Czekolada "Alpen Gold". Różnorodność smaków. Okres trwałości czekolady

Czekolada jest jednym z najbardziej preferowanych przysmaków na całym świecie, a nawet jeden kawałek jest w stanie cieszyć się nie tylko dzieckiem, ale także osobą dorosłą.

Począwszy od XV wieku napoje przygotowywane były z ziaren kakaowych, uważanych za święte, a owoce kakaowców Indianie nazwali jedzenie bogów. Od tego czasu owoce zyskały coraz większą popularność, a do tej pory ich niesamowity smak zdobył cały świat.

Owoce kakaowe wyróżniają się jakością:

• Stopnie. Ten gatunek jest obdarzony delikatnym smakiem i przyjemnym aromatem.
• Zwyczajne. Fasola tego rodzaju mają gorzki smak i raczej ostry smak.

Różnorodność

Teraz różnorodność smaków i form czekolady jest niesamowicie wspaniała i zadziwia z jego asortymentem: gorzką czekoladą, ciemną, białą, mleczną, porowatą, orzechową i rodzynkową, niesłodzone i różnego rodzaju wypełnieniami i formami, które można sobie wyobrazić.

Znani i wielcy producenci wyrobów czekoladowych próbują produkować nowe i oryginalne produkty, które mogą zaskoczyć swoich fanów i zmaksymalizować istniejącą linię, dając produkt czekoladowy nowy kształt i nadające mu niesamowite gusta.

Jedną z najbardziej znanych marek od kilkudziesięciu lat jest Alpen Gold, należąca do amerykańskiej firmy Kraft Foods. Najwyższa jakość, różnorodność smaków i form pozwala firmie nadal zajmować wiodącą pozycję w Rosji.

Początkowo firma produkowała tylko dwa rodzaje czekolady – orzechy laskowe i orzechy laskowe z rodzynkami. Później linia została rozszerzona, a teraz w produkcji jest już ponad 30 różnych typów.

Warunki przechowywania

Ale nie zapominaj, że czekolada jest produktem spożywczym, a podobnie jak inne rodzaje produktów ma własne specjalne warunki przechowywania, których naruszenie może prowadzić do kilku nieprzyjemnych momentów.

Okres ważności czekolady może zmieniać się w zależności od warunków przechowywania, chociaż opakowanie określa pewien okres przechowywania. Mogą mieć wpływ następujące czynniki:

• Zmiany temperatury. W podwyższonej temperaturze zmienia się jednolitość produktu. Proces wyboru tłuszczy i ich gromadzenia się na powierzchni zaczyna się, gdy oddziałuje z tlenem, łupuje czekoladę i staje się gorzki.
• Poziom wilgotności. Przy niedostatecznej wilgotności produkt wysycha, staje się kruchy, traci smak.
• Przechowywanie w lodówce. Nie zaleca się przechowywania tego typu czekolady, ponieważ zbyt niska temperatura zamraża wodę i cukier tworzący kompozycję. W takich warunkach trwałość czekolady jest znacząco zmniejszona, ponieważ płytki są pokryte białą powłoką i nie są już odpowiednie do użycia.
• Pakowanie. Czekolada bez opakowania ma bardzo krótki okres przechowywania, a produkt może być przechowywany w opakowaniach z folii fabrycznej w terminie ustalonym przez producenta, do 9 miesięcy.
• Światło słoneczne. Wpływa negatywnie na produkt, dlatego zaleca się przechowywanie czekolady w ciemnym miejscu.

Data ważności

Okres przechowywania zależy bezpośrednio od składników, które składają się na czekoladę. Płytki z wypełnieniami i bez, gorzkie lub białe mają zupełnie inne daty ważności, od 30 dni do kilku miesięcy.

Idealne warunki przechowywania to temperatura 18 stopni i wilgotność powietrza nie większa niż 75%. Jeśli spełniasz wymagania, okres półtrwania czekolady "Alpen Gold" bez dodatków będzie wynosił około sześciu miesięcy, a dodatki i wszystkie rodzaje wypełnień – 3 miesiące, białe i porowate, nie dłużej niż jeden miesiąc. Dłuższa przechowywana gorzka czekolada, która zawiera wysoki procent kakao, a ilość tłuszczu i dodatków jest minimalna. Jeśli zasady są przestrzegane, okres trwałości wynosi 12 miesięcy.

Wydłużony czas przechowywania

Producenci często stosują specjalne utleniacze zwiększające trwałość czekolady i słodyczy. Okres przechowywania mleka czekoladowego lub białego ze specjalnymi dodatkami zwiększa się niemal trzykrotnie, a przy różnych wypełnieniach do dwóch razy.

Niestety, nie wszystkie suplementy są absolutnie nieszkodliwe dla zdrowia. W związku z tym należy wybrać dużą firmę produkcyjną, na przykład "Alpen Gold", która gwarantuje jakość i bezpieczeństwo wszystkich składników składających się na skład.

Czekolada: data ważności wygasła

Często zdarza się, że kiedy kupujesz czekoladę, osoba nie zwraca uwagi na datę wygaśnięcia tego produktu, czy to w opakowaniach fabrycznych czy na wagę. W przypadku, gdy na opakowaniu znajduje się data ważności, należy odrzucić napoje, ponieważ nadmierna czekolada, a zwłaszcza napełnianie, może powodować poważne zatrucia, co będzie wymagało długotrwałego leczenia.

Dlatego ważne jest, aby pamiętać, że przy zakupie i wyborze nie zapominaj o czasie przechowywania czekolady na opakowaniu, co zawsze wskazuje każdy producent. Wtedy słodka kuracja przyniesie nie tylko przyjemność, ale również korzyści.