Jak gotować galaretkę z żelatyną? Kilka prostych wskazówek

Galarecie – jeden z najlepszych tradycji kuchni rosyjskiej. To smaczne i aromatyczne przekąski przyciąga łaskawy hostessy, którzy kochają swój dom i uraczyć gości przyszedł coś smacznego. Przepisy na galarecie mięsa (albo raczej – subtelności i tajemnice) występują w wielu rodzinach: jak, co i w jakim celu dodania dostać smaczne budyń. Nie jest wyjątkiem – przepis: jak przygotować galaretki z żelatyną, dzięki czemu jest ona lepiej usztywnione. I staramy się go użyć!

Zastosowania lub nie

To pytanie dręczy wielu hostessy. Aby dowiedzieć się, jak gotować Jelly – żelatynę lub bez – jest debata na dziesięciolecia. Ale, widzisz, a jeśli potrawa nie zasnąć aż do uzyskania pożądanej konsystencji galaretki? Okazuje zwykłą zupę mięsną zamiast pysznego produktu. Oczywiście, klasyczny galaretka miała gotować bez żelatyny. Wiadomym jest, aby wszyscy. Ale doświadczony gospodyni dodać go do naczynia, „na wszelki wypadek”, bo to na pewno nie da się przewidzieć – galarecie coś niemal za każdym razem, uchwycony na różne sposoby.

żelatynę

Jednak, jak gotować galaretkę z lub bez żelatyny? Zacznijmy od tego, że produkt ten jest bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Zwiększa objętość tkanki łącznej, sprzyja ich wzrost. Zwłaszcza, że produkt jest dobry na wzmocnienie stawów (zalecane przede wszystkim dla dzieci i sportowców, a także osób starszych). Nawiasem mówiąc, kolagen, żelatyna użyteczne dla dobrego wzrostu włosów, paznokci, kości w organizmie. Dalsza – zawierającej żelatynę kwas aspapaginovuyu która przyczynia się do szybkiego wyjścia z urazu, choroby. Zwłaszcza, że ten produkt jest całkowicie naturalny i jest wykonany z części zwierząt. Tak więc w rzeczywistości, oprócz żelatyny niczego „wojskowy” nie, nie można bać się o swoje zdrowie i poczuć się swobodnie stosować!

Jak gotowanie galaretki kurczaka żelatyny

Zazwyczaj galaretki (galaretki, galaretki) wytwarza się z wieprzowiny i mięsa wołowego. Ale nie zapominaj, że to danie jest doskonała jest otrzymywany z kury, kaczki, gęsi. Konieczne jest jedynie, aby dodać trochę do życzenia wlać żelatynę. Jak gotować galaretkę z żelatyną?

Składniki: kurczak, kogut i lepiej, dom – jeden kawałek, dwie średnie cebule, pieprz czarny groszek (10), mała łyżka żelatyny pochodzenia zwierzęcego, trzy jajka, kilka główek czosnku, pęczek świeżej pietruszki.

Sposób wytwarzania

Przed gotowaniem galaretowate kurczaka z żelatyną, należy przygotować kurczaka: podroby, Gut, mycia, pociętych na małe kawałki. Następnie wziąć garnek większy. Założyć z powrotem mięso z kurczaka, wlać wodę. Naczynia są ustawione na dużym ogniu i doprowadzić wodę do wrzenia. Przejdź do małych i średnich ognia. Skimmer jest konieczne w celu usunięcia powstałego Warbler. Dodaj do miski i obrane cebule grochu pieprzu. trzeba gotować tak długo, trzy lub cztery godziny. W międzyczasie przygotować resztę. Zanurzyć żelatynę w pół szklanki ciepłej wody i odstawiono do pęcznienia około dwóch godzin. Ugotować jajka na twardo. Czosnek oddzielić zęby i jasne. Niektóre gospodynie wolą zmiażdżyć lub posiekać drobno to składnik. Pietruszki umyć i demontować na gałązkach.

Gdy kurczak jest już ugotowane, wyjąć z bulionu z łyżką cedzakową i ochłodzić do niej. Cebula usuwa się i wyrzuca. Sam bulion trzeba przefiltrować przez gaza. Wprowadzić rozpuszcza żelatyny. Jeśli Paliwa bulion podostyl jego (ale nie wrzącą) i dokładnie wymieszać. Widelec oddzielić mięso z kurczaka z kości. Posiekać, wraz ze skórą na małe kawałki. W głębokich płytek lub formy rozkłada się równomiernie myasko. Posypać czosnkiem. Obrazowo pokroić jaja (może być w postaci korony, na przykład). Dekoracji wierzch mięsa. Ustanowił on także gałązkę pietruszki. Powinieneś dostać kilka potraw. Następnie należy wypełnić całą brzeczkę z żelatyny, jak łagodnie jak to możliwe, aby uniknąć uszkodzenia struktury. Dajemy chłodnym i umieszczone w lodówce (nie zamrażarką) dla kolejnych potraw krzepnięcia. Zdarza się to najczęściej w ciągu kilku godzin. Teraz już wiesz, jak gotować galaretkę z żelatyną Chicken. Mrożone danie typowo stosowany na zimno. Jako przyprawa tradycyjnie stosowany chrzan i musztardę. Niektóre gospodynie wolą wlać ocet lub sok z cytryny na wierzchu i udekorować plasterkami cytryny.

Jak gotowanie galaretowate wieprzowych i kurzych nogi z żelatyny

Proces gotowania jest niemal identyczny z poprzednim recepty. Istnieją jednak pewne niuanse. nóżki wieprzowe są gotowane dłużej w celu uzyskania korzyści. Niektóre gospodynie zazwyczaj wolą gotować je osobno, a następnie przecedzić rosół, nogi „rozbierać”. Kurczęcia wprowadza się po a następnie gotowana. Żelatyny dodaje się w ostatnim stadium wytwarzania, rozpuszcza się w ciepłej wodzie. Danie doprawione czosnkiem. Zdobione jajko i zieleni. Cieszyć się posiłkiem!