Co to jest „EG-nogi”?

Mówiąc o egzotycznych drinków lub rocznika, pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, więc to koktajli alkoholowych pochodzenia tropikalnego. Nowoczesne bary i restauracje oferują zwykle standardowy zakres. Prawie wszędzie można zamówić „Bloody Mary”, „Black Russian” lub „52”, ale nie każda instytucja rozpozna klient, który zamówi piwo „jajo” lub „mleko dla osób starszych.” Dokładnie w Szkocji nazywany koktajl „Eg-toe”. Jest to zasadniczo konwencjonalne „ajerkoniak”, który jest znany w Rosji od czasów starożytnych, ale dodaje mleka, aw niektórych przypadkach i alkohol.

Kultura konsumpcji takich napojów na bazie mleka i jaj przyjść do Europy w XVII wieku. Dokładniej, ten przepis jest dobrze osiadł we Francji, gdzie słynne „Harissa bar”, że jest więcej niż sto lat i jest tylko o sprzedaży koktajli, można kupić „Centennial ego stóp” według receptur z tamtych czasów. W tym przypadku nawet prawdziwi profesjonaliści dotyczące przygotowania tych produktów twierdzą, że obecność bardzo małych ilości składników i stosunkowo prostych technik gotowania „Eg-leg” wymaga specjalnego podejścia do wyboru produktów i kolejności mieszania składników.

Aby przygotować ten koktajl, trzeba jaja i mleko. Stanowi to podstawę dla napoju, a cały proces byłoby zmieszanie tych składników. Jaja nie powinni przyjmować zwierzęta ponieważ żółtko ma swój niepowtarzalny smak i kolor. Zamiast mleka, wielu woli używać kremu, który jest również połączony z jajami domowych.

Mówić o pewnej proporcji do wytwarzania tego napoju jako „EG-nogi” faktycznie nie ma sensu, ponieważ będzie ona zawsze być przygotowany z nowym smakiem i na pewno mają swój odcień. Dlatego wszystkich norm można uznać za wysoce wykwalifikowana.

Na uroczystej napoju (4 porcje) będą musiały:

– 4 jajka;

– mleko – 150 ml;

– lodów (masło) – 200 ml;

– koniak – 100 ml;

– ciemny rum – 100 ml;

– likier czekoladowy – 100 ml;

– alkohol kawy – 100 ml;

– Cukier – '30

Odpowiednio przygotować „EG nogami” musi być z białka wydzielone z żółtka. Następnie, w oddzielnym pojemniku wlać żółtka i tam je trzepaczką, a następnie dodać mleko, lody i cały alkohol. Po czym uzyskaną mieszaninę miesza się dokładnie i zaliczane do ostygnięcia.

W tym momencie można ubić białka, pozostałą część jaj razem z cukrem. To my położył czapkę na górze lodowej koktajl, a jeśli to konieczne, można nawet udekorować wiórkami czekolady.

Ten „Eg-leg” najlepiej nadaje się na święta. Śniadanie serwowane jest w dużej jorum bezpośrednio na stole. Chociaż niektórzy wolą wylewać porcjami przy niskich, ale szerokich okularów. Fed uprzednim mieszano korek białka. Zazwyczaj taki napój spożywane na zimno, ale nie są receptury gdzie ugotowaną mieszaninę ogrzewa się, do której wiele znawcy od krajowych reagują bardzo gwałtownie. Dlatego gorący napój ma wiele instytucji zaczął być nazywany przez inną nazwą, a bita surowego żółtka z mlekiem będą zawsze przypominać prawdziwe chłodne szkockiej „EG-toe”.