Jaka temperatura powinna znajdować się w lodówce: przydatne wskazówki

Każdy model nowoczesnej lodówki posiada ręczny lub automatyczny tryb pracy. Większość lodówek została zaprojektowana tak, aby konsumenci mogli niezależnie monitorować i wybierać optymalny tryb. To z tego wyboru zależy od bezpieczeństwa żywności, okresu przechowywania i ilości zużywanej energii. Nie jest tajemnicą, że ilość energii elektrycznej zużywanej bezpośrednio zależy od tego, jaką temperaturę utrzymuje się w lodówce. Obecnie lodówki typu "A" mają najbardziej ekonomiczne koszty wszystkich rodzajów energii elektrycznej. Ale na taką korzyść będzie musiał zapłacić za średnią cenę około 20-25 procent.

Wielu ludzi, przenosząc regulator do trybu najbardziej oszczędnego, nie zastanawia się nad tym, czy jest to konieczne dla żywności. Po oszczędności energii elektrycznej, poświęcenie zepsute jedzenie nie jest najlepszą "perspektywą" dla gospodyni domowej. Powstaje pytanie: "Jaka temperatura powinna być w lodówce, aby żywność w niej nie pogorszyła się?".

Jeśli w lodówce znajdują się szklane półki, nie umieszczaj produktów w dowolnym miejscu, jeśli chcesz je zapisać. Nie zapominaj, że w komorze z takimi półkami znajduje się kilka stref temperatury, w zależności od wysokości położenia. Często bona fide producentów dołączają niewielką instrukcję do lodówki z zaleceniami, gdzie najlepiej jest umieścić konkretny produkt.

Jaka temperatura powinna znajdować się w lodówce pewnej marki?

Wszystkie agregaty chłodnicze mają taki sam wzór i działają w pewnym stopniu w taki sam sposób – zamrażania produktów. Dlatego też nie ma ograniczeń w reżimach temperatur dla poszczególnych marek: są takie same dla urządzeń krajowych i zagranicznych. Cóż, teraz o jakiej temperaturze powinieneś być w lodówce i zamrażarce. Najpierw zajmiemy się zamrażalnikami. Nowoczesne silniki elektryczne są zdolne do chłodzenia swojej temperatury do minus 30 stopni Celsjusza (tak zwane głębokie zamrażanie). Dla celów domowych mróz praktycznie nie jest używany. Ale w fabrykach przemysłowych takie silniki elektryczne są eksploatowane. Innymi właściwościami są lodówki dla sklepu. W domu temperatura waha się od -20 do -25 stopni Celsjusza. Żywność może być przechowywana w ten sam sposób w temperaturze -25 ° C i pod -18 ° C. Nie ustawiaj regulatora poniżej 15 stopni. W przeciwnym razie mrożone mięso lub ryba może po prostu pogarszać się.

Jeśli chodzi o komorę chłodniczą, w której znajduje się większość naszych produktów, reżim temperatury tutaj jest niejasny. Drogie agregaty chłodnicze mają funkcję regulowania temperatury w każdym przedziale indywidualnie, w takim przypadku można bezpiecznie przechowywać prawie wszystkie produkty, które znajdują się w supermarketach. Dla tanich wersji, niestety, ta funkcja nie jest dostarczona: cała żywność jest przechowywana w tej samej temperaturze. Główny zakres przechowywania mieści się w zakresie od 3 do 5 stopni powyżej zera. Jeśli kupisz nową lodówkę i nie wiesz, który stopień zainstalowania, najpierw napraw go w temperaturze około +4 stopni Celsjusza. Następnie, metodą prób (w przeciwnym razie nie działa: każda rodzina ma własną dietę indywidualną) ustalić optymalną temperaturę. Jeśli jedzenie trochę zamarznie, spróbuj zwiększyć stopień, ale jeśli go zepsuć, odpowiednio zmniejsz go. Więc ustaliliśmy, jaka temperatura powinna znajdować się w lodówce.