Saponiny – co to jest? Charakterystyka, opis

Chemikalia saponiny (również glikozydy saponizidy lub geterozidy) – są pochodne triterpenoidy i steroidów. Mają powierzchowne i hemolitycznej aktywności, jak również toksyczne dla zwierząt zimnokrwistych. Saponiny są podzielone na triterpenoidowe i steroidu. Można je znaleźć w łodyg, liści, kwiatów, korzeni i owoców roślin. Materiały te składają się z węglowodanów i aglukonem.

Opis i charakterystyka

Wszelkie saponiny, którego właściwości mają kilka cech, cieszy się doskonałą wpływ na organizmy biologiczne. Substancja ta wywołuje hemolizy i formy cholesterolu (z powodu tej powłoki traci półprzepuszczalne erytrocytów). saponiny akcji prowadzi do wnikaniem hemoglobiny we krwi. Ze względu na ten efekt u zwierząt zimnokrwistych zakłócone skrzela.

Wiele organizmów są zabijane przez trucizny, która jest izolowana saponiny. Co to jest? Związki te są amorficzne lub krystaliczne substancje higroskopijne żółtawy (lub bezbarwna). Dla saponiny charakteryzuje się wysoką temperaturą topnienia i rozkładu termicznego. Są one zdolne do obniżania napięcia powierzchniowego, dzięki czemu przez wytrząsanie ich roztwory wodne tworzą obfite stabilnej piany. W chloroformie, benzenie i eterze dietylowym siponiny nierozpuszczalne. Sytuacja jest odmienna w wodzie, etanolu i metanolu. W tych hydrofilowych rozpuszczalników saponiny rozpuszczalny w przypadku dużej zawartości monosoharidov w cząsteczce.

Przykłady w przyrodzie saponin

Daleko od tej samej rodziny roślin zawierają saponiny. Wszystkich naukowcy mają około 40 z tych grup gatunków. Komórki roślin składają się z takich rozpuszczonych saponiny. Co to jest? Najczęściej ta część składu chemicznego roślin podziemnych. saponin triterpenowych charakterystyczne Caryophyllaceae, Araliaceae, rośliny strączkowe, Polemoniaceae, krzyżownicowate, hippocastanoideae, Rosaceae i T, D jest szeroko rozpowszechniony roślin, takie jak lukrecjowy lub żeńszenia, np Aralia.

saponiny steroidowe są częścią roślin należących do rodziny liliowatych, figwort, agawy, Pochrzynowate itd. Na. Grupa ta obejmuje sarsaparil, naparstnica i Dioscorea.

Co ciekawe, przedstawiciele flory izolowanych saponiny, aby chronić się przed patogenami. Tak więc, glikozydy stymulują tempo ich wzrostu, odporność na stres i poprawić zdolność kiełkowania. saponiny Zmieniając skład karotenoidy uczestniczących w fotosyntezie. Substancja może być produkowany w liściach, gdzie jest transportowane przez resztę instalacji. Użytecznym związkiem jest gromadzona w szczególnych komórek i macierzyste naskórka. W końcu, to idzie do kłącza, jest odpowiedzialny za rozmnażanie wegetatywne. Saponiny są wytwarzane na podwyższonym poziomie w przypadku uszkodzeń tkanek roślinnych.

Hydrolizy oraz zawartość cukrów prostych

Saponiny w instalacjach biologicznych, hydroliza kwasami. Mogą one tworzyć kompleksy molekularne z lipidami, sterole, białek oraz związków fenolowych. Saponiny (bardziej dokładnie, ich część węglowodanów) zawierają od 1 do 11 monosacharydów. W zależności od ilości substancji odnosi się do określonego typu: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

W większości zawierają one substancje, takie jak D-ksylozy, D-glukoza, D-galaktoza, L-arabinoza L-ramnozy i t. D. Takie elementy obejmują saponiny. Co to jest? Monosacharydy – związki organiczne tworzące łańcuchy węglowe, które mogą być rozgałęzione lub liniowe. Saponin typu składają się z 1-5 takich elementów, a jego triterpenu może 10 lub nawet więcej.

Ekstrakcja saponin

Wytwarzanie saponiny z oryginalnych surowców przeprowadza się w kilku etapach. Po raz pierwszy pojawia się ekstrakcji (elementy do transmisji z fazy stałej do ciekłej z rozpuszczalnikiem). Następnie otrzymany materiał oczyszczono i rozdzielono.

Do ekstrakcji rozpuszczalnikami polarnymi stosowanych – etanol i metanol, z różnych stężeniach. Stosowane również roztwór chlorku sodu. W niektórych przypadkach, ekstrakcję surowców do przetworzonego eteru i węgla. Ta procedura nie kompleksów niemożliwych RAŻENIA slozhnorastvorimyh saponiny, w tym białek, sterole i związków fenolowych.

czyszczenie

Sposób oczyszczania saponiny otrzymywane zależy od ich struktury. Na przykład, gatunek polarne są słabo rozpuszczalnych w metanolu i etanolu, a w trakcie chłodzenia lub dodanie etanolu tworzą charakterystyczny osad. Inaczej przedstawia się sytuacja z glikozydów. Są wytrąca się po rozcieńczeniu wodą, wyciągów alkoholowych i nie rozpuszczają się w wodzie. Aby oczyścić saponiny triterpenowe potrzebne alkalicznych. działające także na nich, aceton, eter dietylowy, octan etylu, octan izoamylu i butylowe alkoholi.

