Rozlewu na gorąco „Chim Chim-”: Kuchnia koreańska i jego tajemnice

Narodowy Koreański żywności w ostatnich latach cieszy się dużą popularnością w Rosji. Jednak do przygotowania niektórych kucharzy dania czasami brakuje pewnych konkretnych elementów. Niedobór ten może być skorygowany łatwo dostępne, jeśli oryginalny dressing „Chim Chim-”. Koreańskie jadło, co do zasady, jest szczególnie poignancy i zawartości dużej ilości przypraw i przypraw nowa łatwo rozwiązać te problemy.

tajemnice smaku

W celu gotować w domu, na przykład, to koreański sałatkę, trochę znaleźć odpowiednie składniki i szlifować je poprawnie. Sekret tych potraw tkwi w ich oryginalnym smaku. Aby to zrobić, gospodyni może potrzebować żywności, które nie są tak łatwe do znalezienia w lokalnych sklepach. Idealnym wyjściem z tej sytuacji jest wkład „Chim Chim-”.

Koreański żywności na pierwszy rzut oka wydaje się prosta i bezpretensjonalna. W rzeczywistości, jej wytwarzanie wymaga ścisłego przestrzegania przepisów i proporcjach.

Co napędza „Chim Chim-” koreańskiego? To jest – to rodzaj sosu, który składa się z kilku obowiązkowych elementów:

• olej roślinny (słonecznik);
• czosnek;
• środek słodzący (sacharyna);
• kolendra;
• cukier;
• sól;
• czerwony pieprz;
• regulatory kwasowości, jak kwas cytrynowy lub kwas octowy;
• smak;
• glutaminian sodu;
• tokoferol (naturalny przeciwutleniacz).

Dla każdego rodzaju żywności (ryby, mięso, warzywa, makaron) ma swój własny specjalny opatrunek „Chim Chim-”. Koreańskie smaki na przestrzeni wieków stworzył, które muszą być zgodne z jednym lub innych ważnych elementów. Dziś każdy właściciel wystarczy podjąć właściwą torbę i dodać zawartość do zmielonego produktu. Tak, to jest możliwe w kilka minut gotować prawie każdy koreański danie narodowe.

Marchew w koreańskim

Dziś znany danie o nazwie „marchew w koreańskim”. Jest to spektakularny dodatek do wielu potraw nowoczesnych kawiarni i restauracji. W celu przygotowania takiego produktu, trzeba poświęcić dużo czasu i wysiłku. Ponadto, trzeba będzie zestaw niezbędnych składników, aby osiągnąć pożądany smak i aromat. Ale może to być o wiele łatwiejsze, jeśli masz pod ręką „Chim Chim-koreańskiej” – sos do marchewki.

Ten sos jest przygotowywany na bazie oleju słonecznikowego, zawiera prawie wszystko, czego potrzeba do pracy. Gospodyni kupuje tylko podstawowe pokarmy:

• 1 kg marchwi;
• 170 g oleju roślinnego;
• 50 g cebuli.

Po tym, wszystko jest bardzo proste:

1. Najpierw trzeba oczyścić marchewki i pokroić go w specjalnej tarce. W zasadzie, można go również posiekać zwykłe cienkie paski.
2. Następnie cebulę pokroić w kostkę i smażone na złoty kolor w gorącym oleju.
3. Połączyć oba produkty, aby dodać do nich zawartość jednej saszetki napełniania i dobrze wymieszać.

Gotową sałatkę powinna wynosić co najmniej godzinę stać w lodówce, tak aby wszystkie składniki mogą być również impregnowany.

surówka z białej kapusty

Koreańczycy są bardzo dumni ze swoich oryginalnych receptur sałatek warzywnych. Kucharzy na całym świecie uznają ich wspaniały smak i zupełnie wyjątkowy smak. Nawet zwykłe ręce kapusty po koreański kuchni staje się prawdziwym dziełem sztuki.

Ostatnio, zwany popyt na produkty znacząco wzrosła. Ale rosyjskie gospodynie poradzić sobie z tym problemem znacznie łatwiejsze. Aby pomóc wszystkim, na przykład, JSC „Virteks”, znajdujące się w mieście Berdsk, Nowosybirsk regionu, ustalił produkcję specjalnych mieszanek, które zawierają „Chim Chim-” (Korean sos do kapusty).

Zrobić pyszne sałatki, wystarczy najpierw przygotować:

• 400 g kapusty;
• trochę koperku;
• 200 g świeżych owoców (marchwi, ogórka i słodka papryka).

Gdy wszystkie składniki są zmontowane, można rozpocząć przygotowania:

1. Wszystkie warzywa są pocięte na paski i umieścić je w głębokim pojemniku.
2. Dodać pokrojone warzywa, dressing z opakowania i dokładnie wymieszać.

Dosłownie godzinę przygotować sałatkę można przynieść do stołu. Stosuje się go zazwyczaj jako samodzielne danie lub jako ozdoba soczysty.