Które witaminy są zawarte w burakach? Korzyści dla organizmu buraków

Buraki to wyjątkowa roślina, ma ogromną ilość składników odżywczych i witamin. W dawnych czasach, blaty buraków i korzenie są wykorzystywane nie tylko w żywności, ale również stosowane jako lek. W przygotowaniu potraw opartych na tym roślinnym gospodyni niewiele myślał o jakie witaminy w buraka zawiera większą ilość, ale mniejsza. Tymczasem buraków jest bardzo przydatne dla organizmu, ma bogaty skład i wysoką wartość odżywczą. Czytaj więcej na ten temat w naszym artykule pokaże.

Burak: kompozycja witamin

Struktura buraków zawiera listę przydatnych witamin i minerałów. Korzenie i zielenie buraków zawierają witaminy:

• A – korzystnie w liściach roślin w ilości 2 mg, co stanowi 0,2% wartości dziennej;
• prowitamina A (beta-karoten) – 0,01 mg lub 0,2% normalnej dziennie;
• B1 – tiaminy buraka jest zawarty w ilości od 0,02 mg i obejmuje 1,3% RDA.
• B2 – 0,04 mg lub 2,2% normalnego;
• B5 – witamina w buraki są zawarte w ilości od 0,12 mg lub 2,4%;
• B6 – 0,07 mg lub 3,5% wartości dziennej;
• B9 – 13 mg, lub 3,3% normalnej dziennie;
• C – 10 mg lub 11.1% normy;
• E – 0,1 mg lub 0,7% dziennego zapotrzebowania;
• PP – 0,4 mg lub 2% wartości dziennej.

Z danych to łatwo się domyślić, jak bogate w witaminy buraki. W kategoriach ilościowych, zawartych w roślinnym najbardziej witaminę B9 (13 mg), a część – witaminy C, który obejmuje 11,1% dziennego zapotrzebowania na niego.

Skład mineralny buraka

W buraków zawiera dużą liczbę mikro- i makroelementów, które mają bardzo pozytywny wpływ na organizm.

Ilościowe i procentowe makroskładników:

• Potas – 228 mg lub 11.5% dziennego zapotrzebowania;
• Wapń – 37 mg, lub 3,7%;
• Magnez – 22 mg, lub 5,5%;
• Sód – 46 mg, lub 3,5%;
• siarki – 7 mg lub 0,7%;
• fosfor – 43 mg, 5,4%;
• chloro – 43 mg, lub 1,9%.

Makro Wykaz zawarty w burakach, co potasu, który powstaje na skutek regulacji wodę, kwas lub równowagi elektrolitowej, ciśnienie krwi i znormalizowanej t. D.

Ilościowe i procentowe pierwiastków śladowych:

• żelazo – 1,4 g lub 7,8% dziennego zapotrzebowania;
• jod – 7 mcg lub 4,7%;
• kobalt – 2 mg lub 20%;
• mangan – 0,66 g lub 33%;
• miedzi – 140 g lub 14%;
• fluoro – 20 ug lub 0,5%;
• chrom – 20 g lub 40%
• Cynk – 0,43 ug lub 3,6%.

Który zawiera witaminy z buraków najbardziej obfite, jest już znany. Witamina C, który jest odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i przyczynia się do całkowitego wchłaniania żelaza w organizmie. Ale między innymi, dużo minerałów i zawiera buraki. Witaminy i minerały są ściśle współdziałać ze sobą. Tak więc, na przykład, kobaltu, w którym roślinny zawarty w ilości 20% dziennego zapotrzebowania, uchuvstvuet syntezy witaminy B12.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Burak dotyczy warzyw z bardzo niskiej wartości kalorycznej. 100 g żądanego produktu zawiera tylko 42 kcal. Jednakże wartość żywności buraka cukrowego jest uważany za wysokiej głównie włókna pokarmowego. Ich korzeni zawierał 2,5 g, co stanowi 12,5% dziennego zapotrzebowania.

Reszta wartości żywności buraków cukrowych jest następujący:

• białka – w ilości 1,5 g, co stanowi 1,83% dziennego zapotrzebowania;
• FAT – 0,1 g lub 0,15% ustalonej wartości dziennej;
• węglowodany – 8,8 g, lub 6,88% RDA dziennie.

