Dokonywanie ciasto – porady od doświadczonych gospodyń domowych

Wiele receptur to ciasto – ciasto lub cienkiej panierce do smażenia mięso, ryby, warzywa i tak dalej. Przydatność ciasto na tym, że zachowuje soczystość produktu, którego paneer i daje szczególny smak produktu. Aby zrozumieć, jak zrobić ciasto, trzeba najpierw zrozumieć, co to jest i zrozumieć siebie zasadę gotowania.

Ciasto – rodzaj ciasta z mąki i różnych składników. Potrawy smażone w cieście jest dobrze przygotowany – smaczne, atrakcyjny wygląd i pomocny. Przepisy na ciasta ustawione dla ryb, mięsa i warzyw recepty różnią się ich składników. Ciasto to może być ciecz lub grubości, ma wpływ na wygląd paniruemogo artykułów w nim i smakowitość.

Jak ciasto? Przepis na klasycznym: Take 2 jajka, białka i żółtka powinny być oddzielone w różnych pojemnikach. Białka batem w postaci piany. W osobnym naczyniu zalać wodą (0,25 filiżanki) i dodano do oleju (0,25 kubka). Wlać mąki (60 g), powoli mieszając trzepaczki. Następnie dodać ubite białka jaj, sól i wymieszać. Schłodzić w lodówce.

Jeśli nie zrozumieć, jak zrobić ciasto do produktu były chrupiące, konieczne jest wyjaśnienie: to ciasto rozcieńcza nieco cieńsze. W gęstych produktów ciasta są bardziej gęste i lubią placki. Jeśli chcesz zachować ciasto na jakiś czas – nie jest problem, to jest dobrze zachowany w lodówce, po prostu nie dodać do niej białka i umieścić je już tylko przed gotowaniem. To ciasto jest nawet lepiej do smażenia, nie będzie nadążać z towarami. Nawiasem mówiąc, w tym celu jest mały sekret: ciasto nie spaść z mięsa lub warzyw, muszą wstępnie lekko zanurzyć w mące, a następnie w cieście. Wystarczy ugotować ser w panierce i cienkiej panierce wspaniale na produkcie.

Jak prawidłowo ciasto i jakie produkty są potrzebne do tego?

– Ciecz. Może to być: woda, mleko, piwo, sok, wino, śmietana i inne płynne składniki.

– Mąka. Używane do tego celu, pszenicy, ziemniaków, mąki ryżowej.

– dodatków. Przyprawy, cebula, czosnek, sos sojowy, jaj.

Jeśli chcesz smażyć panierowany kurczak mięso, trzeba wiedzieć, jak zrobić ciasto do kurczaka. Aby to zrobić, weź 1 szklanka mleka, dodać żółtka i 1 gość lub usprawiedliwienia. Następnie dodać sól, dodać mąkę (1,5 szklanki), wszystko dokładnie i dodać wcześniej pobity białka jaja. W tej mieszaninie zanurzyć kawałki kurczaka smażone w oleju roślinnego lub tłuszczu stopionego.

Jeśli chcesz gotować rybę w taki sposób, konieczne jest, aby wiedzieć, jak zrobić ciasto na ryby. Tutaj najlepszy możliwy jeden, być może, być cieście piwnym. Co jest konieczne do podjęcia jasne piwo chłodzone w ilości 250 ml, 2 jajka, szczypta curry przyprawy, 1 szklanka mąki, następnie tutaj wlać 1 łyżkę oleju. Wlewamy mąkę do miski, dodać żółtka, a następnie piwo i olej, a następnie lekko prisalivaem. Pokonać mieszaninę dokładnie za pomocą miksera. Białka przeniesiono na piankę i do otrzymanej masy. Jeszcze tylko pokonać dobrze. Daj trochę stanąć do mąki pęczniały i smażyć w mieszaninie kawałków ryb.

Ryby gotowane w cieście, różni się od po prostu smażone na patelni z ryb, które okazuje się bardziej soczyste i delikatne. Do tego dobre ryby lub mięsa bez kości filetów.

To samo odnosi się do innych produktów przygotowanych w ten sposób. Najbardziej ulubionym i powszechne danie jesteśmy, być może, schabowe z smażone w cieście. Miłośnicy piwa uwielbiam również panierowany ser i smakosze wolą warzyw i owoców pyszne, smażone w tej wspaniałej mieszance.

Przed podjęciem decyzji, jak zrobić ciasto na ryby lub kurczaka, trzeba wiedzieć: może dodać imbir, kolendra, kurkuma, zmielony pieprz i oliwę z oliwek – wszystkie z tych składników daje wyjątkowy smak i aromat potraw gotowanych. A co najważniejsze, nie zapomnij – ciasto powinno stanąć i odpocząć. Następnie smażone produkty będzie można rozkoszować się niepowtarzalnym smakiem i doskonałym wyglądem.