Jak utrzymać japońskie pałeczki: nigdy nie jest za późno na naukę!

W ostatnich latach, japoński jedzenie stało się modne. A wraz z nim tradycyjne orientalne etykieta kulinarne. Japońskie pałeczki stały się nieodłącznym atrybutem każdej restauracji lub barze sushi. Dla nas, którzy są przyzwyczajeni do standardowych widelce i łyżki, do jedzenia ryżu pałeczkami i Rolls – prawdziwej dzikości. Ale nigdy późno na naukę. Tak, jak trzymać pałeczkami japońskiego?

Trochę historii …

Japońskie pałeczki – starożytne tradycyjne narzędzie, które jest używane w Azji Wschodniej. Pierwsze pojawiły się w starożytnych Chinach. Legenda głosi, że wymyślili japońskiego i chińskiego przodka imieniem Yu próbował dostać kawałek tłuszczu mięsa z ciepłą i wąskim kotła. Poprawna nazwa kije – kuaytszy lub pałeczki. Początkowo były one wykonane z kości, ale teraz popyt z drewna, bardziej praktyczne kije. Bogaty w czasach średniowiecznych było stać jeść ze srebra, aby uniknąć arsenu-zatrute jedzenie jako metal szlachetny przyciemnia go. W Japonii i Chinach kije ozdobione rzeźbami, biżuteria, emaliowany – było symbolem bogactwa. Wschód na kije – bardzo osobisty przedmiot, który jest nie do przyjęcia, aby przenieść się do innych członków rodziny lub przyjaciół. W związku z tym, w restauracjach i kawiarni służący jednorazowych drewnianych lub z tworzyw sztucznych ekwiwalenty – varibasi. Jak widać, historię tego starożytnego sztućców. Tak, jak trzymać pałeczkami japońskiego? W tym czasie nie tylko stać się bardziej skomplikowana etykieta, ale również zasady korzystania z takich egzotycznych.

Jak utrzymać japońskie pałeczki?

W restauracjach i barach sushi służyć pałeczki podłączone. Aby z nich korzystać, trzeba starannie oddzielić je. Dolna część pałeczek sushi jest uszkodzony – jest nieruchoma w czasie posiłku. Zewnętrzne dominujące pałeczki – działa. Zatem, baza sztyftu, który znajduje się w dnie, która znajduje się pomiędzy palcem wskazującym i szczoteczki. Mocno naciskać cienką końcówkę górnej kciukiem bezimienny. Jednocześnie, Grupa Robocza (górne) pałeczki utrzymanie zarówno uchwyt i manipulować nim swobodnie. Teraz, gdy wiesz, jak zachować japońskie pałeczki. Ale nie zapominaj o zasadach etykiety!

Etykieta i pałeczki

Japońskie restauracje w Moskwie oferują ogromny wybór potraw, które trzeba jeść za pomocą pałeczek. Po tym wszystkim, Kuchnia azjatycka – to tradycja dotychczas nam nieznane. Ale niektórzy trochę wiedzy o tym, jak zachować japońskie pałeczki. Trzeba przestrzegać podstawowych zasad japońskiej etykiety:

• Nie zostawiaj swoje pałeczki i trzymać je w posiłku (tak zrobić tylko w ceremoniach pogrzebowych).
• Nie lizać sztućców – to wysokość nieprzyzwoitości.
• Ponieważ raczył dotknąć różdżką do kawałka żywności – jest to koniecznie trzeba zjeść.
• Pytasz inni przechodzą przez stół żywności? W żadnym wypadku nie. W Japonii, to nie jest akceptowana.
• Jeśli trzymać pałeczki w ręku – co oznacza swoją wrogość. Podczas posiłku, nie grać z nimi i nie ruszaj naczynia.
• Nie zwrócić uwagę na siebie: komunikować się cicho i głośno nie śmiać.

Trochę tradycji

W Japonii, każda rodzina posiada specjalną podstawkę na pałeczki. Gromadzą i czczą. Ponadto, zdolność do jedzenia japońskie pałeczki są bardzo cenione. Na przykład, do rekrutacji personelu w hotelu lub restauracji, aby utrzymać konkursy. Kto szybko zebrać wszystkie kije perełki można uzyskać nie tylko miejsce pracy, ale również dodatkową premię. Hashi – cała kultura. Dowiedz się, jak prawidłowo je jeść, poprawić swoje umiejętności w domu, a zrozumiesz, dlaczego są one tak czczone w Azji.