Oryginalny receptury: pomidory w żelatyny

Zima – nadszedł czas, aby otworzyć słoik dżemu i uzyskać bardziej przytulne z herbaty przy kominku, otworzyć puszki sałatka na ciepłym rodzinnym posiłku i przypomnieć zapach lata. Chrupiące ogórki – jako uniwersalny przekąsek i zachwycający rano – trzech litrów przyjaciół z pomidorów z dzieciństwa … Wszyscy pamiętamy piwnicy babci, gdzie wiele rodzajów smakołyków – konserwy lato – że oczy rozchodzą i Drools! Czas mija, ale nawyki i likwidacji rodzinną tradycję, tajnych receptur rodzinnych pozostają. Na które po prostu nie iść nowoczesny gospodyni zaskoczyć gości i prześcigają się nawzajem! Dzieła sztuki kulinarnej, praca filigran są dumni z każdego z nich, ale nikt się nie kończy, więc co roku rodzi się coraz więcej nowych receptur, wykazując pomysłowość i oryginalność. Squash kawior, e-mail sklep, tylko lepiej – proste! Cukinia, prawie jak ananas – łatwo! A jak ten przepis: pomidory w żelatynie? Rzeczywiście, smaczne i niezwykłe – w galarecie pomidor. Jak można gotować to cud?

Pomidory w żelatynę. Przepis pierwszy

Aby przygotować takie wspaniałe pomidory, trzeba będzie:

– 2 kg małej pomidorów;

– czarny pieprz i ziele angielskie – trzy z grochu;

– 2,1 kg cebuli;

– liść laurowy, czosnek, koper do smaku i pragnienie.

Do napełniania potrzebne są:

– jedno opakowanie żelatyny (25 g);

– 100 g cukru;

– 60 g soli;

– 500 ml wody.

Na dnie banków krotnie przyprawy, a następnie warstwy Ułożyć pomidory, przebite w kilku miejscach wykałaczką i cebuli pierścieni. Aby przygotować marynaty wymieszać wszystkie składniki, które nie rozpuszczają się żelatynę i dodane do solanki. Zagotować i zalać marynatą im pomidory. Banki przykrywania sterylizacji około 10 minut na małym ogniu. Następnie zakuporte i przechowywać go w chłodnym miejscu.

Drugi receptury: pomidory w żelatyny

Na litr jar:

– półtora kilo dojrzałych pomidorów;

– 500 g cebuli;

– 2-liść laurowy;

– pieprz czarny (groch);

– 1000 ml wody;

– 30 g soli;

– 50 g cukru;

. – 1 łyżeczka żelatyny typu instant;

-. 1 łyżeczka ocet.

Umyj pomidory i pozostawić do wyschnięcia. Tymczasem moczyć żelatynę przez 1 godzinę. Gdyby natychmiastowy, zajmie to około 15 minut pomidory cięte na plastry o grubości około 1 cm. Pierścienie Cebula cięcia również w około 0,5 cm grubości. Banki przemyć i wysuszyć w piecu. Następnie posypać dno ich przypraw, a na górze, naprzemiennych warstw, włożyć pomidory i cebulę. Z powyższych składników przygotowania solanki i wlać do rozpuszczenia żelatyny. Gotować wszystko ponownie. Napełnić słoiki marynatą i sterylizować 20 minut. Na koniec dodać esencję. Podłącz powieki i umieścić gotowego produktu ostygł. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Trzeci przepis: pomidory w żelatynie w języku łotewskim

Kolejna oryginalna receptura. Potrzebne będą następujące składniki:

– pomidory – 1,5 kg;

– marchew – 0,3 kg;

– 4 łyżki cukru;

– 2 łyżki. sól;

– 9% octu – 1 łyżeczka;

– 10 g żelatyny typu instant;

– 1000 ml wody;

– liść laurowy i pieprz do smaku.

Pomidory pokroić w plastry. Marchew ruszt lub drobno posiekać. Rozpuścić żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Ułożyć pomidory do banków. We wrzącej marynaty dodanie żelatyny i marchew, gotowane przez 5 minut i solanką wypełnienia pomidorów. Sterylizacji puszek, w zależności od ilości od 5 do 20 minut.

Czwarty przepis: pomidory z ogórków w żelatynie

Proponujemy kolejny niezwykły przepis na gotowanie potrzebne będą:

– pomidory, ogórki, papryka, cebule;

– 2 litrów wody;

– Sól – 120 g;

– pieprz, liść laurowy, koper do smaku;

– 200 ml octu 9%;

– 3 łyżki żelatyny jednej filiżanki marynaty.

Na dole wysterylizowanych słoików umieścić przyprawy, a następnie warstwy Ułożyć plastry pomidory, papryka i ogórki. Przygotowania solanki i dodanie rozpuszczonego żelatynę (ilość wskazano powyżej). Wlej marynatę ciągu warzyw, gotować wypełnione słoików i zrolować.

Spróbuj ugotować pomidory w żelatynie na zimę, a twoja rodzina znowu chwalić swoje umiejętności gotowania!