Kaczka w sosie miodowo-musztardowym. Przepisy z opisem i zdjęciem
Zwykle w oczekiwaniu na wakacje, zaczynamy poszukiwać nowych i ciekawych przepisów kulinarnych dla przygotowywanej partii. Chciałbym mile zaskoczyć swoich gości czymś nowym i pokazać swoje kulinarne talenty. Tak się składa, że najczęściej jest on wykonany z ptaków kurczaka. Ale dziś, zapraszamy, aby cofnąć się nieco od zwykłych trendów i przygotować kolejny posiłek. Załóżmy, przyniósł trochę odmiany. Będziemy dzielić się jakieś przepisy na najbardziej pysznych dań, w których wykorzystywany jest wątek. Sos miodowo-musztardowy jest szczególnie smaczne.
Kaczka w sosie miodowo-musztardowym
Kombinacja produktów, takich jak miód musztarda, jest sama w sobie niezwykłe. Ale w rzeczywistości taka marynata daje piękny ptak ciasto, dodać mięso soczysty smak. Kaczka w sosie musztardowym gotowane bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Potrzebne będą:
- kaczka ptak;
- sól, pieprz;
- 2 łyżki miodu (płynny) i musztardy.
Jak przygotować:
Kaczki umyć i osuszyć. Połączyć sól i pieprz i dobre ścieranie ptaka wewnątrz i na zewnątrz. Opcjonalnie można dodać swoje ulubione przyprawy. W osobnym piala wymieszać z musztardą i miodem smarować te kaczki marynatą (wewnątrz studni).
Pieczenia trochę oleju smarowego, położył na nim kaczki i wysłać go w piecu (180-200˚S). Okresowo podlewania tłuszcz tuszy wydalane, to będzie w obfitości na blasze. Kaczka w sosie miodowo-musztardowym powinna obejmować całkiem apetyczny brązowo skorupę. To może być sprawdzane pod kątem dostępności. Przebić mięsa w kilku miejscach, jeśli krew nie będzie – ptak jest gotowy. Na przygotowanie zajmie około godzinę lub nieco więcej.
Kaczka w sosie miodowo-pomarańczowym
Niezwykły przepis na kaczkę w sosie miodowym z pomarańczową skórkę, ale z pewnością będzie mieć swój smak. Dodamy trochę czosnek i imbir do smaku i smak były bardziej soczyste.
Potrzebne będą:
- 1 kg mięsa, kaczki
- 1 cytryny;
- Pół pomarańczowy;
- 3 zubochka czosnek;
- 2 łyżki miód;
- olej roślinny;
- 1 łyżka ocet jabłkowy cydr i sos sojowy;
- trochę świeży imbir, sól i pieprz.
Jak przygotować:
Mięso i suche promoem przed wilgocią. Mieszanina soli sodowej i pieprzem. Położyć na lekko natłuszczonej blasze, które wypiekano w piecu w temperaturze 200 ° C przez jedną godzinę.
W międzyczasie przygotować sos. Drobno będą cięte imbiru (kawałki 3 cm wystarczy), czosnku i skórki pomarańczowej. Rozgrzać patelnię, dodać masło i łyżka to smażyć imbir i czosnek. Dodać miód, a gdy staje się cieczą, dodać ocet i skórkę. Trzymając nadal trzy minuty, stale mieszając na ogniu. Volem sos sojowy, wyciśnięty sok z cytryny i kilka łyżek wody. Gotować przez kolejne 5 minut.
Mięso kaczki umieścić w przygotowanym sosem i odrobiną trzymać go nad ogniem do nich mają być zasilane z nim. Kaczka w sosie miodowym jest gotowy, można zaprosić do stołu.
Kaczka z jabłkami w sosie miodowo-musztardowym
To danie będzie dobrze wyglądać na wigilijnym stole. Wszelkie trudności w jej bez przygotowania i kaczki w sosie musztardowym, więc nawet z jabłkami – po prostu pyszne.
Potrzebne będą:
- Cały kaczka;
- 2 łyżki miód i musztarda;
- 3 jabłka (kwaśny);
- sól, papryka, kurkuma.
Jak przygotować:
Ptak będzie dokładnie umyć i wysuszyć. mieszanej soli, pieprz i pół łyżeczki kurkuma. Ta mieszanina sodu wewnątrz i na zewnątrz tuszy.
Będziemy wyciąć plasterki jabłka i zafarshiruem ich kaczkę. Ja mocować do krawędzi skóry wykałaczki. Pozostaje nasz ptak smarowany mieszanką musztardy i miodu.
Wysyłamy ptaka w piekarniku przez godzinę. Okresowo podlewania tłuszcz kaczka wydalane. Im częściej to robisz, tym bardziej piękny będzie skorupa.
Kaczki z suszonych moreli, śliwki i jabłka
Ta kaczka w sosie miodowo-musztardowym ozdobią każdą wakacje. Owoce odżywiają je z ich zapachów i sosem musztardowym z miodem daje zupełnie niezwykłe nuty smakowe.
Potrzebne będą:
- Cały kaczka;
- 2-3 niesłodzone jabłkowy
- 100 g suszonych moreli i śliwek;
- 2 łyżki musztardy i miodu;
- sól, pieprz i ulubione przyprawy.
Jak przygotować:
Ptak będzie umyć i osuszyć ręcznikiem. Wymieszać suche przyprawy z solą i Dobrej sodowa naszej ptaka. Do mieszaniny wypełnienie: plasterkach jabłka, moreli i śliwki suszone. Tę mieszaninę wypełnienia brzucha ptaków i zszycie skórę wykałaczki. Ostrożnie promazhem całą tuszę z mieszaniną miodu i musztardy. Wyślij je w piekarniku przez godzinę. Nie zapomnij czasami podlewane kaczka tłuszczu z patelni. Około godziny i pół danie – Kaczka w sosie miodowo-musztardowym – będzie gotowy.
Smacznego!