Pstrąg pieczony w folię
Pstrąg pieczony w folii, idealny do niskokaloryczną dietę, a tym samym ma łagodny przyjemny smak. Ponadto, to danie ozdobią każdą świątecznym stole. A jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że pstrąg jest bogaty w witaminy, mikroelementy, okazuje wręcz doskonały obiad, i smaczne, niskokaloryczne i pomocny.
Pstrąg pieczony w folii z ziołami i cytryną
Trzeba będzie te składniki:
– wędrowna (HGT) – 500 g;
– olej (oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy) – 1. łyżka;
– Cytryna – pół;
– Pietruszka – mały promień;
– mielony pieprz, sól.
Umyć ryby, usunąć wnętrzności, jeśli masz pstrąg nieoskórowane. Zalać wodą i pozostawić do wyschnięcia. Umieścić na folii do pieczenia składany na pół. Umieścić pstrąga na wierzchu. Teraz pocierać tułowia ryb wewnątrz i na wszystkich stron solą i pieprzem.
Cytrynowy wylewania wrzenia wody, a następnie cięte na cienkie pierścieni. Ściśnij dwa pierścienie soku z cytryny bezpośrednio do oleju. Ruszt Otrzymaną mieszaninę pstrągi. Pozostała cytryny przecięty na pół pierścieni. Z jednej strony ryby zrobić małe kawałki w odległości 2 cm od siebie, włożyć plasterki cytryny.
Przemyć pietruszki, suche i cięcia, a następnie umieszcza się w brzucha ryby. Zabezpieczyć folię tak, pstrąg została zamknięta ze wszystkich stron. Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze około 190 ° C. Pięć minut (około) aż do momentu otwarcia folię że ryby pokrytym skórką. Połóż rybę na półmisku i posypać ziołami. Pstrąg pieczony w folii, gotowe!
Istnieje kilka pstrąg wykonaniu odżywki w folię. Na przykład, oprócz pietruszki, można dodać i inne zioła – koperek, bazylia, oregano, i tak dalej – to wszystko zależy od gustu.
Bardzo smaczne uzyskane pstrąg pieczony w folii z warzyw. Przygotować to danie jest bardzo proste – wystarczy zrzucić brzuch ryby drobno posiekane warzywa – pomidory, ziemniaki, cebula, papryka, bakłażan i cukinia. I można gotować dania a la carte.
Jak ugotować pstrąga w folii z warzywami? Nie jest zbyt trudne.
Tutaj, pstrągi prmieru w folii z warzyw (bakłażan, cukinia)
Bakłażan trzeba pokroić w kręgach, przygotowane na oleju niepełnej gotowości. To samo należy zrobić z cukinii. Teraz musimy wziąć folię, wyciąć kwadrat na środku położyć filet nie myte. Należy posypane sosem sojowym i doprawić solą, pieprzem i kolendrą. Pstrąg leżał na wierzchu warzywa: cukinia, bakłażan, marchew, cebula. Następnie owinąć w folię i wysłać przygotowane gotowane w piekarniku. Czas gotowania – 20 minut. Otworzyć folię należy być bardzo ostrożnym, bo można łatwo poparzenia parą. To wszystko, danie jest gotowe! Możesz cieszyć się delikatny smak.
Pstrąg z papryki słodkiej
Dla tego przepisu potrzebne będą: pstrągi, papryka, mały pęczek pietruszki, pół średniego cytrynę, mąkę, masło, pokroić paprykę, cukier i sól.
Ryby muszą być czyszczone, usunąć wnętrzności, płetwy i kości. Potem następuje grzbiet, aby oddzielić od mięsa, usunąć drobne kości i pokroić na pół. Następnie konieczne jest skropić sokiem z cytryny, pół papryki, soli i pozostawić do marynaty na chwilę. Teraz powinniśmy smażyć cebulę, pokroić paprykę w paski i dodać do cebuli. Pozostaje dodać drobno posiekane zioła, trochę cukru i soli. Po ochłodzeniu do napełniania, niezbędne jest, aby umieścić je w środku ryby.
Można przykryć drugą połowę pstrąga i szczelnie zawinąć go w folię. Należy wziąć kawałek folii na tyle duże, aby móc właściwie owinąć rybę.
Pstrągi powinien znajdować się w piecu na 20-25 minut, temperaturę, w której przygotowanie ryby – 200 stopni.
Proste i bardzo smaczne danie jest gotowe! Smacznego!