Jak gotować naleśniki: kulinarne sekrety

W Rosji placuszki być nazywany różowe i grubawy naleśniki. zostały one wykonane z kwaśnego ciasta wytworzonego z dodatkiem jogurtu. W naszych czasach, gotowanie placki z mąki pszennej. Że oni zwrócili się miękkie i puszyste, dodać mleko i drożdże. Następny ciasta, rozplanowany na patelni w małych porcjach, smażone w warzywnego (nierafinowanego oleju). Kiedy naleśniki dostanie złoty kolor i są gotowe, można je układać na talerzu i obficie nasmarować miód, dżem, dżem lub krem jakiejkolwiek zawartości tłuszczu. Placki grubość gotowej postaci zmienia się zazwyczaj od 5 do 7 mm. Jest to informacja ogólna. Teraz pomówmy o tym, jak wypiekać placki dla dzieci i małżonek są spełnione.

Aby przygotować to danie trzeba przygotować następujące produkty:

• mąka pszenna – 0,5 kg;
• drożdże piekarnicze (około 25 g);
• temperaturę mleka (2 kubki będzie wystarczająca);
• masło;
• cukru (2/1 łyżki.);
• warzywa (nierafinowanym) olej;
• sól.

Teraz wszystkie niezbędne produkty na rękę. Jak gotować naleśniki? Po pierwsze trzeba wziąć drożdże i rozpuścić je czystą wodą. Następnie ostrożnie wlać mleko, wsypać mąkę i dokładnie wymieszać wszystko. W ten sposób uzyskuje się ciasto musi być usunięty ciepłego do dalszej fermentacji. Po wyrośnięciu, umieścić go w jaja, olej i cukier. Może też trochę soli. Teraz musimy zrobić ciasto wzrosnąć po raz drugi. Fakt, że testy są przeznaczone do placuszki, na jego konsystencja powinna być znacznie grubsza niż na naleśniki.

Tak więc, wyrośnięciu po raz drugi, a zatem jest całkowicie przygotowane. Jak gotować naleśniki? Weź mały i niezbyt głębokim garnku, wlać olej do niego. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę fakt, że każda nowa porcja oleju musi być zmieniony. W ogrzewanej miski rozprowadzić ciasta w małych porcjach. Placki smażyć tak długo, jak ich powierzchni pojawia się złoty kolor. Z pomocą specjalnej szpachelki koziołki naleśnik na drugą stronę z nich zbyt dobrze rumiane.

Odpowiadając na pytanie o tym, jak gotować naleśniki, należy zauważyć, że zamiast mleka, można użyć zwykłej wody. Więc naleśniki okaże się mniej tłuszczu i kalorii. Podawać je na stole mogą być ze śmietaną, sosem słodko, owoce, sery i syropu. Wszystko będzie zależeć wyłącznie od preferencji smakowych i wyobraźni. Teraz, gdy wiesz, jak gotować naleśniki. Często można oddawać jego rodzina to wspaniały rosyjski danie.

Doskonałe opatrunek świeżo upieczone placki będzie syrop wiśniowy. W jego przygotowaniu nic wielkiego. Aby to zrobić, trzeba kupić w supermarkecie lub sklepie spożywczym konfiturą wiśniową (300g będzie dosyć). Od liczby jam muszą o ćwierć szklanki wody (korzystnie ciepła). Wymieszać zacięcie wodą, a następnie doprowadzić do wrzenia. W tym przypadku, trzeba stale mieszać uzyskaną masę. Syrop gotuje się bardzo szybko, i podawane na stole do gorących naleśników. Kolejny kulinarny sekret został pomyślnie otwarty. Smacznego!