Jak szybko i bez kłopotów przygotować jogurt w domu

Jogurt – naturalny sfermentowanego produktu mlecznego z mleka krowiego bez pasteryzacji, z dodatkiem bakterii kwasu mlekowego. Mając stały się popularne stosunkowo niedawno w naszym kraju, teraz jogurt pewnie utrzymuje pozycję jednego z najbardziej przydatnych produktów wytwarzanych z mleka.

Korzyści z jogurtem

Używanie tego produktu jest trudna do przecenienia.

1. Ponieważ jogurt trawi się znacznie szybciej niż mleko, może być spożywany przez dzieci cierpiących z powodu alergii lub nietolerancji laktozy.
2. Kwasu mlekowego zawartych w jogurcie, mają korzystny wpływ na trawienie i mikroflory okrężnicy.
3. Jedzenie jogurtu stymuluje produkcję interferonu – hormon ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy.
4. Uważa się, że stosowanie yogurtasnizhaet ilości cholesterolu we krwi, zmniejszając ją. Niestety, to nie jest jeszcze udowodnione.

yogurtery, słodki twaróg itd .: produkty mleczne o podobnym składzie z jogurtem – właśnie ze względu na popularność tej pysznej kwaśnego mleka, dużo „fałszerstwo” pojawiła się na rynku Żadna krzywda od nich, ale również dobre, najprawdopodobniej nie będzie.

Jeśli zakup słodkiego yogurtera zamiast jogurtu użytecznego można jeszcze uniknąć, przyjrzeć się bliżej w składzie sklepie, jogurt bez zbędnych dodatków jest czasami trudne do znalezienia. Idealna kompozycja jogurtu naturalnego jak największym skrócie: mleka i drożdży. Producenci również dodać dużo cukru, konserwantów, zagęszczaczy i tak dalej. Otrzymując żadnego dłuższego jogurt i słodkie produkt mleczny, który jest, oczywiście, dostaje do smaku cechy, ale traci wiele ze swej użyteczności. Nie wspominając już o obecność środków konserwujących, które nie są zalecane do jedzenia dzieci. Konkluzja jest: chcąc uzyskać naturalny jogurt z użytecznego i krystalicznie czystej struktury, konieczne jest, aby gotować samemu.

Aby dowiedzieć się, jak przygotować jogurt w domu, czytaj poniżej.

Składniki i sposób wytwarzania:

Przygotować jogurt w domu nie jest łatwe, ale bardzo proste. Potrzebne będą:

• Mleko. Przy minimalnej okresu przechowywania bez dodawania mleka w proszku.
• Zaczyn. Odpowiednie zakupiono słoik jogurtu bez dodatków i cukru.

Szczegółowe kroki jak przygotować jogurt w domu:

1. Mleko powinny być gotowane, licząc jego zakresu w następujący sposób: na litr mleka – nie więcej niż trzech lub czterech łyżki jogurtu nabytych.
2. Poczekaj na mleko, aby schłodzić gotowane (w celu sprawdzenia prawidłowości temperatury jest możliwy za pomocą małego palca odrzucany w mleku. Poprzez utrzymywanie palca więc wygodnie w ciągu kilku sekund można bezpiecznie kontynuować w następnym etapie).
3. Dodać ciepłe mleko jogurt, dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia zakwasu.
4. Naczynia z przyszłym jogurt zamknąć pokrywę i pozostawić na jeden dzień w ciepłym miejscu. Bakterie będą mnożyć, nadając jej niepowtarzalny smak jogurtu i korzystne właściwości. A teraz, jak zrobić jogurt w domu, nie jest tajemnicą!

Gotowanie jogurt jogurt

Dla tych, którzy mają więcej niż jeden raz spróbował powyższej metody, nowoczesna technologia pozwala na przygotowanie w domu jogurt jogurt. Jednostka ta jest bardzo przydatna dla młodych matek, jak procedura zajmuje znacznie mniej czasu, a jogurt jest bardzo wygodne i bardzo łatwe w użyciu.

Składniki i sposób wytwarzania:

Przed przygotować jogurt w domu, za pośrednictwem swojego ulubionego firmę jogurt, należy ponownie zastrzeżone mleko i zaczyn z krokami 1 do 3 z metodą opisaną powyżej. Następnie sposób gotowania różni się nieco: otrzymaną mieszaninę wlewa się do słoików i obejmują jogurt. Po około 7-10 godzinach, słoiki przygotowane z pokrywkami jogurt blisko (uwaga: tylko teraz, a nie wcześniej) i wstawić do lodówki. Słodkie kochanków jest zalecane na tym etapie jogurt słodzony cukrem lub miodem, albo dodać kawałki owoców, warzyw i orzechów.

Oczywiste jest, że nie ma absolutnie nic skomplikowanego zrobić jogurt w domu: gotowanie proste, dostępne składniki, to zajmuje trochę czasu. Główną zaleta: korzystanie z którego nie można przecenić, oraz przekonanie, że domownicy jedzą naturalny produkt.