Placki ziemniaczane. Kilka gotowania tej potrawy recepty

Placki ziemniaczane – to obfite, smaczne i apetyczne danie, które jest typowe dla kuchni białoruskiej. Pomimo prostoty receptury, istnieje wiele możliwości wytwarzania tych lepeshechek ziemniaczaną. Dzisiaj mówimy o niektórych z nich.

Pierwszą rzeczą do zapamiętania, placki ziemniaczane przygotowywane są wyłącznie z surowego ziemniaka, tarty. Podczas przygotowywania posiłków używając puree, to będzie już klopsiki, nie naleśniki.

Istnieją różne opinie, jak to jest konieczne do nacierania ziemniaki. W klasycznej wersji naleśniki gotowania, ziemniaki, wszystko jedno, to lepiej, aby natrzeć na grubej tarce, a właściwie gotowane danie smak musi przypominać smażone ziemniaki, niż puree. Ponadto, gdy stosuje się dużą pływaka na mniej mieszaninę soku i ziemniaków można umieścić mniej mąki.

Więc, najprostszym rozwiązaniem – placki ziemniaczane na czczo. Na siedem do ośmiu średnich ziemniaków, musimy jedną lub dwie łyżki mąki, soli i pieprzu.

Kucharz to danie jest bardzo proste. Trzy ziemniaków na tarce, a następnie dopraw solą tej masy, dodać do niego mąkę i pieprz. W tym czasie w naczyniu ogrzaniu olej roślinny, rozłożone przygotowaną łyżkę masy i narybku do złotego koloru po obu stronach. Przepis można naleśniki pochylić uzupełnione dodatku do wykazu składników cebuli i czosnku. Te warzywa trzeba będzie szlifować na drobnej tarce i dodać do procesu mieszania się „TEST”.

Placki ziemniaczane można gotować z dodatkiem jaj. Na przykład, można użyć tego przepisu. Wziąć sto gramów ziemniaków i oczyścić swoje trzy na tarce. Wymieszać tej mieszaniny z dwóch jajku i trzema łyżkami mąki. Sto pięćdziesiąt gramów cebuli i trzy ząbki czosnku, trzy na drobnej tarce i dodać do ziemniaków. Na tym etapie można dodać wiele drobno posiekanym koperkiem, jeśli masz go, oczywiście, miłość. Mieszanina soli i dodać pieprz. Placki smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Można gotować placku ziemniaczanym z dodatkiem pieczarek. To może być świeże lub suszone grzyby, trzeba wstępnie zagotować. Można również użyć Marynowane grzyby. Oto przepis na naleśniki. Czysty czterysta gramów ziemniaków i sto gramów cebuli i niszczyć te warzywa używając tarce ziemniaków i trzy duże i cebuli – drobno. Jeśli uzyskany masa jest zbyt soczyste i wycisnąć nadmiar cieczy. Teraz dodać w wadze czterech gramów marynowanych grzybów, trzeba posiekać sto pięćdziesiąt gramów mąki i dwa jajka. Lewa przyprawa wagi pieprz i sól. Nawiasem mówiąc, ponieważ grzyby używać soli, następnie bardzo ostrożnie dodać sól. I można go używać zamiast soli i sosu sojowego, a następnie danie będzie zupełnie inny smak.

Naleśniki można przygotować nie tylko z suplementów roślinnych i grzybowych, wiele osób chce dodać w „test” ser, plasterków szynki lub kiełbasy. I można zrobić z ziemniaków patty z mięsem. Na przykład, spróbuj upiec te pyszne naleśniki tutaj. Przepis tego dania, w zasadzie nie różni się bardzo od tych opisanych powyżej, ale dodatkowo, musimy trochę mięsa mielonego, które muszą być zmieszane z drobno posiekaną cebulą i surowego jajka.

Mielonego mięsa tworząc małe kulki i od masy ziemniaczanej – ciasta. Dotarcie do tworzenia naleśników. Weź ciasto ziemniaczane, centrum umieścić piłki mięsnych, a górna pokrywa z drugiego ciasta z ziemniaków, „test”, okazuje się, że Patty podobieństwo.

Formowane nadziewane placki smażone na patelni, jak zwykle. A następnie dodać je do patelni, wlać śmietanę i gotować na małym ogniu, pokryte piętnaście minut. Takie placki smażenia może być po pieczone w piekarniku, podlewanie śmietany lub majonezu.