„Lot” tort. Przepisy ciasta urodziny

Najlepszy deser na każdym wakacje – torcie. Rodzaje ich zbioru. Można spróbować gotować samemu lub kupić w sklepie. Co do zasady, trzeba mieć specjalną formę do pieczenia ciasta. Do uzupełniania przydatnych rękaw cukierniczy. Przygotowanie tego deseru jest placek „Lot”, wymaga minimalnego zestawu narzędzi. Dlatego pożądane jest, aby zadbać o to wcześniej.

Ciastko „Lot” z wiśni

należy:

• osiem jaj;
• pół szklanki cukru;
• Dwie łyżeczki proszku do pieczenia .;
• pół łyżeczki sól .;
• paczka kokosowego;
• Pakiet wanilina;
• opakowanie żelatyna;
• Cztery gramy wiśnie;
• mąka puchar;
• Trzy łyżeczki godzin. kakao;
• Artykuł dziewięć. łyżki mleka;
• Sześć Art. łyżki masła;
• Artykuł trzy. łyżka skrobia ziemniaczana;
• Trzysta mililitrów śmietany kremówki;
• Trzysta gramów śmietany;
• Dwieście gramów sproszkowanego cukru.

„Lot” tort. Pierwszy placek

W czterech oddzielnych białek. Trzepaczka je małą ilość soli, a następnie ostrożnie miesza się z czterech łyżki cukru. Żółtka szlifować i pół szklanki cukru, aż biały. W jednej trzeciej filiżanki gorącej wody położyć dwie łyżki kakao i dwie łyżki mleka. Przesiać pół szklanki mąki z łyżeczką proszku do pieczenia. Połączyć mąkę, kakao i żółtka. Następnie stopniowo wprowadzić białko. Roztopić masło i wymieszać z ciastem. Postać smaru. Pokrycie pergaminu i wypieku ciasta przez czterdzieści minut. Obecnie kształt nie usuwać aż do ostygnięcia.

„Lot” tort. Drugie ciastko

Pozostałe białka oddzielić. Bicz ich soli, jak w poprzedniej płaskiej kruche, i żółtka – z cukru. Przesiać pół szklanki mąki z łyżeczką proszku do pieczenia i trzema łyżkami skrobi. Wymieszać mąkę z wodą i mlekiem, żółtkiem, kokos i stopniowo dodać ubite białka jaja. Roztopić masło. Wymieszać z ciastem. Nasmarować formę. Pokrycie pergaminu i przelać ciasto. Piec przez około czterdzieści minut. Cool.

gotowanie śmietaną

Zanurzyć żelatynę pięć łyżki mleka. Whip śmietany, a następnie dodać trochę cukru i wanilii. Śmietana zmieszać z kilkoma łyżkami proszku. Rozpuścić żelatynę w mleku przy użyciu łaźni wodnej. Połączyć śmietanę, śmietanę, żelatynę.

Przygotowanie glazury

W pięciu łyżek mleka rozpuścić dwadzieścia gramów masła, trzy łyżki kakao i pół szklanki cukru. Gotować przez piętnaście minut na małym ogniu i ostudzić.

Ostatni etap – montaż

Za pomocą zdejmowanego formy w dolnej umieścić biszkoptu z kakao. Leżał na szczycie wiśni bez pestek i śmietany. Zamknięcie światła suchar, miejsce w komorze chłodziarki i nie usuwać tego czasu, aż całkowicie ostygnie. Gdy krem stwardnieje, usunąć formę. Top glazury płaszcz ciasto i smarować boki resztki kremu i posypać kokosem. Udekorować jagody wiśni.

Ciasto z bitą śmietaną i truskawkami

należy:

• sto gramów mąki;
• Dwie łyżeczki proszku do pieczenia .;
• filiżanki cukru;
• wanilina;
• trochę soli;
• Jaja parowe;
• funta truskawki;
• arkusze żelatynowe – osiem sztuk;
• tłusty krem – sześćset mililitrów.

Rozgrzej piekarnik do stu pięćdziesięciu stopni. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, jajka, pół szklanki cukru, wanilii i sól. Trzepaczka. Piec w wysmarowanej i pergaminu wyznaczonego przez postaci pół godziny. Cool. Umyj truskawki i rozgnieść na puree. Przygotować żelatynę. Ubić śmietanę z pozostałą połową szklanki cukru. Umieścić pięć łyżek. Odroczony krem łączyć z małą ilością żelatyny, dobrze wymieszać. Inna część tych mieszane z żelatyną i truskawka puree. W specjalnym formularzu na ciasto Put ciasto na jego truskawkami i śmietaną i przechowywać w lodówce przez kilka godzin w lodówce. Pozostałego kremu stosując kornetika zrobić kwiaty na torcie. Jeśli to potrzebne, wielkość ciasta może być zwiększona. Na przykład, zrobić kilka warstw. Następnie mamy wielki tort dla dużej firmy.