ser zrazy. Opcje gotowania
Co jest zrazy? Ten pyszny litewski danie narodowe, które jest znane od XIV wieku. Czy jakikolwiek mięso tselnomolotoe faszerowane jajka i warzywa. Zrazy powszechne na Ukrainie (zwłaszcza w Wołyniu, który był częścią Litwy, Białorusi). Do tej pory, to danie jest bardzo popularny w międzynarodowej restauracji, a kuchnia ma wiele różnych opcji. Aby przygotować zrazy nadaje się, na przykład, marchew, cebula, kapusta, jajka, rzepa, ziemniaki, a czasem nawet żadnych zbóż, krótko mówiąc, każdy produkt spożywczy, który jest w kuchni.
Zalet gotowania jest elastyczność i szybkość kompozycji możliwość bezproblemowej wymiany elementów. Te cechy przyczyniły się do rozprzestrzenienia potraw daleko poza Litwą.
W tym artykule, porozmawiajmy o tym , jak przygotować zrazy ser. W tej potrawy można użyć dowolnego sera stałą konsystencję.
ser zrazy
Do przygotowania tych smacznych i szybkich posiłków, trzeba będzie tylko 50-60 minut. A jeśli mamy gotową tłuczone ziemniaki, następnie czas zostanie wydane jeszcze mniej.
Weźmy trzy ziemniaki wielkogabarytowych, jedno jajko, 100 g sera, mąki, oleju roślinnego, czosnek, kurkuma frezowane soli.
Ziemniaki oczyścić, umyć i gotować do miękkości. Wylać całą wodę, dodać kurkumę, sól i wszystko potolchite puree.
Poczekaj, aż sos ostygnie, włóż dwie łyżki stołowe mąki, jajka i zagnieść ciasto ziemniaczane. Ser stałej konsystencji trzeć na małej tarce.
Dodaj żółtko, posiekany czosnek, sól i wymieszać. Wypełnienie jest gotowy.
Posypać stołowego lub deska do krojenia dla mąki. Zrobić ciasto ciasta ziemniaczanego. Na każdym miejscu, ciasto w środku łyżeczka z nadzieniem serowym.
Postać zrazy, pozostawiając nadzienie w środku wyrobu. Po zakończeniu wszystkich zrazy ziemniaczane, zwinąć je w mące (może być w bułce tartej). Teraz smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.
Zrazy Podawać z kwaśną śmietaną, pomidorem i sosem grzybowym, majonez. Można posypać je ziołami i tartym serem.
Wskazówka: Posypać serem przed zrazy gorące, następnie topi się, że dobrze wpłynie na smak i wygląd żywności.
Zrazy mięso z serem i ziołami
Przygotuj mielone wieprzowe, wołowe, jaja, bochenek chleba w mleku, smażona cebula, sól, przyprawy.
Do napełniania, strugane wziąć ser, warzywa, śmietana łyżkę.
Zrobić tortille, położyć farsz, starannie owinąć.
Smażyć na dużym ogniu, aż brązowy, dodać do rondla i powrócić do pieca.
Zrazy z serem i pomidorami
Otrzymując 800 g mięsa wieprzowego, dwa kawałki białego chleba, jeden cebulę, jeden ząbek czosnku jedno jajo, 200 g holenderskiego sera, 150 g szynki, jedną łyżkę suszonych pomidorów, trzy łyżki oleju roślinnego, dwie łyżki łyżki mąki, jedna łyżka posiekane pietruszka, pieprz, sól.
Kruszyć chleb. Posiekać obranego czosnku i cebuli. Wymieszać z mięsem, tartą bułką, jajkiem, solą i pieprzem.
Ruszt ser, pomidory suszone i cienko pokroić szynkę. Wymieszać w pojemnikach serowe z szynką, pomidorami, pietruszką i pieprzem.
Masy mięsnej, tworzenia ciasta. Umieścić każdy farsz (w środku), połączyć ten region. Teraz krotnie na blasze i wysłać w piecu.
Kurczaka z serem zrazy
Aby przygotować taki zrazy, trzeba podłodze kilogram mielonego kurczaka, dwa jajka, jeden żarówki 100 ml mleka i 200 gramów krakersów mielona, 150 g tartego sera, bazylia w postaci suchej, pieprz, sól, 150 g oleju roślinnego do smażenia.
W wołowiny dodać jajka, posiekane cebule, 100 g herbatników, mleko, przyprawy i dokładnie wymieszać.
Mielone kształt naleśnik o średnicy około 8 cm w środku podłogi umieścić łyżeczkę tartego sera i krawędzią dociskową. Daj zrazy ręce owalny kształt, a następnie zwinąć je w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Zrazy Podawać z dodatkami świeżych warzyw.
Jeść ziemniaków zrazy ser w ciepłej i schładzane w państwie.