340 Shares 8397 views

Pieczone bakłażany z pomidorami i serem – bardzo piękne i bogate danie

Pieczone bakłażany z pomidorami okazuje się bardzo smaczne i piękne. Jednak to danie wymaga wiele różnych składników i dużo czasu, aby je przetwarzać. Ale przygotowując kolację raz, będziesz chciał zrobić to jeszcze raz i jeszcze raz.

Krok po kroku receptury zapiekanki oberżyny

Niezbędne składniki do naczynia:

  • młode i duże bakłażany – 4 szt.;
  • czerwone dojrzałe pomidory – 6-8 szt.;
  • porządku miękki ser – 350 g;
  • świeży czosnek średnia – 4 ząbki;
  • duże cebule cebula – 1 głowy;
  • czerwone wino moment – 100 ml;
  • sera "Parmezan" – 100 g;
  • sól – 2/3 łyżki;
  • Świeże Basil – 1 pęczek;
  • gałka – 2 szt;.
  • ziele angielskie czarny – dodaj do smaku;
  • bezwonny olej roślinny – 85 ml (do smażenia).

Przetwarzanie produktów podstawowych

Aby zapiekanka z bakłażana z pomidorami uzyskać najbardziej smaczne i soczyste, należy ostrożnie obchodzić się wszystkie z tych warzyw. Należy zauważyć, że produkty te zostaną opracowane nie tylko w duhovochnom szafie, ale wcześniej na kuchence gazowej. Tak więc, jest on zobowiązany do podjęcia dwa duże bakłażany, dobrze umyć je, a następnie pokroić w cienkie wafle. Ponadto należy przemyć pozostały warzyw w ciepłej wodzie, celem oczyszczenia ich z powierzchni skóry i rozdrabniania w kostkę (pomidor, bakłażan, cebula).

podstawy pieczenia

Pieczone bakłażany z pomidorami gotowane znacznie szybciej, a także uzyskać wiele przypraw, jeśli wszystkie podstawowe składniki są wstępnie przetwarzane na patelni. Aby stanowić podstawę dla naszych potraw trzeba wziąć głęboki saute patelni, dodać olej, ciepła, a następnie smażyć talerz warzyw z 2 stron. Pozbawić je z bakłażanem większość tłuszczu zalecanej do mokrym ręcznikiem papierowym.

wypełnienie prażenie

Pieczone bakłażany z pomidorami staje się jeszcze bardziej soczyste, jeśli zastosowanie dużych dojrzałych pomidorów przeznaczonych do farszu. Muszą być wprowadzone do miski z resztą rozdrobnionych produktów (cebuli i bakłażana) i gotować bez przykrycia około kwadransa. Po tym, polać warzywa powinny być posiekanej bazylii, sól, pieprz, czosnek starty i wlać czerwone wino, a następnie zdjąć z ognia.

kursy formacyjne

Garnek warzyw z bakłażanem tworzą dość łatwo. Aby to zrobić, weź głęboki miskę do pieczenia, włożyć na jej dolnym talerzu smażone (pół), puree miękki ser, nadziewane pomidory i tarty gałka muszkatołowa. Dalsze danie zostać zamknięte ponownie pieczone bakłażany, umieścić drobny produkt mleczarski i wlać startego sera.

obróbka cieplna

Gotowanie zapiekanki warzywo duhovochnom temperatury pieca powinna być w 200 stopniach przez pół godziny. W rezultacie, trzeba mieć satysfakcjonujące i piękny danie z pysznym czapce serów topionych.

Jak wnieść na stół

Gotowy budyń musi być usuwany z pieca, lekkiego schłodzenia, a następnie cięcie z noża i umieszcza się na płytkach przy użyciu ostrza. I to danie serwowane do stołu w postaci ciepła z chleba pszennego.