479 Shares 5924 views

Jak szarpać rybę w domu

Pyszne ryby suszone z zimnym piwem – świetny pomysł na obiad w lecie ciepło. będzie smakować najlepiej, jeśli przygotowała przekąski z ich rąk. Nie każdy wie, jak się szarpać rybę w domu, wielu takie zadanie może wydawać się zbyt skomplikowane. Jednakże, aby poradzić sobie z tym bardzo realne, to warto spróbować.

Jak szarpnięcie ryby rzeki: szkolenie

Suszone uważane solone ryby, suszone na powietrzu w temperaturze około dwudziestu stopni Celsjusza. Najlepszą rzeczą dla tej metody gotowania odpowiedni płoć, leszcz lub płoć, makrela. Eksperci opisujące jak prawidłowo szarpnięcie ryby rzeki, trzeba pamiętać, że smak zależy od tłuszczu – tłuszcz rodzaj lepiej. Jednakże, jeśli jest to pożądane, można otrzymać i inne odmiany, na przykład szarym cefal lub barbel.

Przed gotowaniem, aby prawidłowo leczyć i słone tuszy. Świeżo przebił haczyk powinien przesunąć pokrzywy i pozostawić na kilka godzin w cieniu, a dopiero potem rozpocząć pracę. Jak szarpać rybę w domu? Małe odmiany nie można rzeźbić, ale na pewno trzeba dużego jelit, dzięki czemu podłużne nacięcia. Jaja i mleko mogą być pozostawione w tym samym czasie wewnątrz, więc gotowane razem z rybami. Można wtedy nawleczone tuszy na ciąg – z solonego trudniej będzie to zrobić. Użyj dużej igły, piercing ryby oczami, wysyłając plecami na bok. Trzeba mieć podzielić parę dziesięciu dużych lub małych tusz. Tie węzeł końce, przemyć kilka wody i pocierać solą. Ubić go w skrzela i nacięcia na brzuchu. W dużych ryb o wadze około dwóch kilogramów powinny również nacięcie na plecach do wypełnienia soli w nim. Weź dużą beczkę lub wanna, wlać go w roztworze soli i umieścić tuszy, starając się, aby nie zbyt mocno. Pokrycie wszystkich drewna wokół i umieścić go na górnej części jarzma. Czas oczekiwania przed szarpnięcia ryb w domu, w zależności od rodzaju i wielkości ryb, jak ciepły powinien pogoda i osobistych preferencji. Zwykle trwa od dwóch do siedmiu dni. Następnie można przystąpić do końcowego etapu.

Jak szarpać rybę w domu: ostatni etap

Więc prosolilas ryb i można zacząć suszy go. Usuń solone tuszę, pozostawić je na kilka godzin i spłukać zimną wodą. Powieś pęk w miejscu, gdzie istnieje dostęp do otwartej przestrzeni, po słonecznej stronie, ale w cieniu. Powinno być dobrze wentylowane. Najlepsza pogoda do gotowania – wiosną lub wczesnym latem, kiedy dni nie są zbyt gorące i nie wilgotno. W ogniu tłuszczu w rybach mogą pogarszać przed zakończeniem gotowania i będzie pogarszać smak potrawy. Zawiesić tusza powinna brzuchy się, tak, że nie dotykać innych.

Ważnym warunkiem – ochrona muchy, które składają jaja w ryby. Do tego roztworu tuszy smarowane olejem lub octu, i jest zamknięta z gazą. Można powiesić rybę w dobrze wentylowanym pudełku wykonanym z drewna, który jest szczelnie zamknięty z gazy. Gdy tylko tusz wyschnie, tkanina może być usunięty – owady Produkt nie jest już przyciągnąć jest. Czas gotowania będzie trwać od dwóch do pięciu tygodni, w zależności od wielkości ryby, a następnie można cieszyć się smakiem własnego połowu.