86% składa się z wody roślinny (86 g na 100 g produktu), który znajduje się 3,36% normalnego. Możemy powiedzieć z przekonaniem, że jest to produkt użyteczny dla organizmu z najbardziej zrównoważonej kompozycji.

Korzyści z buraków na ciało

Każdy z witamin zawartych w burakach, ciało przynosi nieocenione. A jedzenie zaleca się stosować nie tylko korzenie, ale również blaty ostatni.

Korzyści z buraków do ciała jest w następujący sposób:

• Normalizuje układ nerwowy.
• Ponieważ witamina B5 poprawia stan skóry i błon śluzowych.
• Stabilizuje układ odpornościowy, co przyczynia się do witaminy C. W wyniku jego dziąseł deficytu poluzowały i zacząć krwawić, z powodu kruchości naczyń włosowatych często mają krwawienia z nosa. Przy regularnym stosowaniu roślin korzeniowych z tych problemów można uniknąć. Teraz rozumiem, co pomaga w witaminy buraków mniej chore.
• Normalizuje układu hormonalnego i tarczycy ze względu na wysoką zawartość jodu (trochę mniej niż wodorosty).
• Poprawia czynność jelit ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego.
• Stabilizuje układ krążenia, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.
• Zwiększa poziom hemoglobiny we krwi.
• Ma działanie moczopędne, pomaga oczyścić wątrobę i nerki z toksyn.
• Antyoksydanty w burakach pomaga walczyć komórki nowotworowe.
• Biologicznie aktywna substancja betaina uczestniczy w regulowaniu metabolizmu lipidów i promuje utratę wagi. On zwiększa wytrzymałość fizyczną.

Burak jest równie użyteczny dla mężczyzn, kobiet i dzieci. Tego warzywa powinny być obecne w diecie każdego człowieka dziennie.

Gotowane buraki: Witaminy i minerały

Kilka ludzie wolą korzystać z buraków w żywności w postaci surowej. Zazwyczaj, korzeń gotuje się najpierw, a następnie przygotować je sałatki, vinaigrettes i innych potraw. Minerały i witaminy w gotowanych buraków są przechowywane w tej samej strukturze, ale ich wartość liczbowa obróbki cieplnej jest nieznacznie zmniejszona. Aby zachować maksymalną liczbę podczas gotowania, warzywa w skórze zaleca się obniżyć tylko w wrzącej wody. Przykładowy czas obróbki cieplnej – 45 minut. Ponadto, można upiec buraki w folii w piekarniku.

Gotowane buraki użyteczne zaparcia, zaburzenia przewodu pokarmowego, wątroby i nerki. Ma działanie moczopędne i przeczyszczające.

Zastosowanie soku z buraków do ciała

Ogromne korzyści dla organizmu może przynieść regularne spożywanie soku z buraków. Z tego napojów normalizuje tarczycy, w celu stabilizacji funkcji jelita, zwiększone stężenie hemoglobiny. Sok buraczany zapobiega tworzeniu skrzeplin, zmniejsza krwawienia dziąseł i zwiększa odporność. Można pić na bezsenność i depresję.

Świeży sok z buraków przed wypiciem zaleca się umieścić w lodówce przez 2 godziny. Aż do całkowitego przyzwyczajenia się organizmu do picia należy rozcieńczyć z marchwi lub soku jabłkowego. Tutaj będzie to warto pamiętać, co w witaminy buraków zawiera większą ilość. Tak więc, w apple-buraków i marchwi i soku z buraków, jego stężenie będzie wyższa. Stopniowo, dawka może być zwiększana do 1 pół kubków dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania buraków

Pomimo wszystkich użytecznych właściwości buraków, istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Na przykład grube włókna surowego warzywa mogą powodować podrażnienia jelit. Nie nadużywać buraki i gipotonikam jako substancji zawartych w korzeniach, obniża ciśnienie krwi. burak dzieci, których skład obejmuje biologiczne barwniki antocyjany, które nadają warzywa czerwony, fioletowy i fioletowy odcienie, często wywołuje reakcje alergiczne na skórze. Diabetycy buraki mogą być przeciwwskazane ze względu na wysoką zawartość sacharozy.