Klon pecan: cechy i recepty

Klon Orzech – obłok przygotowany z ciasta drożdżowego. Jego nazwa niezwykłego bułeczka była spowodowana tworzą komponenty, pekan i syropem klonowym. Smak raz piekarnię, to nie będzie mógł odmówić. francuskie można wytwarzać, w razie potrzeby niezależnie od siebie.

Przepis na ciasto francuskie drożdżach

Francuskie z Pecan, klon syropu i innych dodatków, wytwarza się, na podstawie kwaszonym ciasto. Można go kupić lub wytworzyć samodzielnie. Przepis na takiego testu jest dość prosta. Aby przygotować potrzebne są:

1. 3 szklanki mąki.
2. 200 g masła.
3. 1 godz. L. sól.
4. 3 godz. L. cukier.
5. 7 g suchych drożdży.
6. 85 ml ciepłej wody.
7. 1 jajko.
8. Od 120 do 135 ml letniego mleka.

napar gotowanie

Aby Muffin Klon Orzech okazało pachnące i smaczne, ale należy używać drożdży ciasto francuskie. Gotować może być w domu z wymienionych składników. Aby rozpocząć głęboki pojemnik muszą wstrzykiwać ciepłą wodą, a następnie rozcieńcza w drożdżach dodając łyżeczkę cukru. Produkty należy przechowywać w ciepłym miejscu na około 20 minut. W rezultacie, należy uzyskać mnóstwo bujnej i przewiewne.

Co robić dalej

Na stole należy przesiać mąkę, a następnie wymieszać z pozostałym cukrem i solą. Masło utrzeć powinny lub posiekać. Dodać do mąki. potrzebna jest Otrzymaną masę pocierać ręce tak, aby tworzyć drobne okruchy.

Gdy drożdże jest odpowiedni, powinni dodać jajko i ciepłe mleko. Kompozycja powinna być dokładnie wymieszano. Z kremowym mąki miękiszu niezbędne do utworzenia wzgórza z lekkim wcięciem w środku. Tutaj trzeba wlać mieszaninę drożdży z cukrem i wodą.

Następnie należy rozpocząć zagnieść ciasto. Powinien on mieć miękką i gładką. W celu osiągnięcia pożądanej konsystencji można dodać więcej mąki lub ciepłą wodę. Gotową Ciasto powinno być opakowane w folię lub miejsce w plastikowej torebce, a następnie umieścić na kilka godzin w lodówce. Po określonym czasie, można używać urządzenia do gotowania babeczki z syropem klonowym, jabłka i pecan.

Klasyczny przepis na klonowego pecan

Gdy ciasto jest gotowe, można upiec pyszne babeczki. Aby przygotować pecan klon, potrzebne będą:

1. 50 g masła.
2. 10 szt. pekan.
3. 10 ml syrop klonowy.
4. 400 g drożdży ciasto.
5. Jabłka – do smaku.

Tego produktu otrzymano około 6 wykończenia rolki o tym samym rozmiarze.

przygotowywania żywności

Aby przygotować pecan klon, powinien być przygotowany w produktach wyprzedzeniem. Jeśli ciasto jest zamrożone, należy wyjąć ją z zamrażarki, rozmrożone do. Jabłka powinny być umyte i obrane, ogon i rdzenia. Owoce należy zetrzeć.

W ogniu należy położyć na patelni i umieścić go w maśle. Po tym, pojemnik należy umieścić starte jabłka i wlać syrop klonowy. Dusić żywności powinny być tak długo, aż cały nadmiar płynu nie odejdzie. Przygotować nadzienie należy pozostawić do ostygnięcia.

Jak upiec bułeczki

Pekan zaleca posiekać nożem. Rozmrożone ciasta konieczne rozciągnąć i pocięto na kwadraty o boku 12 cm. Wzdłuż krawędzi elementów niezbędnych do cięć ukośnych. W centrum placu należy umieścić jabłka w syropie. Farsz powinien posypać orzechami. W celu wytworzenia klonu pecan, należy owinąć ciętych brzegów, tak, aby uzyskać z plecionki.

Posypać na wierzchu nakrętki jest bardzo dobrej jakości, a następnie pozostawiono w temperaturze pokojowej przez pół godziny. W tym czasie kok może nieznacznie zwiększyć wielkość. Piec klon orzech ciasto francuskie się w temperaturze 180 ° C przez 20 minut. Określenie stopnia gotowości może być kolor bułeczki. Jeśli stało się złoty, to można wyjąć z pieca piekarniczego. Przed podaniem należy schłodzić wypieki.

Przepis z serem

Jak można gotować pekan z syropem klonowym? pieczenia przepis można modyfikować nieznacznie. Do przygotowania oryginalnego bułkę z serem potrzebie:

1. 400g ciasto drożdżowe.
2. 200 g sera, zwłaszcza miękkich.
3. Ź filiżanki cukru pudru.
4. Pół łyżeczki wanilii.
5. 1 jajko.
6. Ź kubek syrop klonowy.
7. 5 dużych łyżki mąki pszennej.
8. Pół szklanki posiekanych orzechów.

