345 Shares 6095 views

Ciasto kruche: przepisy na ciasto. Przepis na ciasto z jajami i bez

Jak zrobić ciasto kruche? Przepisy na ciasto zalecają stosowanie całkowicie różnych składników do wytwarzania takich ram. Ktoś robi to na podstawie masła lub margaryny, niektóre dodatkowe wykorzystuje kefir, śmietanę, a nawet twaróg.

Więc co jest najprostszym i najbardziej pyszne kruche ciasto? Przepisy na ciasta, zaprezentujemy trochę dalej.

Cechy Podstawy gotowania

Zanim powiemy wam jak zrobić kruche ciasto w domu, powinien nam powiedzieć, jakie zasady powinny być przestrzegane, że ciastka wykonane z takich ram okazało miękkie, delikatne i bardzo smaczne.

Tak więc, aby prawidłowo zagnieść ciasto na placek, należy ściśle zgodne ze wszystkimi wymogami następującej recepty:

  1. do wytwarzania takich ram powinien być stosowany w środkach zimno.
  2. Domowe kruche ciasto będzie bardziej delikatny i miękki, jeśli nie ugniatać ręce i za pomocą widelca (Blender).
  3. Jeśli ta waga wymaga użycia wody pitnej, musi być lodowata.
  4. Wszelkie manipulacje z kruchego ciasta powinna być przeprowadzona bardzo szybko.
  5. Bardziej kulinarne i inne tłuszcze używać do gotowania takie ramy, tym bardziej krucha jest już upieczonego produktu.
  6. Wyrobić ciasto kruche zbyt długo i dużo mąki nie jest zalecane. Ponieważ pieczenia można uzyskać bardzo trudne.
  7. Piec produkt takiego testu jest zalecane w piecu w temperaturze 185-200 ° C.
  8. Przed rozpoczęciem toczenia podstawy piasku, pożądane jest, aby stać w lodówce przez pół godziny.
  9. Rozwałkować ciasto powinno być to tylko od środka do krawędzi.
  10. Podłoże piasek może być nie tylko słodki, ale słone.
  11. Z masy solnej można zrobić ciasteczka dla takich pennomu napojów takich jak piwo i torty z mięsa lub ryby.
  12. Słodkich piasku fundamenty są bardzo często przygotować herbatniki maślane, ciasta z owocami i innym słodkim nadzieniem.

Teraz, gdy wiesz, jakie zasady muszą być przestrzegane, aby miękkie i delikatne kruche ciasto. Przepisy na ciasta, uważamy teraz. Należy zauważyć, że za pomocą takiej ramy można piec i inne produkty (na przykład, kruche).

Ciasto kruche: przepisy na ciasto

Jeśli nie można długo ugniatanie podstawę do ciasta, a następnie proponujemy użyć następujących szczególnych przepis. Dla niego nie trzeba dużo czasu i składników.

Tak więc, musimy co następuje:

  • biała mąka przesiewa – 2 pełne kubki;
  • oleju, a dokładnie mas – około 2100 g;
  • średnich piasek cukru – duża łyżka;
  • Woda pitna jest zimny – 4 dużej łyżki.

mieszanie baz

Kruche ciasto przygotowuje się łatwo i prosto, bez jaj. Aby to zrobić, wymieszać przesianej mąki z białego piasku drobnego cukru, a następnie dodać do niej nieco brakowało pierwszy trymestr oleju spożywczego i szybko posiekać nożem. W rezultacie, należy uzyskać bardzo drobne okruchy.

Okresowo, podstawa powinna być uzyskane przez wylanie dużej łyżki zimnej wody pitnej. Jest to konieczne w celu maślany miękiszu zżelowane również ze sobą.

Aby uzyskać równomierne i gęstą masę, wymagane jest, aby szybko toczyć się w kłębek, przykryć folią i następnie do komory chłodzącej. W tej postaci, kruche ciasto jest zalecany do ochłodzenia co najmniej trzy godziny.

Proces formowania i wypalania

Kruche ciasto na ciasto, przepis, którego rozważamy, jest zwinięty w zbiorniku jest dość łatwe. Ale to tylko w takim przypadku, jeżeli podstawa dobrze schłodzone w lodówce.

Tak więc, elastyczne ciasto na bazie masła należy podzielić na dwie części, a następnie, aby były identyczne arkusze. Pierwszą warstwę należy położyć na blasze, drobne zderzaki. Ponadto, konieczne jest, aby układ dowolne słodkie wypełnienie i przykryć drugim arkuszu. Pięknie łącząc dwie podstawy na krawędziach, półprodukt chcesz wysłać w piecu i gotować w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.

