762 Shares 8452 views

Charlotte z przycisku z jabłkami: przepis na pośpiech

Być może wielu ludzi w domu ma chleb, którego nikt nie chce jeść. I leży i usztywnia, ale rzucić rękę nie podnosi się. Każda racjonalna gospodyni w magazynie ma kilka przepisów, które powie, co zrobić z takim bochenkiem. Na przykład można gotować słodkie grzanki na śniadanie. Również jako deser jest dobrym charlotte z bochenka z jabłkami. Przepis dla kogoś może wydawać się niezwykły, ponieważ wiele osób przyzwyczaiło się do tworzenia ciasta na ciasto same.


Trochę historii

Dlaczego jabłko było zwane charlotte? Na tym koncie jest kilka wersji.

Najbardziej romantyczny jest to, że beznadziejnie kochany kucharz wymyślił nowy deser na cześć swojej damy w sercu Charlotte. Zgodnie z inną wersją, nazwa pie jest przeznaczona dla kobiety, która aktywnie rozwinęła ideę rosnących sadów jabłoniowych. Była żoną króla Wielkiej Brytanii.

Jest jeszcze jedna ciekawa historia, która mówi, jak pojawiła się charlotte ze starego bochenka z jabłkami. Przepis na bazie pieczonego chleba cieszył się popularnością w niemieckich piekarniach, które z przełomu XIX i XX w. Były bardzo w Rosji. Rosyjscy goście zachichotał przy deserie z resztek pieczywa. Powiedzieli, że małżonkowie z Niemiec byli strasznie oszczędni, nawet jeśli ciasta były wypieku z herbatników.

Te same rosyjskie żony na ich oczach nazwały uogólnioną nazwą "Charlotte", ponieważ było dość popularne wśród Niemców i stało się domeną dla każdej kobiety mieszkającej w Rosji. Otrzymał więc imię i nazwisko z herbatników z owocami.

W rzeczywistości, niezależnie od tego, w jaki sposób pojawiła się szarlotka bochenka, zasada zasługuje na przepis.

Składniki na bazie

  • Dziesięć plasterków starego bochenka.
  • Trzy jajka.
  • Pół szklanki mleka.
  • Cztery łyżki cukru.

Napełnianie produktów

  • Cztery duże jabłka.
  • Paczkę cukru waniliowego.
  • Dwie łyżeczki mleka skondensowanego.
  • Dwie łyżeczki soku z cytryny.
  • Cynamon ziemny (smak).

Będzie to również wymagane

  • Proszek cukru do posypywania.
  • Masło do smarowania formy.

Charlotte z jabłkami z bochenka: przepis

Najpierw napełnimy wypełnienie, bo to wymaga czasu, aby go przygotować. Oczywiście można było być leniwym i po prostu wziąć jabłka, ale z karmelizowanymi owocami ciasto okazuje się szczególnie smaczne. Skroplone mleko zastępuje masło w recepturze, tak że wypełnienie nie jest zbyt tłuste.

Obieram jabłka, skórkę i rdzeń. Owoc pokroić w małe kostki i posłać do patelni. Do nich dodamy cukier waniliowy, cynamon, skondensowane mleko i sok z cytryny. Wszystko starannie zmieszane. Gotuj jabłka na średnim ogniu pod pokrywką, aż stanie się miękka, a ciecz odparuje. Nie zapominaj, aby stale mieszać, w przeciwnym wypadku napełni się paliwo. Zajmie to około piętnaście minut. Ktoś wyda się długi, ale goście będą zaskoczeni takim charlotte z bochenka z jabłkami.

Przepis testowy różni się również od zwykłego. W misce, pokroić jajka dwoma łyżkami cukru, aż zostanie całkowicie rozpuszczona. Wlać mleko i wymieszać ponownie. Zabierzemy miskę i zajmiemy się bochenkiem.

Z chleba wycinamy skorupy – potrzeba tylko okruchu. Jeśli zrobisz małe porcje chleba, a następnie z rolki musisz wyciąć kawałek, który jest odpowiedni do wielkości dolnej części formy. Mukish pokrojony w kostkę lub brusochki, jeśli potrzebujesz jednorazowej czarnuchy z bochenka z jabłkami. Opinie mówią, że oba są równie smaczne.

Smarować zasobnik do pieczenia masłem. Kawałki chleba są zanurzone w przygotowanej mieszaninie jaj-mleka, a następnie umieszczone na dnie formy w jednej warstwie. Wytnij pozostałe kawałki chleba na mniej więcej takie same prostokąty. Będą działać jak strony ciasta. Są one również zanurzone w mieszaninie i umieszczone wzdłuż ścian formy. Okazuje się, że jest to podstawa do ciasta.

Teraz umieść karmelizowane jabłka w formie . Zamykamy czarneczkę kawałkami chleba zwilżonego masą jajczarską. Góra posypana pozostałym cukrem (dwie łyżki stołowe). Możesz pominąć ten przedmiot, ale bez niego nie będzie tak pysznej czarnuchy z bochenka jabłkowego. Przepis jest świetny dla piekarnika, więc rozgrzejemy go do 180 stopni i wyślemy ciasto przez 40 minut. Małe porzeczki zostaną wypiekane przez około 20 minut.

Przygotowany naczynia chłodzi się i posypuje sproszkowanym cukrem.

Sos do marynaty

Takie jabłko jest spożywane z kwaśną śmietaną, lodami lub jakimś słodkim sosem. Na przykład czarna herbata może służyć kremowi na bazie mleka i czarnej herbaty. Jest przygotowany po prostu, z produktów, które ma każdy dom. Bierze niepełne szklankę mleka, jedną czwartą szklankę cukru, dwie żółtka, cukier waniliowy i dwie torby czarnej herbaty.

Mleko z wanilią doprowadza do wrzenia i zdejmie z ognia. Położyć herbatę i zostawić przez 10 minut na infuzję. Po saszetkach należy usunąć. Jaja mieszane z cukrem, mlekiem i dobrym rytmem. Powstałą mieszaninę gotuje się do zagęszczenia nad niską temperaturą, stale mieszając. Sos do serwowania w lodówce.

Charlotte z bochenkiem, jabłkami: prostą receptą

Ta opcja jest przeznaczona dla tych, którzy nie chcą lub nie mają czasu na bałagan z produktami.

W misce, pobij trzy jajka ze szklanką cukru. Wlać pół litra mleka i wymieszać ponownie. Oczyszczamy pięć jabłek, pokrójemy je i wkładamy do miski. Można posypać cynamonem. Baton pokroić w kostki, a także umieścić w misce. Wszystko mieszane i wylane do formy, smarowane olejem słonecznikowym lub roślinnym. Piec w piekarniku przez 30-40 minut. Charlotte ją ostudzi. Można podawać z słodkim sosem.

Bon appetit!