Kuskus. Przepis na proste, ale smaczne danie

Kuskus – to powszechne danie w Afryce Wschodniej i Bliskiego Wschodu. Wykonana jest głównie z kaszy manny. Ponadto, może to być pszenica lub jęczmień kasza drobno zmielony. dania kuskus, receptur, z których udzielimy poniżej, mają identyczną nazwę, często w odniesieniu do składnika wtórnego. Może to być warzywa, grzyby, ryby, mięso, owoce morza, a nawet suszone owoce. To danie jest tradycyjny dla krajów Maghrebu. Przygotować go do brzeczki lub wody. Kuskus, to przepis, który nie wymaga gotowania, zrobić prosto i szybko. Wystarczy grys mielenia z masłem, wlać gorącą ciecz i pozostawić na kilka minut pod pokrywą. Drugim sposobem gotowania – parze. On jest tradycyjny. W rezultacie, kuskus jest bardziej krucha. Zasadniczo, mamy już sprzedane półproduktów, kuskus (przepis identyczny z pierwszym). Dodać trochę soku z cytryny – a my przygotowaliśmy wspaniałą potrawę boczną. W tym artykule pokażemy, jak gotować własne kuskus. Przepis ze zdjęciami i szczegółowy opis można znaleźć poniżej.

Najpierw przygotować zieloną sałatkę z kuskus – „Tabula”. Musimy dwieście gramów kuskus, pietruszka, liście sałaty lodowej (około stu gramów), w równych proporcjach, mięty i zielonej cebuli, pomidory – dwa kawałki, taka sama liczba słodkiej papryki i ogórków, a także oliwy z oliwek, sok z cytryny i przypraw do smaku , W tym przypadku, przygotowanie kuskus podgrzewa się. Jeśli istnieje szybkowar – doskonałe! Ale w przypadku braku takiego można zbudować łaźnię parową i gotować na nim (czas gotowania – około 20-30 minut). Pół kuskus można po prostu wlewać gorącej wody lub bulionu. Dokładnie wymieszać masę łyżką. Następnie należy go rozprostować ręce kuskus okazało luźne. Wszystko posypane sok z cytryny i wymieszać. Drobno posiekać zioła, warzywa pokroić w drobną kostkę i sałata może po prostu złamać. Wszystkie składniki połączyć, sól, pieprz i ubrany z mieszaniną oliwy z sokiem z cytryny i oleju. Gotowe!

Kolejna potrawa – słodkie kuskus. Przepis jest bardzo prosty. Wez pięćset gramów kuskus, sto pięćdziesiąt gramów rodzynek, masła – pięćdziesiąt gramów. Cukier, cynamon mielony – do smaku. Ponownie przygotować kuskus parze. Rodzynki wcześniej umieścić w wodzie tak, że rosło. Następnie dodać olej w kuskus i wymieszaj z rodzynkami. Następnie posypać cynamonem i masy cukru. Można zastąpić ostatni miód. Wymieszać i podawać. Bon appetit!

Kuskus, to przepis, który dajemy poniżej, jest pełny posiłek. Musimy kuskus 250 g, 300 ml pożywki, 2 cukinię, bakłażan 1, 1 słodka papryka czerwona, cebula – 1 PCS. A ząbki czosnku i 4, 300 ml z oliwek lub olej sezamowy, mięty, soli i pieprzu, 1 godz. L. kminek i sok z jednej cytryny. Cukinia, cebula i bakłażany pokroić w pierścienie, posypać solą, tak że niech sok, a następnie wyprać. Pieprz pokroić w kostkę. Wymieszać dwie łyżki oliwy z posiekany czosnek, kminek i cebuli pierścieni. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni i piec warzywa przez około dwadzieścia minut. Kuskus zalać gorącą bulion warzywny i pozostawić na dziesięć minut pod pokrywką. W międzyczasie, wymieszać pozostały olej z posiekaną mięty, czosnek, skórkę i sok z cytryny. Wypełnij Przygotuj sos warzywa, a następnie umieścić je na kuskus. To danie można różnicować dodatek mięsa z kurczaka. Gotowe mielone lub drobno posiekanej sól filet z kurczaka, papryka, skropić sokiem z cytryny. Zastrzegamy marynowane na dziesięć do piętnastu minut. Po smażyć na dużym ogniu, aż tworzy złotą skórkę. Następnie pod osłoną dwadzieścia minut – gotowe!