Jak gotować zacier w domu

Zatem, kultura, która przyszła ze Wschodu – niezwykły rodzaj zielona fasola, świeże spojrzenie i bardzo atrakcyjne. Ze względu na jasny sałatkowy apetyczny odcień i chcesz dodać je do tradycyjnych potraw. Po tym wszystkim, biała i czerwona fasola już być karmione, a fasoli mung ma lekką orzechowy smak i delikatny posmak. Ale jak gotować fasoli mung wykazywać wszystkie te cechy?

Tradycyjnie, te ziarna są gotowane Turków. Występują one w Chinach, Tajlandii i kuchni japońskiej, a nawet morza. Szczególnie czczony Mungo hinduistów – nawet ich nazwa pochodzi z sanskrytu. Więc jeśli pójdziesz do Indonezji lub Indochin, jest coś na pewno powiedzieć, jak przygotować zacier.

jest on używany zarówno w całości, w postaci rozdrobnionej, jak matowy i oczyszczone z łuski z górnej warstwy. Szczególnie popularne sałatki teraz kiełki fasoli mung, pożywny, z kremowym smaku. Po tym wszystkim, te ziarna są złożone z 24% białka i może służyć pełnoprawnym substytut mięsa lub jaj w różnych diet. Ponadto, fasoli mung zawiera dużo więcej błonnika i witamin niż żywność ze zbóż. Ponieważ jest on czczony Mędrców ze Wschodu.

Jak są te egzotyczne fasola? Z wyglądu mung bean – mały, okrągły, ciemnozieloną sałatki lub cieniu, z jasnej plamki. To jakoś mylić z fasoli, ale on nawet nie należą do tego rodzaju. Nawiasem mówiąc, Indianie, którzy wiedzą, jak gotować fasoli mung sto różnych sposobów, odnoszą się do potraw z nim termin rodzajowy „dane”. Smażyć, gasić, zagotować i gotować fasolę w inny sposób, nie trzeba moczyć, takie jak fasola. To rozwiązuje ręce gospodyń i upraszcza proces gotowania.

I kolejny ciekawy fakt: kiełki soi w supermarketach – często kiełki fasoli mung. I to jest miłe, że nawet dietetycy zalecają spożywanie na surowo i lekko namoczone w wodzie. Chociaż z niego mogą być przygotowane i bardziej interesujące rodzaje potraw. Uzyskać co najmniej takie same jak podane jest gotowane sami Hindusi. Musimy następujące składniki: 5 filiżanek mleka kokosowego, 1 cebula, cilantro, kruszone szkło mung, stopione masło, 2 łyżeczki nasion czarnej gorczycy, przyprawy (kurkuma najlepsze dopasowanie i kminek), można również dodać zielone chili – nie więcej niż dwóch pieprzu.

Jak gotować zacier w ten sposób? Grind cebulę, smażyć w roztopionym masłem z nasion gorczycy , aż będą miękkie. Następnie dodać kurkuma, kminek i posiekane chili. 2 min po smażeniu Mung trzeba dodać trochę wody i mleka kokosowego. Gotować przez jakiś czas nawet 15-20 minut. Wlać kolendry tuż przed podaniem.

Istnieją inne ciekawe dania z fasoli mung, na przykład sałatka z kiełkami fasoli.

To wymaga około 200 g Munga które wcześniej zanurzyć w zimnej wodzie. Aby sprouted fasoli mung, konieczne jest, aby pozostawić ją w chłodnym i słoneczne w tym samym miejscu na dzień lub dwa. można pokryć lub gazę. Upewnij się, że nie jest zgniłe lub spleśniały.

Teraz przygotowuje sałatkę z niego. Na początek mung kiełki potrzebują trochę gotować – nie więcej niż 1,5 minuty we wrzątku, aby nie stracić świeżość. Następnie usunąć w cedzidło wlać oleju, w którym wstępnie smażone cebuli. Przyprawy – sól, pieprz, ocet i czosnek do smaku.