Proste i smaczne! Jak gotować sernik Lwów

Lwów sernik – to danie, które jest niezbędne do wprowadzenia co najmniej jednej kawiarni lub cukierni we Lwowie. To jedzenie spodoba się wielu fanów łakomczuchów i różnorodności. Wariant ten może być przygotowany jako substytut klasycznych, znanych ciast serowych. Dla niektórych może się wydawać, że to danie – prawdziwy sernik, ale nie mylić go z lwowskiego sernik. Jest idealny na deser lub śniadanie, lunch i przekąski!

Lwów sernik. przepis

Do jego przygotowania potrzebujemy:

• Skrzep – 500 g (korzystnie pogrubiony);
• Jaja – 4 szt.;
• Cukier – jeden kubek;
• masło – 150 g;
• skórka cytrynowa – jedna saszetka;
• semoliny – jedna łyżka;
• Ser – 50 g;
• śmietana – dwie łyżki;
• kakao w proszku – dwie łyżki.

Zapoznaj się z sera i posiekać. Aby to zrobić, można użyć w maszynce do mięsa lub robota kuchennego. Twaróg powinno być suche, inaczej Lwów sernik nie dostać powietrze. Jeśli kupiłeś produkt mokro, a następnie pozostawić do drenażu i suche przez powieszenie w gazę. Gdy skrzep jest gotowy ubij żółtka razem z cukrem do sprawnego i całkowitym rozpuszczeniu tego ostatniego. Można również skorzystać z cukrem pudrem. Przez teraz żółtek dodać masło, rodzynki, skórkę z cytryny i kaszy manny i mieszaj wszystko z łyżką i widelcem. Następnie dodać ser i mieszać za pomocą mieszadła przy niskiej prędkości lub trzepaczką. Dalsze białka ubij mieszalniku do utworzenia światła oraz puszystej piany. Je do uprzednio przygotowanej masy i mieszać łagodnie. Postać, w którym masz zamiar upiec sernik Lwów obficie nasmarować masłem lub użyj pergamin do pieczenia, który jest rozplanowany i twarogu. Wszystkie poprzednio przesłany w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez jedną godzinę, a czasami 30-40 minut jest wystarczająca. W międzyczasie, aż sernik jest pieczony, można przygotować glazury. Stopić łyżkę masła z cukrem (jedna trzecia filiżanka wystarczy). Czy to na małym ogniu, stale mieszając. Dodaj śmietanę i proszek kakaowy (upewnij się, że nie ma żadnych grudek). Wszystko dokładnie wymieszać, aż polewa czyraki. Kiedy sernik jest gotowy, wyjąć go z piekarnika i ustawić do ostygnięcia. Gdy ciasto ostygnie i utwardzony kawałek, można dostać go z formy i polać gorącą polewą.

Pozostawić potrawę w lodówce przez noc, następnego ranka można pokroić na kawałki. Wszystkie serniki bujnych twaróg gotowy! Bon appetit!

To najlepsze serniki są połączone z gorącą kawą lub herbatą i kubek gorącego kakao. Mieć pewność, że danie nie ulegnie pogorszeniu nawet po kilku dniach, więc można upiec w świetnej formie, choby wystarczająco długo. Dodanie sera cottage kandyzowane ciasta lub nawet tylko kawałki świeżych owoców, takich jak banany i pomarańcze, zróżnicować serniki i uczynić je jeszcze smaczniejsze i bardziej interesujące. Nawet jak szkliwo może używać bitą żółtka, następnie danie będzie wyglądać trochę Wielkanocy. Eksperyment, gotować i wymyślać, a będziesz mieć pewność, aby uzyskać pyszne i oryginalne!