225 Shares 9653 views

Jak gotować kebaby z kiwi? Szybki i oszczędny sposób

Kebab – bardzo smaczne dania mięsne. Uważa się, że powinien on być przygotowany przez przedstawicieli płci męskiej. Prawdopodobnie jest to echo dawnych czasów, kiedy człowiek był żywicielem w dosłownym tego słowa znaczeniu, a wszystkie jedzenie jest przygotowywane na ognisku. Ale płeć piękna może dość odpowiednio poradzić sobie z tym zadaniem.

Receptura „kebaby z kiwi”

Jest to prosty sposób marynowania mięsa, co jest przydatne, gdy konieczne jest marynować w szybko. E. Jeśli chcesz kilka godzin, aby spróbować kebab (marynowane mięso i zazwyczaj w ciągu kilku godzin), proponujemy smażyć kebaby z kiwi.

Niezbędne składniki:

– 2 kg wieprzowe;

– 2 głowice cebuli;

– 1 kiwi;

– świeża pietruszka, estragon, bazylia, koper;

– soli;

– 2 liście laurowe;

– przyprawy (pieprz, kolendra).

przygotowanie

Dla szybkiego marynaty, musimy wieprzowinę. Oczywiście, lepiej jest korzystać z tej części szyi. Szaszłyki z kiwi wytwarza się z kawałków mięsa o średnich rozmiarach. Mięso przemywa odciąć część neponravivshiesya, tnie się na kawałki poprzek włókien. Prawidłowo posiekane mięso wieprzowe umożliwia ostatecznie uzyskać dobre grilla – kiwi da jej wyborny smak. położyć mięso w misce emaliowanej.

Oczyszcza cebulę z łuską i pokroić w cienkie pół-pierścieni. półkola share cebuli. Dodać do mięsa.

Poświęć kilka gałązek pietruszki, estragon, bazylia, koperek. Rozdrobniony i wyrzucić do puli. Liść laurowy umyć, podzielić na kilka części, a także rozprzestrzeniać się do mięsa.

Posypać mięso przyprawy i sól go. Kiwi są oczyszczone ze skóry, ciąć na tarce, dodać do mięsa i wymieszać wszystko dokładnie tak, że sok z cebuli wzbogacony mięsa. Z tego punktu jest marynowane. W tej formie, kebaby kiwi Powinna ona wynosić około pół godziny. W przypadku tej części wieprzowe marynowane z części szyjnej długu, kwas owocowy znacznie zmiękczyć mięso. To będzie niewygodne, aby je upiec, zmienić smak i gęstość. Jeśli nie przesadzić mięso marynowane w owoców, kiwi nie daje żadnej obcy smak i uczyni tylko wieprzowina miękkie.

Ten przepis może być stosowany do mięsa i innych odmian. Tak więc, jeśli w procesie przygotowania okazało się, że mięso jest trudne, a następnie dodać kiwi może również zapisać danie. Szaszłyki z kiwi   Można ją wytworzyć z mięsa wieprzowego z innych części tuszy. Jest inna jakość mięsa – jest bardziej sztywna. Dlatego powinien on marynować dłużej – od 30 do 50 minut. A jeśli w tym sosie marynować mięso innych zwierząt, a następnie stanąć przed pieczeniem powinien być jeszcze dłuższy. Lamb trzeba marynować z kiwi do 60 minut, i wołowina – 90.

Marynowane mięso na szaszłyki gwintowane, lub położyć na ruszcie na ognisku. Dostępne marynowane cebula, zioła i liście laurowe do czyszczenia lepiej niż kawałek mięsa, to jest. Aby. Składniki te spalić podczas gotowania. Pieczone mięso, jak zwykle, na gorące węgle.

Mamy również oferują Wkłady do smażonego kebab. Obrane cebule pokroić w pół pierścionki, dodać swoje ulubione świeże zioła (pietruszka, estragon i pasuje jak to możliwe). Można posypać zieloną cebulką, sos balsamiczny ocet. Dobrze wymieszać i umieścić na szczycie kebaby z kiwi.

Tradycyjnie szaszłyki serwowane na stole ze świeżych warzyw, pita i sosów.

Bon appetit!