Kuchnia włoska: „carbonara” z boczku. przepis na

Dzisiaj, włoska kuchnia stała się bardzo popularna na całym świecie. Codzienne gospodynie gotować pyszne i aromatyczne dania. Jednym z nich jest „carbonara” z boczkiem przepis tego słynnego włoskiego danie jest bardzo proste. Jest to makaron z sosem, który jest wytwarzany w sposobie karbonariuszy. Może on pomieścić trzy składniki, włącznie z serem „Parmesan”, jajka i bekon.

Wszystkie inne elementy są opcjonalne, na przykład, czosnku lub cebuli. Są one opcjonalne, ale zapewniają dodatkowe akcenty smak.

„Carbonara” w domu

Składniki: Dwieście gramów spaghetti, sto pięćdziesiąt gramów bekonu lub szynki, sto pięćdziesiąt gramów bitej śmietany, żółtko trzy, pięćdziesiąt gramów parmezanu, trzy szczypiorek, olej roślinny, sól i pieprz.

przygotowanie

Spaghetti „Carbonara” z boczkiem, przepis których rozważamy, przygotowane w sposób prosty i szybki. Aby to zrobić, zmielić czosnek, boczek pokroić w paski, ser rusztu. Czosnek lekko smażone na maśle, dodać boczek i dalej smażyć kilka minut, nie zapomnij, aby wymieszać. Osobno ubij żółtka, dodać sól i pieprz, ser i dokładnie wymieszać.

Spaghetti jest gotowane do miękkości, umieścić je na patelni, dodać mieszankę bekon i jajko i wymieszać wszystko dokładnie. „Carbonara” z boczkiem, przepis, który, jak widać, jest bardzo proste, gotowe! Danie to jest dość odżywcze, zaleca się, aby przygotować go do pracy w godzinach porannych.

Pasta "Carbonara"

Składniki: sto gramów bekonu, czterysta pięćdziesiąt gramów makaronu, trzy łyżki oliwy z oliwek, i pięćdziesiąt gramów sera „Parmezan”, trzech jaj, soli i przypraw.

przygotowanie

Makaron ugotować w osolonej wodzie przez nie więcej niż trzy minuty. Następnie przygotować sos. Aby to zrobić w garnku wymieszać jedno jajko z trzech żółtek, dodać sól i przyprawy, wymieszać z tartym serem trzepaczką. PAN, gdzie wstępnie wlać olej umieścić plastry boczku smażyć przez trzy minuty, a następnie dodać do spaghetti. Pastę szybko wlewa masę jajko i dokładnie wymieszać. Spaghetti z sosem „Carbonara” z boczkiem przepis jest bardzo prosty, gotowe do spożycia. Danie podawane na ciepło. Można posypać pozostały ser dodając kawałek masła. A mogą być podawane w tej postaci. Danie okazuje się dość obfite, więc jest dobry na obiad, ale na obiad powinien powstrzymać się od.

pasta „Carbonara” z boczkiem: klasyczny przepis

Składniki: dwieście pięćdziesiąt gramów spaghetti, dwieście gramów pancetta (szarpnął świńskiej otrzewnej) lub boczek, dwa żółtka, dwie łyżki startego sera „Pecorino Romano”, cztery łyżki oliwy z oliwek, tłoczony na zimno siedemdziesiąt gramów białego cebula, papryka, sól.

przygotowanie

Ten przepis z makaronem „carbonara” z boczkiem bardzo blisko classic. Cebula czyste i pokroić w drobną kostkę. Patelnia z oleju z oliwek jest podgrzewany, aby rozłożyć cebulę i smażyć do tego momentu, aż stanie się złoty kolor. Boczek i bekon, pocięto na paski, dodać paprykę i przerzuty do cebuli, smażyć na małym ogniu przez pięć minut. W miarę upływu czasu, ogień jest wyłączony, a boczek nalegać kolejne siedem minut pod pokrywką zamknięte. Żółtka pokonanie momentu uzyskania jednorodnej konsystencji, wylano na patelnię i ich mieszany.

gotowania makaronu

Szalka wlewa dwa i pół litra wody, ogrzewano do wrzenia, a następnie dodać sól, makaron, łamać na dwie części i gotowane aż zakończeniu okresowego mieszania. To trwa około jedenaście minut. Ugotowany makaron jest umieszczone na patelni do innych produktów i wymieszać. Podawać makaron na dużym talerzu, posypać tartym serem i przyozdobionym z gałązką rozmarynu.

Bon appetit!