Eggplanty z serem i czosnkiem: ile gospodyni domowych

Eggplanty są pyszne, wszystkie ulubione warzywa. Mogą być gotowane, duszone, smażone, pieczone, marynowane, solone na zimę.

Dla tych, którzy rzucili palenie, oberżyny pomagają rozłożyć się z papierosem. Przekąski "niebieskiego" apetytu wzbudzają, ale mogą działać jako niezależne naczynia pełnoprawne.

W tych warzywach, dużo solaniny, dając warzywa gorzki smak. Możesz go pozbyć na kilka sposobów.

Na przykład posiekane bakłażany lub plasterki bakłażanów wlać na godzinę z wodą z lodem.

Możliwe jest działanie łatwiejsze. Sól pokroić na niebiesko, pozostawić na pół godziny, a następnie spuścić sok, który się pojawił.

Gorzkość zanika, jeśli warzywa są pieczone w piecu lub gotowane we wrzącej wodzie.

Najłatwiejsza przekąska z oberżyny jest przygotowywana szybko, bardzo prosto. Nadaje się do pikników. Gotowane do półgotnego, bakłażany są obrane, pokrojone bardzo drobno, mieszane z cebulą, papryką, ziołami, czosnkiem. Sól, pieprz, czosnek, ocet, olej roślinny dodaje się do smaku.

Bardziej wyrafinowaną przekąską jest bakłażan pieczony z serem. Istnieje kilka sposobów ich przygotowania.

Metoda jeden. Wymaga 4 niebieskich, 4 pomidorów, 100 gramów sera, pieprzu, czosnku, oleju roślinnego. Bakłażan jest czyszczony, pokrojony w kręgi, solony, pozostawiony na godzinę, tak że gorycz znika. Pomidory są cięte w ten sam sposób. Kiedy gorzka znika, koła niebieskiego smażenia w oleju aż do złotego.

W formie układanych warzyw smażonych, pocieranych czosnkiem, na nich – kręgach pomidorów, sera. Forma jest wkładana w piekarniku przez około pół godziny.

Metoda druga. Na obernikach można umieścić nie tylko pomidory, ale smażony boczek lub kawałki piersi kurczaka. Mięso jest wstępnie smażone z dwóch stron.

Ten przepis można uprościć, tworząc prosty bakłażan z serem i czosnkiem.

Udekoruj dowolną tabelę, proszę, smaczne bułki z oberżyny z serem. W celu przygotowania tego naczynia, w zimnej wodzie należy zanurzyć półtusze bakłażanowe przez pół godziny. Więc pozbędzie się goryczy, staną się bardziej plastyczne. W tym czasie można przygotować napełnianie. Cheese kratę na drobnym tarkę, wymieszać z czosnkiem. W smażonych po obu stronach niebieskim owinąć wypełnienie. Rolls jest gotowy. Mogą być podawane bezpośrednio do stołu, można go umieścić w formie, posypać serem, włożyć do pieca lub mikrofalówki na kilka minut. Jajki z serem i czosnkiem w formie zwojów są nie tylko smaczne: wyglądają bardzo pięknie na stole.

To danie można również ugotować w inny sposób. Napełnianie nie jest wkładane do wnętrza warzyw, ale wyciąga z niego futrzaną sierść. W tym celu niebieskie na patelni rozmieszczone są w pieczeniu. Nasmaruj napełnianie. Z góry – następna warstwa niebieskiego, znowu wypychająca. To "puff" może być wykonane z dowolnej wysokości. Pieczone bakłażany z serem i czosnkiem przez około 30 minut. Dokładny czas zależy od grubości "powłoki".

Aubergine wytwarza wielkie gorące danie – moussaka. Bardzo odżywczy, jest przygotowany na różne sposoby w różnych częściach. Aby to przygotować, będziesz potrzebować

Mielone mięso
Ziemniak
Pomidory
Marchewki
Słodki pieprz
Czosnek
Łuk
Ser
Orzechy włoskie
Wiele przypraw. Odpowiednie są rozmaryn, tymianek, bazylia, szałwia, itp.

Smażone bakłażany są rozmieszczone w formie, na nich – smażone cebulki. Następnie, warstwy pieprzu, marchwi, pomidorów, sera. Każda warstwa jest posypana przyprawami i posiekanym czosnkiem. W przedostatniej warstwie tarty ser, ostatni jest orzech, tarty z czosnkiem. W formie można dodać oliwę z oliwek lub można gotować w swoim własnym soku.

Przy gotowaniu na niebiesko należy pamiętać, że zarówno moussaka, jak i bakłażan z serem i czosnkiem oraz wszelkie inne potrawy zawsze pozwalają na przejaw fantazji. Sery można łączyć z orzechami, majonezem lub masłem zastąpionym pomidorem, zamiast kurczaka wziąć baraninę. Najważniejszą rzeczą nie należy obawiać się eksperymentowania, uprawiania kuchni z miłością i zainteresowaniem.