kasety Glenkinchie 12 lat;
• Speyside – Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 lat, Glenfiddich 15 lat Distillery Edition The Glenlivet XXV;
• i wreszcie, Campbeltown – Longrow, Springbank 10 lat, Springbank 18 lat.

Złoto Wyjątkowy konkurs IWSC

IWSC – Międzynarodowy Konkurs napojów alkoholowych, który odbywa się corocznie od 1969 roku. Jest to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów na świecie alkoholu, a on ma jedną unikalną cechę – każdy napój, uczestnicząc w konkursie, podlegają obowiązkowej analizy technicznej pod kątem zgodności ze standardami UE. Na IWSC używa „w ciemno” – degustacja drinków jury w tym samym naczyniu, bez jakichkolwiek oznak atrybutywny celu osiągnięcia maksymalnej obiektywności w procesie oceny.

IWSC przyznaje kilka nagród na różnych poziomach. Najbardziej honorowy jest złoto Znakomita, przyznany przez zwyczajów wyjątkowo wysokiej jakości i smaku. Że takie unikalne właściwości są whisky wymienione poniżej.

Najlepszy Single Malt Scotch Whisky (ocena tego napoju na świecie jest nadal wysokie, mimo konkurencji) została ustalona w kilku kategoriach, co w efekcie dało 18 nazwisk. Nagroda „Złoty Autstending” dostał szkockiej, regulowaną oddzielnie dla każdego regionu. Wśród zwycięzców – żywność destylarni Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston i inni.

Irish Whiskey Single Malt. Cena obejmuje wszystkie trzy produkty, dwa – z jednej gorzelni Bushmills „:” 10 a 16 rokiem starzenia i Teeling Vintage Reserve 30 roku życia.

Tajwan

Na Tajwanie, jest tylko jeden – Single Malt Whisky Kavalan.

Zakład został zbudowany przez zespół przemysłowej Król samochodów. Korporacja powstała w 1965 roku i jest aktywny w wielu dziedzinach – biotechnologii, żywności, napojów. Wśród najbardziej znanych jego marek – Mr.Brown i BRT kawy, a teraz Kavalan. Pierwsza butelka whisky Kavalan zakładzie produkowane w 2008 roku.

Klasyczne single malt, których ocena wzrosła tak wysokie ze względu IWSC, sporządzonej na skomplikowanej receptury. Użyj kilka rodzajów bębnów: Świeże z sherry, Burbon, i beczki ponownego użycia.

Ponadto, produkt tajwański ma jedną ważną zaletę – dzięki ciepłym klimacie kraju z whisky dojrzewa szybciej, a trzy lata napój ekspozycja może konkurować na ich smak i aromat do żywności 8-15 lat starzenia ze Szkocji i Irlandii.

W 2011 roku, już przyznane IWSC Kavalan Single Malt Whisky – potem otrzymał złoty medal. Dzhim Myurrey w swojej „Biblii whisky” nie oszczędził także jego uwagę – wysoki wynik jak koneser wiele warte i przyczynia się zasłużoną popularność napoju.

Ile są elitarne duchy?

Ile będzie musiał zapłacić za luksus whisky, zwycięzcy konkursu na świecie, w przeciętnym sklepie internetowym? Na przykład, Connemara Peated Single Malt – Malt Whisky, jego cena wynosi około 2000 rubli. On jest wyjątkowy, ponieważ był to pierwszy produkt z najnowszej historii, w produkcji których wykorzystywane wysuszonego słodu torfu.

Tajwan Single Malt Whisky Kavalan sprzedaje za około 5000 rubli. Miłośnicy Scotch Laphroaig Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky będzie kosztował 5,5 tys. RUB. do 7,5 tys. rub. Japońska whisky single malt cena sprawia, że tylko bardziej atrakcyjna – w rzeczywistości laureatem wielu konkursów i zdobył nagrody warte „tylko” około 60 tysięcy rubli ..