Jak gotować ketchup z pomidorów? recepty

Różnorodność ketchupu i sosu pomidorowego hit miejscu dla prawie każdego. Tutaj tylko te odmiany, które można znaleźć na półkach w każdym sklepie, nie zawsze odróżnić użyteczne. Jest o wiele lepiej, aby wybrać swój ketchup przepis z pomidorami i gotować w domu. Potem martwić się o zdrowie naszych rodzin nie muszą. Nie wiem, jak zrobić ketchup z pomidorów? Spróbuj sprawdzonych sposobów!

Klasyczny sos pomidorowy

Potrzebne będą trzy kilo pomidorów, sto pięćdziesiąt gramów cukru, dwadzieścia pięć gramów soli osiemdziesiąt gramów octu, pieprzu, goździki, cynamon, czosnek, papryka. Przed dokonaniem ketchup z pomidorów, wybrać i wysterylizować słoiki szklane do przechowywania gotowego produktu. Drobno posiekać pomidory i umieścić je w garnku, na średnim objętości trzeciej Uvarov ciepła, posypać cukrem i w gotować przez kolejne dziesięć minut. Dodać sól i gotować przez trzy minuty, a następnie wytrzeć wszystko przez durszlak lub sito. Ponownie wrzenia, wlać ocet i wlać na uprzednio przygotowanych słoiki. Roll up. Doskonały domowy ketchup z bogatym smaku pomidorowym finału!

pikantny ketchup

Aby przygotować sos ten trwa sześć i pół kilo pomidorów, kilka ząbków czosnku, trzysta gramów cebuli, Cztery pięćdziesiąt gramów cukru, stu gramów soli, cynamon, goździki, gorczyca, pieprzu, Czterdzieści ml 70% octu. Przed gotować ketchup z pomidorów, muszą problanshirovat we wrzącej wodzie, kąpiel w lodowatej wodzie, usunąć skórkę i nasiona. Po tym, pomidory należy wyciąć i pokroić miksera. Jeśli tak nie jest, należy w maszynce do mięsa. Zmiażdżyć czosnek, cebula, przyprawy i wymieszać z pomidorami, należy umieścić na talerzu. Wlej jedną trzecią cukru i sprowadzała się do zmniejszenia objętości o połowę. Mieszać w pozostałych cukier, sól i ocet wlać w czwartej godzinie. Gotować przez dziesięć minut i wlać do czystych słoików. Produkt może być zwinięte i przechowywania na zimę.

Ostra keczup

Niektórzy ludzie wolą wszystkie inne smaki pikantne. Jak gotować ketchup z pomidorów dowcipne? Weź trzy kilogramy pomidorów, pół kilograma cebuli, cztery gramów cukru, kilka łyżek musztardy, cztery sto mililitrów 9% ocet, liście laurowe, pieprz, jagody jałowca Para sól. pomidory i cebula rasparte zgniatanie na podstawie średniej energii elektrycznej i ciepła, pokryte wycierania przez sito. Podgrzać ocet, dodać przyprawy i zagotować, ostudzić i wymieszać z puree z pomidorów. Uvarov mieszaniny jednej trzeciej, dodać cukier, sól i musztardy, a następnie ogrzewać do wrzenia przez dziesięć minut. Gorący keczup rozkładają się wstępnie wysterylizowanych puszek i zwinięte.

łatwy ketchup

Jak gotować ketchup z pomidorów, jeśli nie chcesz, aby dodać składniki etapami? Trwać dwa kg dojrzałych pomidorów, papryki funta i tym samym ilość cebuli filiżanki cukru, sól, pieprz, suchej musztardy dwustu gramów oleju z oliwek. Zmielić wszystkie składniki w mikserze, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu keczup przez około dwie godziny. Gotowy produkt jest wlać do słoików czystych i zwijać.