Inne metody oczyszczania są w oparciu o właściwości nowych saponiny wraz z octanu ołowiu lub wodorotlenek baru nierozpuszczalnych soli. Po otrzymaniu tych kompleksów rozkłada się. Metody takie są niezbędne w celu uformowania najczystszego saponiny. Co to jest? Jest to najwyższa jakość i pozbawione zanieczyszczeń składników o jednolitym składzie.

rozdzielanie chromatograficzne

Każdy materiał roślinny (na przykład, flawonoidów, saponiny i t. D.) wymagać dokładnej manipulacji. Oczyścić je dodatkowo do już opisanych sposobów obecnie powszechnie stosowane rozdzielanie chromatograficzne. W tym przypadku stosuje się rozpuszczalniki, takie jak kwas octowy, n-butanol, chloroform, wodny roztwór amoniaku, alkohol n-propylowy, metanolu i t. D.

Po wstępnym przetwarzaniu rozdzielania chromatograficznego rozpoczyna reagenty kwasowe – .. kwasu fosfomolibdenowego, pięciochlorek antymonu, itd. W wyniku tego, tworzą polieny saponiny – sprzężonego nienasyconego związku. Mogą być malowane w kolorze czerwonym i fioletowym lub różowym (w zależności od struktury substancji).

aplikacja

Saponiny są wykorzystywane w różnych celach. Na przykład, są one dodawane do środka spieniającego w gaśnicach (ze względu na fakt, że substancje te stanowią obfitą pianę). Saponiny to również zawiesiny i emulsje z kompozycji, w ten sposób stabilizowania tych dyspersji. Substancje zawarte w tej grupie są różne właściwości emulgujące, które czynią je użytecznym składnikiem mydła.

Saponiny są wykorzystywane do wytwarzania pewnych napojami (na przykład piwem), a także do wyrobów cukierniczych (chałwy). Produkowane są jako suplementy diety i odżywcze. Są one również wykorzystywane w placówkach medycznych (środki uspokajające, toniki, wykrztuśne, szczepionek i tak dalej. D.). Pomimo korzyści terapeutycznych, saponiny z powodu jego toksyczności, należy zachować ostrożność podczas używania.

Korzystanie z farmakologii

Saponiny, lukrecja dawna znana z przeciwalergiczne i przeciwzapalne działanie. Na bazie tych preparatów mogą być w postaci proszku, syropu lub wyciąg. Lukrecja – podstawa z tabletek. Dodaje się go do poprawienia smaku leków i narkotyków. Lukrecja jest stosowany w przypadku infekcji wirusowych skóry i narządów płciowych, a także półpasiec.

Najbardziej przydatne z punktu widzenia farmakologii jest uważana za część kwasu saponiny glicyretynowy i gliceryny. Opierając się na nich są preparaty, które pomogą w walce z astmą. Innym przydatnym składnikiem – flawonoidów. Związki te są częścią flakarbina i likiritona posiadająca przeciwwrzodowe, przeciwwydzielniczą, anty-zapalna i efekt rozkurczowy. Leki te stosowane są do żołądka i dwunastnicy lub zapalenie błony śluzowej żołądka.

Korzystne działanie żeń-szeń jest znany na Wschodzie przez tysiące lat, gdzie roślina ta stała się popularnym lekiem i jest symbolicznie nazywa się „korzeń życia”. W Chinach i Korei, jest on stosowany w kuchni. Korzenie żeńszenia mają wspomagający i działanie stymulujące, ale są stosowane jako adaptogen. Środków na podstawie tych reagentów, stosuje się w leczeniu nadnercza. Stężenie saponin z żeń-szenia, osiąga maksimum po osiągnięciu wieku sześciu roślin.

Wpływ na organizm człowieka

Jak alkaloidy, saponiny mają wpływ na zdrowie człowieka. Po umieszczeniu w jamie ustnej lub w błonach śluzowych nosa i oczu one spowodować. Wzmożona wydzielina gruczołów, które pomaga pozbyć się śluzu i ułatwia oskrzela. Jednakże stężenie saponiny ludzkiego ciała może być zbyt duża. W tym przypadku nie jest podrażnienie jelit i żołądka. Toksyczne działanie tych substancji powoduje wymioty, nudności, zawroty głowy i biegunkę.

Saponiny są użyteczne jako środki za pomocą których inne leki szybko wchłaniane przez organizm ludzki. Ich działanie zależy od konkretnego zakładu. Oprócz już wymienionych objawów, mogą one mieć anty-wrzód, łagodny środek przeczyszczający, adaptogenne, kortikotropny i działanie moczopędne.

surowce

Jednym z najczęstszych źródeł surowca do izolowania saponiny jest mandżurski Aralia. Jest to mały i szybko rosnące drzewo wysokość od 3 do 6 metrów. Charakteryzuje się powierzchownego systemu korzeniowego oraz powierzchownie podobny do palmy. Roślina jest powszechne na Dalekim Wschodzie Rosji, w tym Chabarowsku, Primorsky Territory i regionu Amur.

Saponiny znajdują się w korzeniach Aralia. Gdy są one wykorzystywane zbioru roślin wieku od 5 do 15 lat. Korzenie zbierane jesienią lub wiosną przed kwitnieniem liście. Wykopali w łomy i łopaty. Następnie konieczne jest suszenie, to jest najczęściej przeprowadza się w specjalnych suszarki, w której temperatura osiągnie 60 ° C Okres ważności tych surowców wynosi trzy lata.