749 Shares 2778 views

Zupa puree z krewetkami – wariacje na temat.

Wiele gospodyń domowych nie wyobrażam sobie pełną dietę dla całej rodziny bez pierwszych kursów. W tym bulionie grubości w połączeniu z olejem, która przeszła obróbkę cieplną otrzymuje się produkt, nie jest zbyt przydatna. Tu i rakotwórcze tłuszcze trans i cholesterolu w nadmiarze. Z drugiej strony, bez pierwszych dań także nie zrobił. Jak będzie w tym przypadku? Dobre plony w tym przypadku będzie zupa z krewetek lub kurczaka. Jednakże, zawartość i smak tych potraw będzie zależeć tylko od wyobraźni gotowania i nawyki żywieniowe.

Sposób przygotowania zupy puree jest prawie taka sama dla wszystkich przypadków. Najpierw wrzenia mięsa lub warzyw, a następnie dokładnie zmielono w mieszalniku, z reguły wraz z bulionu. Następnie dodać mleko lub śmietanę, powoli i ostrożnie wprowadza się do zagęszczacza. Pozostawić mieszaninę dusić kilka minut i smaczna zupa jest gotowa. Ozdobić użytku kawałki mięsa lub warzyw, krakersy i biały lub żyta.

zupa ziemniaczana – puree z krewetkami i kminkiem

Przygotować puszkę zupy w ciągu kilku minut. Ponieważ ziemniaków skrobiowych – warzywa, nie trzeba zagęszczacz. Bez blenderze i innych urządzeń technicznych, też mogą zrobić. Produktów trzeba do 1 kg bulw ziemniaczanych, mleka lub śmietany 800 i 400 ml, odpowiednio, łeb cebula 1, parę ząbków czosnku, i szklanych obrabianych gotowane krewetek, sól, pieprz, kminek.

Oczyścić ziemniaki i cebulę i gotować je razem dla zwykłych puree. Scalanie bulion i puree do puree warzyw. Mamy uzupełniany z odrobiną bulionu warzywnego i umieścić mieszaninę na małym ogniu. Teraz nasza zupa trzeba wnieść do grubości śmietany. Jeśli kalorie nie boją, to jest możliwe, aby rozpuścić krem z ziemniaków i warzyw zapasów (w stosunku 1: 1). Aby dodać smaku do zupy zgnieciony czosnek, pieprz i sól do smaku. Krewetki i kminek dodaje się do każdej partii oddzielnie. Można urozmaicić naszą zupę z krewetkami mały kawałek masła.

Zupa „Goldfish”

Jeśli lubisz smak i zapach ryb i owoców morza, jest to pierwsze danie pokochasz. Podstawą jest bulion rybny i grube podwójne krem dla niego.

Ugotować zupę rybną z krewetkami dla firmy czterech osób będzie potrzebować 800 gramów chudego ryb morskich. produkt trafi na małej bazie ciekłego gotowanie. Dla naszego zupy puree potrzebujemy jednego litra jasnego bulionu rybnego.

Pozostałe ryby pokroić na małe kawałki i podsmażyć na maśle na patelni bez pokrywki. Dodaj tu jest szklanka obranych krewetek i kilka drobno posiekaną cebulą. Dusić wszystkich 10 – 15 minut do zakończenia procesu zmiękczania wszystkich składników. Następnie zawartość naczynia były kruszone i przepuszcza przez sito.
Teraz przygotować zupę fundacja puree. Z tego szkła 33% tłuszczu śmietany mieszanki z 2/3 i dodano do bulionu z ryb i krewetek masy. Aby nasza zupa grubsze, konieczne jest, aby dodać środek zagęszczający. Łatwiejsze i bardziej korzystne po prostu rozpuścić w pozostałej ilości zupy łyżką mąki i cienkim strumieniem, stale mieszając, wlać do zupy. Inny sposób – po pierwsze, smażyć na złoty kolor mąki w maśle.
Udekoruj zupa może być gotowy koper, całe kawałki ryby lub krewetki.

Zupa z dyni z krewetkami

Ten lekki i odżywczy zupa będzie cieszył przez miłośników warzyw. Dla niego, musimy miąższu dyni 500 g, cebula, duże, małe, warzyw lub kremu (który, jak więcej), pieprz i sól do smaku. Szkła (może być trochę więcej), gotowane krewetki. Dodaj śmietanę w małej ilości, wystarczy pół szklanki.

Dyni i cebuli pokroić na mniejsze kawałki i ugotować do miękkości. Następnie wlewa się rosół w osobnym naczyniu i puree z warzyw dokładnie i wytrzeć. Zwolnić kilka krewetki ozdobić kawałki, a reszta jest mielony w blenderze. Połączyć dwie mieszanki, dodać śmietanę i daje ciepło zupy. Potem, stopniowo dodawać bulion warzywny, aż konsystencja zupy równa gęstości śmietany. Gotować mieszaninę przez kilka minut, w sezonie z solą i pieprzem.

Bo dynia doskonałą harmonię smaku, nie tylko ze śmietaną, ale również z ryżem, zupa może być gotowi dodatkowo wypełnić, gotowane z góry, kasza. Jeśli taka kombinacja nie lubisz, posypać zupę z tartym serem, pieczonymi dyni nasiona. Można również użyć wszelkiego rodzaju przyprawy: imbir, goździki.

Zupa serowa z krewetkami

Na jego wytwarzanie będzie potrzebował 200 gr sera topionego (najlepiej „Viola”) i ser Cheddar, 400 ml 20% śmietanki, papryka chili i papryka w proszku, czerwona papryka jednym opakowaniu obrane krewetki masie 400 gramów. Ser ruszt, wymieszać z kremem i stapia na małym ogniu w naczyniu o grubości dna. Pieprz cięcia bardzo małych kostek, parzona w gotującej wody i przeniesiony do mieszaniny sera. Krewetki gotować, niszczyć i dodać do naszej zupy. Wszystko doprawić pieprzem i solą morską.

Aby nasza zupa okazało powietrza i światła, ostatni etap przygotowań, można użyć miksera.

Do gotowej zupy puree zwykle podawane krakersy lub grzanki czosnek, białe chrupiące bagietki.

Smacznego!