Karp: jak gotować ryby na różne sposoby

W tym artykule, proponujemy wziąć pod uwagę kilka przepisów na karpia. To ryby słodkowodne jest smaczne i użyteczne.

Karp: jak ugotować rybę w piwie

Będziesz musiał (wskazane przez 2 porcje):

karp 1 kg (filety);
goździkowy, sól;
Olej roślinny do smażenia;
mąka pszenna – 2 łyżek stołowych (tabela);
jeden cebuli;
piwo – 100 ml;
Pierniki – 1 szt.

technologia

Jak przyrządzić karpia? Filety cięte na porcje. Gotowana we wrzącej wodzie (solonego), aż ugotowane. Szlifować startą marchew. Moczyć go w piwie. plaster cebuli i posypać mąką. Podsmażyć na oleju. bulion rybny , wymieszać z marchew, cebula, i dodać prażone przyprawy. Dusić przez 5 minut, po czym sączy. Zalać przegotowaną ryby. Karp służyć jej danie gotowanych lub duszonych ziemniaków.

Karp: jak gotować ryby z cebulą i ziemniakami

Niezbędne składniki:

ryby karp 1 kg;
3 średnie cebule;
kg ziemniaków;
dojrzałych pomidorów ciężar 400 gramów;
Ocet 9% – 2 łyżek stołowych (tabela);
olej roślinny do smażenia.

Technologia przygotowania

Cebula czyste i pokroić w pierścienie. Smażyć na gorącym oleju. W tej samej patelni (lub pieczenia) Włożyć kawałki ryby (oczyszczone, aby wyciąć) i sól. Top z plastrami pomidora, wlać trochę wody, sól i posypać pieprzem. W oddzielnym ziemniaków patelni w oleju. Umieścić kawałki wokół ryby. Wlać masło, przykryć pokrywką lub folią i umieścić w piekarniku przez 30 minut. Podawać z zieleni, wcześniej posypane ocet.

Jak gotować nadziewane karpia

Karp nadziewane grzybów i orzechów, wytwarza się w sposób następujący.

składniki:

karp o masie 2 kg;
Świeże grzyby ciężar 300 gramów;
Opakowanie (300 ml), śmietana;
sztuk (200 g), masło;
Tomato (lub pasta) – 100 g;
4 jaja kurze;
3 filiżanki orzechy (oczyszczona);
szkła białego wina (200 ml);
pół szklanki (100 g) z bułki tartej;
pieprz, sól.

Technologia przygotowania

Oczyścić ryby, usunąć skrzela, kości i wnętrzności. Wash, posypać solą i pieprzem na zewnątrz i wewnątrz. Nie odciąć ogon i głowę. Nacięcie napełnić farszem. Gotować trzeba drobno posiekać cebulę, podsmażyć na oleju, dodać koncentrat pomidorowy lub rozgniatane, pokrojone świeże grzyby. Dokładnie saute pokarmy, następnie wlać bułki tartej i zmiażdżone orzechy. Wlać trochę wina, doprawić solą i pieprzem. Szyć cięcie na nadziewane ryb. Następnie umieścić na blasze, wlać resztę wina. Gotować na małym ogniu do miękkości, okresowo nalewania soku z ryb. Wymieszać śmietanę z jajami. Pokrywa z mieszaniny karpia. Umieścić w piekarniku. Po 20 minutach wyjąć i podawać na gorąco. Prawdziwy klejnot świątecznym stole mogą być nadziewane karpia. Jak ugotować danie, teraz wiem. Udekoruj ryby mogą być zioła, plastry świeżych warzyw.

Karp: jak ugotować rybę ze szczawiu

Potrzebne będą:

karp o masie 1,5 kg;
6 jajek;
szczaw 2 kg świeżej masy;
2 małe cebule;
liść laurowy, cząber, grochu czarny pieprz, sól;
element (60 g) z masła.

Technologia przygotowania

Czyste ryby, wypatroszone, natrzeć solą. Blachę całkowicie. Wlać do szklanki wody, dodać posiekaną cebulę, paprykę, liść laurowy, cząber, sól (godz. Łyżka). Przykryć pokrywą i umieszczono w piecu w temperaturze 190 ° przez 40 minut. W tym czasie ryby powinny być kilka razy obrócić. Szczaw drobno pocięty wypełnienia małą ilość wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Odrzućcie na sicie, następnie dodać sól do smaku i wymieszać z miękkim masłem. Ryby się na talerzu, z jednej strony umieścić szczaw, na innych – jaja na twardo. Bon appetit!