Kruche ciasto z serem: łatwy przepis

Z twaróg ciasto można piec i pyszne ciastka z nadzieniem słodkim i delikatne ciasteczka. Jednak przed przystąpieniem do obróbki cieplnej tej delikatności, trzeba wymieszać bazę. W tym celu musimy:

  • olej naturalny masło – około 200 g;
  • biała mąka pszenna – 300 g;
  • piasek drobny cukier – około 2 łyżek duże;
  • jodowej soli średnie – pół małej łyżeczki;
  • Ser porządku mokro – 200 g

Przygotowanie ciasta

Jak w domu zrobić sernik? Kruche ciasto do pieczenia wykończeniem szybko i łatwo. Do tego naturalnego masła należy pociąć na kostkę, a następnie włożyć do pojemnika wraz z maszynce jodowanej soli białej mąki pszennej i drobno granulowanego cukru. Ponadto wszystkie produkty potrzebne do mieszania z najwyższą prędkością. W rezultacie, należy uzyskać drobny okruch. Następnie konieczne jest, aby układ mokrej cienkiej skrzepu podobnie pokonać przy użyciu noża dyszę. W rezultacie, wszystkie składniki w celu utworzenia elastycznego piłkę, aby znajdować się w folię. W takim kruchego ciasta powinien być wysłany do komory chłodzącej i kąpiel w nim przez około pół godziny.

Jak tworzyć i piec?

Po ochłodzeniu podstawy bitów musi być usunięta z folii, a następnie podzielony na dwie równe części i rolki w postaci arkuszy. Umieszczenie jednego z warstwami w garnku, wymagane jest, aby rozłożyć dowolny farsz, zamykając drugą część testu i pięknie regionu szczypać. Jako taki, ciasto wymieszać ser należy piec w piekarniku przez 35 minut. W tym czasie ciasto będzie miękkie, różowe i staną się luźne i kruche struktury.

Dokonywanie bazę piasku z dodatkiem jogurtu

Jak jeszcze można zrobić kruche ciasto na ciasto? Przepis ten produkt może zawierać bardzo różne składniki. Na przykład, uzyskuje się bardzo smaczne i delikatne wypieki, jeżeli podstawą dodatkowy dodać jogurt tłuszczu. Ale wszystko po kolei.

Tak więc, musimy:

  • Mąka z pszenicy jest lekki – 3 duże łyżki;
  • Średnio jajo rustykalne – 2 szt;.
  • rafinowany olej roślinny – 1 pełne szkła;
  • kefir grubą Shoplifter – 0.5 filiżanek;
  • Soda jadalnia spłacona ocet jabłkowy – ½ łyżeczki.

Uczynienie fundament

Zagnieść ciasto do przygotowania tortu piasku, trzeba zrobić mały okruch rafinowanych olejów roślinnych i białej mąki przesianej. Następnie musimy wstrząsnąć osobno jajka wiejskie wraz z gęstą przechowywania zakupionych jogurt. Następnie należy zwrotu łyżka sody i wlać powstałej masy z sypkiej części podłoża. W wyniku długiego i intensywnego mieszania, należy uzyskać elastyczne i miękkie ciasto. Dobrze jest, aby rzucić go na pokładzie, zaleca się, aby w ciągu 30 minut kąpieli w komorze chłodziarki.

Jak tworzyć i upiec ciasto?

Po kruche ciasto na bazie jogurtu i oleju roślinnego będzie gotowy i chłodzi, musi być podzielona na dwie równe części, a następnie rozciągnąć szew. Jeden z nich należy umieścić w natłuszczonej formie lub na blasze, a następnie umieścić to wszystko wcześniej przygotowany farsz. Ponadto powinien on zostać zamknięty wtórnego arkusz dolny i piękny brzeg plecionki. W takim półwyrobu musi przesłać w piecu i piec w temperaturze 205 stopni przez 35-37 minut.

podsumować

Jak widać, istnieje wiele sposobów, jak zrobić kruche ciasto do przygotowania takiego domu pieczony z masłem. Dodanie do podłoża lub innego składnika, jesteś w stanie zmienić nie tylko jego smak, ale również strukturę. Zatem, ciasto jest wykonane za pomocą oleju, bardzo krucha, z dodatkiem sera – miękka i przy użyciu kefir – bujny i delikatny.