Sposób wytwarzania

Rozwałkować ciasto francuskie się, a następnie dzieli na kwadraty o boku od 22 do 30 centymetrów. Wykroje powinny być umieszczone na pergaminie. Krawędzie każdego prostokąta trzeba pokroić w paski. Ich szerokość powinna wynosić około 2,5 cm. Teraz można przygotować farsz. To wymaga głębokiej zdolności wstrząsnąć jajko, miękki ser, cukier puder, syrop klonowy, posiekane orzechy i mąkę. W rezultacie, należy uzyskać jednorodną masę. Otrzymany farsz należy umieścić w środku puste ciasta. Po tym rolkach musi być starannie zapakowane, aby uzyskać warkocz.

Wykroje należy zostawić na około pół godziny w temperaturze pokojowej. W tym czasie piec można ogrzewać do temperatury 180 ° C

Jak ozdobić

Przed pieczeniem powinno obejmować każdą glazury kok. Do jego przygotowania jest wymagane:

1. Twaróg korzystnie miękki – 60 gramów.
2. Cukier puder – ¾ szklanki.
3. Mleko i syrop klonowy – łyżka każdego składnika.
4. Pekan, posiekane – ¼ szklanki.

Przygotować taką szkliwo jest bardzo prosta. W głębokim pojemniku trzeba wlać syrop klonowy i mleko. Otrzymaną mieszaninę należy dodać twaróg i sproszkowany cukier. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. W rezultacie, należy uzyskać jednorodną masę.

Otrzymaną kompozycję należy smarować przedmiotu zbliża się z ciasta, posypać wszystkie pekan. Piec ciasto jest potrzebny w piecu w temperaturze 180 ° C przez 15-20 minut. Złoty kolor rolki zwykle wskazuje gotowość. Podawać tego przysmaku może być herbata.

Jeśli nie ma syrop klonowy

Istnieją sytuacje, kiedy z rąk bez syropu klonowego. Co robić w takich przypadkach. Jeśli to konieczne, syrop klonowy może być zastąpiony. Dla tych celów, zazwyczaj używają miodu akacjowego.

Jednak warto zastanowić się, że pecan klon bez syropu klonowego będzie miała nieco inny smak. Po składnik wykonany jest z soku drzewa. Ze względu na to, syrop klonowy ma niepowtarzalny smak i aromat, który jest transmitowany do pieczenia. Ponadto, taki produkt jest bardzo użyteczne. Obejmuje ona żadnych barwników ani substancji zapachowych. Syrop klonowy zawiera dużą ilość żelaza, wapnia i potasu. Ponadto produkt nie zawiera tłuszczów.

Przygotuj syrop klonowy w domu jest niemożliwe, ponieważ jest wykonana z soku klonu cukrowego lub czarny. W naszym klimacie, te drzewa nie rosną. Klony rosnące w naszym kraju mają lekko gorzki smak i nie nadaje się do produkcji syropu.

Mogę wymienić pekan

Niestety, nie każdy sklep można kupić pekan. Większość cukiernicy zastępuje je orzechami. Wynika to z faktu, że są one bardzo podobne w wyglądzie. Warto zauważyć, że pekan mają bardziej delikatny smak. Są słodsze i brak goryczy. Ponadto wewnątrz pekan nieaktywny przegrodę. Szczotkować im dużo łatwiej. Są robaczywy i nie na długo pozostają świeże i pachnące. Orzechy także orzechy są ulubionym pokarmem wielu szkodników z powodu słabej zasady.

Do dekorowania deserów i wypieków, zaleca się stosowanie pekan. Takie orzechy mają bardziej wydłużony kształt i poręczny. Jeśli zakupione pekan w powłoce, nie spiesz się, aby je wyczyścić. W tej postaci orzechów mogą być przechowywane przez dwa lata. W tym czasie produkt nie traci swoich właściwości i świeżość. Należy zauważyć, że korzyści z pekan cenione przez starożytnych Indian. Oni wiedzieli, że taki produkt jest w stanie uratować ludzi z depresji i chronicznego zmęczenia, a także chroni przed przedwczesnym starzeniem się.

Na koniec

Jeśli nie ma czasu do samodzielnego wypieku, można kupić pecan klonowy zamrożone. Po prostu trzeba umieścić ciasto w piekarniku nagrzanym i trochę poczekać. Oczywiście, skład takich produktów nie zawsze jest doskonały. Jednak to jest najprostszym rozwiązaniem, aby zjeść pyszne i aromatyczne pieczenie. Do przygotowania oryginalnego klonu pecan nie używać prawdziwego syropu klonowego i pekan. W przeciwnym razie smak gotowego wypieku będzie inna.